TIPO DE COMIDA: Tradicional
PRECIO: 25-35 €/persona
DIRECCIÓN: C/ La Bola 5. Madrid
TELÉFONO: 91 547 69 30
HORARIO: Cierra los domingos noche. Dos turnos de comida (13:30 y 15:30)
El pleno centro del Madrid real se encuentra el Restaurante la Bola. Un lugar que conserva toda su autenticidad desde 1870, año en el que empezaron a cocinar la misma receta de cocido que hoy sirven en sus mesas.
Bullicioso y pureta, La Bola es un local donde te atenderán como a un rey. Cuando te den la Carta no lo dudes, el Cocido Madrileño es la mejor opción. Y no es un cocido cualquiera, a diferencia de otros sitios,en La Bola se cuecen en pucheros de barro individuales en un horno de Leña de Encina. Nosotros tuvimos la suerte de entrar en las cocinas y ver desde las entrañas los toques finales. Os dejamos el vídeo:
Llego la hora de la verdad. El cocido llega a la mesa.
Nosotros somos de tomarlo todo junto y pese a las advertencias del camarero (no iba a caber todo) nos sirvieron sopa, garbanzos y vuelco de carne a la vez. ¡El plato se desbordaba!
Además, para acompañar el cocido, nos trajeron guindillas, cebolleta y salsa de tomate con tomillo. ¡Nos encantó la combinación con la guindilla!
No pudimos con el postre, así que en ese terreno no os podemos aconsejar. Cuando volvamos estaremos más preparados para estas altas cantidades de comida a las que el pueblo Madrileño rinde homenaje. Empieza a hacer hueco en tu tripa porque a tomar un buen Cocido Madrileño a La Bola Tenemosqueir.
Mira que no soy muy de cocido pero con el frío que está haciendo apetece todo! Gracias por la recomendación Maria, a los que venimos de fuera de Madrid nos viene genial
El mejor cocido de Madrid, sin lugar a dudas.
Nada como un cocidito madrileño para entrar en calor