Elcano, la minihamburguesita que está conquistando Madrid

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral

TIPO DE COMIDA: De Picar y algo más
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Lagasca 7 // C/ Manuel Becerra 19 // C/ Fuencarral 58
TELÉFONO: 91 127 25 24 // 91 704 78 97 // 91 434 70 79
HORARIO: Abre todos los días

Todo comenzó hace casi 5 años en la calle Lagasca… el rumor de que se trataba de la mejor minihamburguesita de Madrid se empezó a extender y hoy a causa de la demanda popular Elcano ya ha abierto 3 locales en Madrid donde disfrutar de esta especialidad, al los que se suma La Parrilla Elcano (mismo concepto pero para los que son un poco más carnívoros).

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Decoracion

Nosotros fuimos la semana pasada a su nuevo local de la Calle Fuencarral. Nos sorprendió lo bien que se ha sabido adaptar la decoración al estilo del barrio. A un lado una pared de ladrillo descubierto y al otro la barra delante de un inmaculado blanco que consigue el equilibrio entre calidez y luminosidad. En todos los locales se puede comer de pinchos o de raciones. Además, tienen un menú de mediodía que oscila entre los 10-12 € y que consta de primero, segundo y postre. Aquí os dejamos las Cartas por si queréis echarle un vistazo antes de ir:

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta Pinchos

Nos contaron que tienen un pequeño huerto desde el que salen unos estupendos tomates que se pueden probar en todos sus locales. Damos fe de que son buenísimos.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Tomates de la Huerta

Nosotros, que ya conocíamos desde hace años su local de la Calle Lagasca y teníamos sus minihamburguesitas grabadas en el corazón, no tuvimos miedo de probar nuevas cosas.
Tomamos un Guiso de Pulpo con Patatas que podría dejar fuera de los fogones a la más cocinillas de las abuelas.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Plato de Cuchara Pulpo con Patatas
Una Carrillera de Ternera Estofada con Reducción de Ribera del Duero, de esas que se deshacen en la boca.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carrillera
Un Risotto de Setas, Foie y Menta que nos enamoró. Tenia todo lo bueno de un muy conseguido risotto de foie y setas más el toque original y acertado de la menta.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Risotto de Foie Setas y Menta

Sin embargo, la minihamburguesita Elcano sigue siendo la reina de la casa. Con su pan un poquito dulce y su carne al punto, no se puede ir a El Cano y no pedirla!!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Minihamburguesita

Para terminar por todo lo alto tomamos una Tarta de Queso que nos encantó así que guardar un huequito en vuestro estómago, ¡porque merece la pena!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Tarta de Queso

Si te gusta el tapeo haz un hueco en tu agenda porque…

A Elcano Tenemosqueir

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