¡A disfrutar!
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Lambuzo, la cocina de Andalucia en Madrid con mucho cariño
Comida Andaluza // 15-25 €/persona // C/ de las Conchas 9 o C/ Ponzano 8, Madrid // 91 143 48 62 (Conchas) 91 513 80 59 (Ponzano) // Cierra los lunes
El bar Lambuzo es uno de esos sitios que se nota que está montado con cariño. En Madrid tienen dos locales, uno en Ponzano y otro en la calle de las Conchas. Es ideal para ir de tapas con un toque andaluz. No te puedes ir sin probar su Salmorejo y sin pedir algo de Pescaito frito acompañado de una buena caña. Lo que más nos gustó de toda su carta fueron las croquetas. En especial, la de gambas al ajillo, ¡no dejes de pedirla!
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La Imperial, el local de moda en Nuevos Ministerios
Comida de tapeo tradicional // 15-25 €/persona // C/ Raimundo Fernández Villaverde 44, Madrid // 91 553 8 9 75 //
La Imperial de Raimundo es un local con aires renovados en Nuevos Ministerios muy recomendable para cenar de picoteo, ya que tiene una gran variedad de platos para compartir. Disfruta de su vermut de grifo (de los auténticos) y prueba una buena ración de sus Boquerones Adobados, las cómodas alitas deshuesadas o el delicioso pulpo a la brasa. Y de postre, leche frita.
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El Mandil, los mejores pinchos en el corazón de chueca
Comida de tapeo tradicional // 15-25 €/persona // C/ Colón 5, Madrid // 91 531 62 55
En el Mandil se puede comer un poco de todo, desde los típicos pinchos españoles a tapas algo más sofisticadas. Pide, por ejemplo, un buen tinto extremeño como ‘Habla del Silencio’ para regar un Carpaccio de Foie con dulce de Arándanos y Sal Maldon, un crocanti de Morcilla con Pera Caramelizada y Almendras o los Calamares con Cebolla Confitada y Alioli.
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El 17 de Moreto,tapear en la zona más cultureta de Madrid
Comida de tapeo tradicional // 15-25 €/persona // C/ Moreto 17, Madrid // 91 011 91 64
Al número 17 de la calle Moreto se va a picotear. No esperes grandes platos como comida principal. Pero prueba un poco de aquí y otro poco de allí y saldrás muy contento. Te aconsejamos: El tartar de salmón, la pizzoleta con Crema de Trufa, Jamón, Queso y Setas, los Huevos Benedictinos con Salmón y el Confit de Pato a la Naranja con Cous-cous y Frutos Secos.
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Taberna Cachivache, las bravas que entraran en tu shortlist
Comida de tapeo tradicional // 15-25 €/persona // C/ Serrano, 221 Madrid // 917 52 41 76
Taberna Cachivache es un local acogedor, pero moderno. El servicio es muy bueno ya que están bastante atentos a cualquier movimiento, es uno de esos lugares donde con sólo un gesto te rellenan la copa. No dejes de pedir sus Patatas Bravas: inspiradas en las Bravas de “Los Chicos” y con un toque picante. Las patatas en gajo fritas con piel y la cremosidad de la salsa nos conquistó.
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Evboca, creatividad en cada plato
Pinchos de autor// 15-25 €/persona // C/ Pradillo 4, Madrid // 91 519 55 64
Ebvoca es un restaurante de pinchos creativos hermanado con Los Zagales de Valladolid. De hecho, comparten recetas tan exitosas como el Tigretostón ganador del ‘Pincho Autóctono ‘ (versión salada del clásico pastelito Tigretón y que no puedes dejar de probar). Te recomendamos también el Harlem: emparedado de masa de gofre con roast beef, bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada, rúcula y salsa de mostaza antigua.
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La Caleta, pégale un bocado a Cadiz
Gaditana// 15-25 €/persona // C/ Tres Peces 21 y Santa Isabel 38 // 645 388 077
Esta tabernita es una digna sucursal de la cocina de Cádiz en Madrid. No sólo por sus magnificas tortillitas de camarones, sino por el cazón en adobo (bienmesabe, en su acepción originaria, es decir, isleña de San Fernando), las ortiguillas, los quesos payoyos y las variedades del atún rojo de almadraba que se exhiben en las pizarras. Las frituras, como nota original, se sirven en papelones de ¼ de kilo (cucuruchos de papel de estraza) y son la estrella del lugar.
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La Gastrocroquetería de Chema, ¿Te gustan las croquetas? Y otras tapas de autor
Tapas de autor// 15-25 €/persona // C/ Barco 7, Madrid // 91 364 22 63
La Gastrocroquetería de Chema te presenta un concepto diferente de tapas de alto nivel bajo los fogones de todo un chef: Chema Soler. Entre tapas, la estrella del lugar son los duos de croquetas de sabores originales como las de sobrasada y chocolate.
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El menú de tapas de Vi Cool, el Sergi Arola más ‘casual’
Pinchos de autor// 20-30 €/persona // C/ Lagasca 32, Madrid // 91 435 57 01
El concepto: ‘gastrorincón’ desenfadado que olvida los platos principales para dejar paso a una amplia oferta de raciones y tapas tradicionales reinterpretadas para gourmets. Bocados para picotear con el sello de la casa, como las bravas Arola o las coca-pizzas. Son muy recomendables estas dos opciones de menú, ya que facilitan el reparto y se pueden probar muchas de las variedades de la casa: Menú de tapas, por 20 euros (6 platos y 1 postre) y Menú degustación clásicos Arola, por 30 euros (7 platos y 2 postres).
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Elcano, la minihamburguesita que está conquistando Madrid
Pinchos y raciones// 15-25 €/persona // C/ Lagasca 7 // C/ Manuel Becerra 19 // C/ Fuencarral 58// 91 127 25 24 // 91 704 78 97 // 91 434 70 79
En su nuevo local de la Calle Fuencarral disfruta de su variedad de pinchos o raciones. Sin embargo, la minihamburguesita Elcano sigue siendo la reina de la casa. Con su pan un poquito dulce y su carne al punto, ¡¡¡no se puede ir a El Cano y no pedirla!!
SUPERBONUS: Nuestro favorito
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La Gabinoteca
Para acertar seguro, sorprender a tus amigos y quedar muy, muy bien, te proponemos que te vayas de tapas a La Gabinoteca. Un local moderno, de ambiente joven y desenfadado y muy muy divertido. Sus tapas de autor rebosan creatividad sin complejos ni artificios: cada una de ellas lleva un ‘trabajazo’ detrás, como suele decirse. Desde el famoso potito, hasta las alitas infiltradas, la carillera de Nino, los dim sung de arroz cubana o la ‘típica’ tarta de cumple. Anímate a visitar la cocina de Nino y dejarte guiar por su carta de vinos ‘personalizada’. En la Gabinoteca te vas a llevar muchas sorpresas….. Ah, y se me olvidaba, no os vayáis sin probar de postre la KRIPTONITA del Súper héroe benéfico… ¡Preparaos para alucinar!
Si te gusta la cervecita y el picoteo haz un hueco en tu agenda porque…
De tapas por Madrid Tenemosqueir
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