TIPO DE COMIDA: Oriental
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Estafeta 2, Madrid (Plaza de La Moraleja)
TELÉFONO: 91 625 23 70
HORARIO: Abre todos los días.
Cuando las familias chinas decidieron que una buena forma de acompañar el té era envolviendo carne en una pasta hervida no sabían la que estaban liando:)
Dim sum, Gyozas, Dumplings, Jiaozi, Mandu… hasta “sí, hombre, esa cosa china al vapor”. Esta especie de empanadillas (más castellanizado) tiene muchos nombres, pero al final siempre damos con ellas. Afortunadamente.
Si queréis probarlas y sorprenderos con una multitud de sabores, nada como Tse Yang DimSumClub. Podéis ir a Castellana, Gran Vía o La Moraleja (aquí es donde fuimos nosotros, local amplio y con terraza) o si no estáis en la capital, también tienen restaurantes en Marbella y Alicante.
Un consejo, la carta no se limita a diferentes tipos de Dim Sum, también hay platos de comida china o incluso carnes y pescados. Pero lo que verdaderamente merece la pena es aquello que le da nombre al restaurante. El resto está bien, sí, está más bueno que el chino que llamas para que vaya a tu casa, pero lo que destaca son las gyozas. Os podéis descargar la carta pinchando aquí.
Dim Sum en cantonés significa algo así como tocar el corazón, y eso es precisamente lo que hacen, por medio del sabor. Al vapor o fritos, con multitud de rellenos. Vienen en pequeñas cantidades en cestas cerradas de bambú o sartenes, para que puedas probar muchas variedades.
Nosotros probamos (os ahorraremos los nombres chinos e iremos al contenido): Carne de cerdo, verdura patsoi y setas; Pato con boletus y Cerdo a los cinco perfumes.
No podríamos decantarnos por uno, hubo quien prefirió el cerdo a los cinco perfumes, otros el pato… Todos espectaculares. Muy buenos.
Para completar pedimos, arroz, wok de verduras, pollo… Pero sinceramente lo hubiéramos cambiado por más dim sum. Aunque no estaba malo.
De postre, probamos el Plátano Frito con Sésamo y el Rollito de Manzana con Canela, que contribuyeron a acabar con un buen sabor de boca, aunque no entraron en el olimpo.
Así que si quieres probar más variedades de las que pudieras imaginar de estas empanadillas chinas, no tardes más, porque
a Dim Sum Club tenemosqueir.
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[…] TSE YAN DIM SUM CLUB: Una curiosa variedad de dim sum asiáticos hecho al vapor. Podéis leer el post completo de su hermano mayor aquí. […]
[…] Tse Yang Dim Sum Club es otro de nuestros sitios preferidos de Dim Sum. Hay uno en La Moraleja, otro en El Corte Inglés de Nuevos Ministerios y también en El Corte Inglés de Callao. En la carta encontrareis una gran variedad de Dim Sum tanto al vapor como a la plancha. Nosotros os recomendamos los de Carne de cerdo, verdura patsoi y setas; Pato con boletus y Cerdo a los cinco perfumes. Están Increíbles. […]