Está claro, quedar bien con una cena de Navidad requiere un gran esfuerzo culinario, pero ¿has pensado sorprender a tus invitados con las bebidas? Quizá te resulte más fácil conseguir ese buen ambiente y rollito navideño que estás buscando para tu plan. Incluso, poner a la gente a cantar villancicos;).
En tenemosqueir te facilitamos las recetas de estos bebercios navideños para que además de poder ir a probarlos en sus respectivos locales, puedas hacerlos en casa. Se trata de cócteles de Navidad que han diseñado los mejores bartender españoles de la World Class Competition, ni más ni menos. Así que, apunta dónde probarlos y si te gustan, toma nota de sus ingredientes para prepararlos tu mismo.
Christmas Clover Club por Diego Cabrera (Platea, Madrid)
Ingredientes:
- 5 cl de Gin Tanqueray Nº Ten
- 3 cl de Zumo de Lima
- 4 frambuesas
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cl de clara de huevo
Culminar con topping de Champange
Ponche Navideño por Miguel Pérez (Columbus Bar, Madrid)
Ingredientes:
- 10 clavos de olor
- 2 vainas de vainillas
- 2 ramas de canela
- 1 manzana troceada
- 24 uvas pasas
- Pieles de 1 limón
- Pieles de 1 naranja
- 100 grs. de azúcar moreno
Hervir todos los ingrediente en agua y luego añadir 50 cl de Ron Zacapa Nº 23.
Negroni Akai por Alberto Pizarro (Bobby Gin, Barcelona)
Ingredientes:
- 4 cl de Gin Jinzu
- 3 cl de umeshu (vino aromatizado con ciruelas japonés)
- 2 cl de Campari
- 2 cl de Té Verde
Mezclar y agitar.
Golden New Year Giacomo Gianotti (Ohla Boutique Bar)
Ingredientes:
- 5 cl de Johnnie Walker Gold Reserve
- 2,5 cl de Zumo de Limón
- 2 cucharaditas de miel
- 6 frambuesas
- 2 trozos de jengibre
- Clara de huevo.
Agitar en coctelera y servir pasando por colador. Canela rallada y decoración de frutos rojos.
12 Campanadas por Carlos Moreno (StreetXO, Madrid)
Ingredientes:
- 6 Cl de Vodka Ciroc
- 4 Cl de Zumo de Lima
- 2 cucharadas de Azúcar de Mazapán (1 mazapán + 100 gris. De azúcar pasados por termomix)
- 4 Cl de Zumo de Granada
- 6 uvas machacadas para extraer su jugo
Mezclar y agitar. Añadir 6 uvas de decoración
My Winter Love por Javier De Orador (Ateneo Cocktail Club, Madrid)
Ingredientes:
- 3, 5 cl de Don Julio Blanco
- 2 cl de Gran Marnier Cordon Rouge
- 1,5 lima
- 1,5 de giffard abricot du rousillon
Mezclar y agitar. Decorar al gusto. Recomendamos azucarar la copa y servir con algún elemento de decoración en tonos dorados.
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