TIPO DE COMIDA: Mediterránea
PRECIO: 30-40 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Alcalá 141, Madrid
TELÉFONO: 915 78 08 62
HORARIO: Abre todos los días
La semana pasada estuvimos en un sitio muy especial, un clásico de Madrid que recientemente se ha reinventado. El restaurante, bar y coctelería Greographic Club. Al entrar te sentirás un auténtico explorador pues cada rincón está plagado de recuerdos provenientes de los destinos más exóticos del mundo. Detalles de África, India, polo norte y una lista interminable de parajes visten sus paredes.
La carta comienza con la cita de Pablo Neruda “Si no escalas la montaña, jamás podrás disfrutar el paisaje”, dentro una extensa variedad de platos divididos en entrantes, ensaladas, arroces,sugerencias, carnes y pescados. Aquí os la dejamos para que le echéis un vistazo. Nosotros empezamos con unas tortillitas de camarones acompañadas de una caña fresquita. Estaban muy buenas y nada grasientas. Nos encantó qué las acompañarán de una salsa romescú. Después tomamos boletus braseados con huevos, foie, aceite de trufa y bravas, esa mezcla no podía estar mala, la presentación era espectacular. Además, nos encantó que nos pusiesen platos calientes para que no sirviésemos y se mantuviese el calor. El contraste de sabores era buenísimo. Os lo recomendamos. Continuamos con una Merluza de pincho sobre arroz negro de chipirón. Tanto la merluza como el arroz estaban buenísimos. No sabríamos decir cuál de las dos cosas estaba mejor. La merluza muy jugosa y el arroz muy meloso. Por último quisimos probar el Steak tartar de solomillo de vaca. Aquí lo hacen a la manera más clásica; con cebolla, pepinillo, salsa perrins, Lima,alcaparras y mostaza de estragón, nos gustó mucho que trajeron Tabasco, sal y pimienta para corregir o aderezar al gusto. Era espectacular. Para nosotros lo mejor de la cena. Pídelo sin dudar.
De postre pedimos la tarta fina de manzana, sin duda una combinación que nos encanta, la tarta recién salida del horno con el helado de vainilla encima, un broche de oro para terminar la cena.Si te apetece ir a un sitio con encanto y comer bien