TIPO DE COMIDA: Asiática
PRECIO: 10-20€/persona
DIRECCIÓN: Cuesta Capuchinos 3, Madrid
TELÉFONO: 915 32 19 84
HORARIO: Cierra los lunes
¿Os gusta el Dim Sum? a nosotros nos encanta. Por eso no podemos estar más felices de haber descubierto Kung Fu Noodles. Un pequeño templo al Dim Sum en pleno Madrid.
Lo primero que nos enamoró fue el local. Un pequeño espacio con cocina vista y repleto de grafittis con temática oriental. Es precioso y sencillo.
A través de la cristalera que separa su cocina del local podrás ver como hacen los dim sum en las cestas de bambú y si tienes suerte también podrás ver como el cocinero hace a mano los noodles.
La carta esta compuesta por una gran variedad de Dim Sum como entrantes. Sopas, arroces y noodles completan la oferta de Kung Fu Noodles.
Nosotros empezamos con el Shao Mai de Gambas. 4 piezas hechas al vapor y servidas en cesta de bambú. Se nota que el Dim Sum es casero. De los mejores que hemos probado en Madrid. Cabe destacar que la gamba tenia un papel muy protagonista y generoso en cada pieza.
Luego tomamos Ruo Guo Tie. 4 Gyozas de carne al vapor con un toque de plancha. También eran espectaculares. Crujientes por debajo y muy jugosas por dentro.
Nos hubiese gustado probar toda la carta. pero como siempre en la vida tuvimos que elegir. Y acertamos al pedir el Pato Pekinés. Además, nos encanta involucrarnos en nuestros platos y este requiere de tú colaboración. Primero coge una oblea de la cesta de bambú, extiende la salsa sobre ella y coloca algunas verduras, luego añade el pato, enrolla y ¡a comer! Además de entretenido estaba buenísimo. Recomendable 100%.
Para cerrar la cena tomamos una Mouse de Dulce de Leche y otra de Limón. No tengo palabras. Ambas estaban muy buenas pero la de Dulce de Leche se merece un pedestal. ¡Ni se te ocurra no pedirla!
Si te gusta el Dim Sum
[…] Kung Fu Noodles es un pequeño pero encantador local donde podrás disfrutar de un riquísimo Dim Sum. Lo que más nos gusta es su cocina vista y sus paredes llenas de grafitis. Os recomendamos especialmente las Ruo Guo Tie. Unas Gyozas de carne al vapor con un toque de plancha. Jugosas por dentro y crujientes por debajo. […]