TIPO DE COMIDA: Tradicional Contemporánea
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Mirallos 4 (Las Tablas) ó C/Manuela Malasaña 10, Madrid
TELÉFONO: Las Tablas 91 427 02 45/ Malasaña 91 445 83 51
HORARIO: El de las tablas cierra el Domingo por las noches
Ochenta grados es uno de nuestros restaurantes preferidos en Madrid. Sí, de Madrid porque aunque está en las Tablas (C/ Mirallos 4) y alguna amiga nuestra se empeñe en decir que todo aquello que esta fuera de la M-30 ya no es Madrid (como si estuviésemos en Burgos prácticamente), nosotros seguimos defendiendo la pertenencia a nuestra querida cuidad de este ‘gastrobar’, como se hacen llamar.
Para los que sigan pensando que está demasiado lejos, tenemos una buena noticia. Acaban de abrir un nuevo local en pleno Malasaña, donde estaba el antiguo Nina (C/ Manuela Malasaña, 10). Ochenta grados es un local bastante acogedor en el que lo primero que tienes que hacer al llegar es pedirte un Dis-tinto de Verano. Nos da igual si lo tuyo no es el tinto de verano o si estamos en pleno diciembre, pedirlo es obligatorio. Como bien sugiere su nombre no es un tinto de verano normal, esta coronado por una espuma de limón que te sorprenderá y hará que finalmente te rindas a sus encantos.
La singularidad más llamativa de este lugar es que su carta está totalmente compuesta por platos pequeños bastante elaborados de unos 4,50€ cada uno, lo normal para una persona es pedir entre 3 y 5, contando con el postre. Os dejamos la carta para que vayáis pensando qué vais a pedir cuando vayáis. Además, entre semana hay menú de medio día de 12,90€ o 13,90€, compuesto por 3 platos, un postre y bebida y también tienen carta para embarazadas!
Nosotros pedimos:
- Huevo trufado: es el best seller y también mandatory. Se trata de un huevo pasado por agua, espuma de patata con aceite de trufa, patatas paja y virutas de Jamón deshidratado. En serio, recuerdo la primera vez que lo probé… con eso os digo todo.
- Ñoquis cremosos con sala de setas y parmesano: IMPRESIONANTE.
- Steak Tartar con helado de mostaza y parmesano: riquísimo y muy original. Está muy bien poder tomar un Steak Tartar por ese precio, aunque sea una mini ración (jugaban con ventaja, porque con el steak tartar siempre tocan nuestra fibra sensible).
- Risotto de jamón y queso manchego: para nuestro gusto el que menos valía, le hubiesen venido bien unas setillas…
Lo que no pedimos pero que nos encanta también, es el Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico. Si vas no dejes de pedirlo!!
Si nos ponemos dulzones, no podemos dejar de recomendar la Leche con Galletas. Como dicen en su carta: No preguntes, simplemente pídelo!
Bonus track: os dejamos un vídeo en el que nos enseñan desde dentro de las cocinas de Ochenta grados la receta del Huevo trufado,por si alguien se quiere poner en plan cocinillas. Pincha aquí
Pues eso, haz un hueco en tu agenda que a Ochenta grados tenemosqueir.
El tinto de verano con espuma es un “MUST”. 🙂
Muy bueno todo
Ya hemos ido un par de veces, y nos gusta mucho. El Distinto de verano y el huevo trufado, mis prefes!
Me encanta ir a cenar a 80 Grados, está todo de lujo. La receta de la leche con galletas no se puede conseguir? Me vuelve realmente loca!
[…] de nuestros favoritos es80 Grados. Cuenta con un restaurante en las Tablas y otro en Malasaña. Su propuesta de miniplatos te […]
[…] 80 Grados es un local que nos encanta por su decoración desenfadada y su deliciosa carta. EL ambiente es perfecto para una cena romántica no demasiado formal. En 80 Grados podrás encontrar una larga lista de mini platos. te recomendamos que por lo menos pidas tres por persona. No dejes de pedir su huevo trufado, es el best seller. […]