Category Archives: Cerveza

BeerFest La Tape: en honor a la cerveza

Al BeerFest La Tape Tenemos que ir Main
BEBERCIOS: Cerveza
DIRECCIÓN: San Bernardo 88, Madrid
TELÉFONO: 91 593 04 22
HORARIO: Todos los días de 9:00 a 2:00

Tenemos buenas noticias para todos aquellos amantes de la cerveza: ¡ya ha comenzado la 3º Edición del BeerFest de La Tape!

Desde este Lunes 21 y hasta el 4 de octubre podremos disfrutar de la Cultura Gastro Cervecera con mesas redondas, catas, menús-maridaje, competiciones y presentaciones, pinchos elaborados con cerveza y como no, las mejores cervezas artesanales en los grifos de La Tape.

Además, tenemos el honor de patrocinar uno de los pinchos elaborado por Tenemosqueir que podréis disfrutar con todas las cervezas (o consumiciones) servidas durante el BeerFest: Hummus de Cerveza con Pita de Cominos  (sin gluten). Nosotros ya lo hemos probado y…no es porque sea nuestro pero ¡está riquísimo! 

Al BeerFest La Tape Tenemosqueir Madrid Hummus de Cerveza con Pan de Pita

Pero no somos los únicos, muchos más blogs amigos de La Tape también tienen su propio pincho. A continuación, os dejamos la lista de todos los disponibles para ir abriendo apetito.

Pinchos BeerFest

No hay excusa para no probarlos ya que La Tape ofrece durante estas dos semanas multitud de actividades para disfrutar de la bebida del momento, y muchas de ellas son gratuitas. Por ejemplo, con entrada libre podremos disfrutar desde una degustación de cervezas, la Inauguración de la MIKKELLER WEEK ( cerveza de culto danesa) hasta un ESPECIAL OKTAPEFEST (Cervezas de Oktoberfest, gastronomía y ambiente de Oktoberfest).

Al BeerFest La Tape Tenemosqueir Madrid Cerveza

Para los más interesados en el mundo de la cebada también se podrá disfrutar de diferentes Catas:

  • El Jueves 24 a las 19 h tendrá lugar la Cata y Presentación de Cervezas Fyne Ales (Escocia) con un precio de 10 €
  • El Martes 29 a las 19 h será la de  Mikkeller: ”Al filo de lo imposible”, con un precio de 15 € (+ regalo de una botella de Mikkeller)
  • El Miércoles 30: Cata de IPAS (americanas) contra IPAS (europeas) con Gonzalo Humulus Lupulus (Blog Humulus Lupulus) y Julio Gonzalez (Beer Somelier La Tape) Precio:26 €
  • El Jueves 1 de Octubre a las 19 h Cata Maridaje “Una experiencia religiosa:cervezas de abadía con dulces de convento” Con JAB (Blog La Cerveteca de JAB) por 25 €

Al BeerFest La Tape Tenemosqueir Madrid La Tape Barra

 

Pinchando aquí podréis ver el programa completo para que no os perdáis ni un solo detalle.

Si eres fan de la cerveza y quieres disfrutar del BeerFest

A Restaurante La Tape Tenemosqueir

 

El Kiosko Restaurante Pozuelo Madrid

El Kiosko, un oasis en Pozuelo

TIPO DE COMIDA: De picar
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: Calle San José de Calasanz, s/n Pozuelo, Madrid
TELÉFONO: 91 71 41 884
HORARIO: Abre todos los días

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Madrid Beer Week vuelve a alegrar a los cerveceros del 8 al 21 de Junio

Madrid Beer Week 2015

Después del éxito de la Madrid Beer Week del Año pasado , Cervecera Independiente vuelve a homenajear a los amantes del elixir dorado del 8 al 21 de junio con su segunda edición. La MBW tiene el objetivo de crear experiencias únicas en torno al mundo de la cerveza y unir el mundo de la cerveza y de la gastronomía (¡nuestras dos pasiones!).

Durante esa semana se han programado más de 500 actividades en torno a la cerveza. Podéis consultarlas y ver las fechas en su Web Cervecera Independiente.  Esta lleno de propuestas interesantes como menús maridados (por ejemplo, en La Pajarita, Triciclo, Macadamia…), talleres (de elaboración de cerveza, cocina con cerveza…), catas de cervezas (por ejemplo, en el Gourmet Experience de El Corte Inglés hay varias gratuitas)… Nos gusta especialmente el detalle de que hayan pensando en los celíacos proponiendo actividades especificas para que también puedan disfrutar de la cerveza.

Madrid Beer Week

El año pasado fuimos a una cata con maridaje de Casimiro Mahou en Dabbawala y nos encantó. Este año ya hemos fichado algunos talleres que no nos vamos a perder y cenas con maridaje como el del Restaurante Triciclo.

Casimiro Mahou y Triciclo (Santa María, 28 – 28014 Madrid/ 910 244 798) ofrecen estas 4 opciones de maridaje durante toda la Madrid Beer Week:

  • Gazpacho de tomates verdes y albahaca con tartar de bonito y ostras + Amaniel: 13€
  • Chupe Thai de mariscos y pescado salvaje + Marcenado: 15€
  • Pichón madurado, asado al punto con guiso de puntalete y setas de primavera + Jacometrezo: 18€
  • Costilla de cerdo con 5 especias chinas, hummus y encurtidos + Maravillas: 13€

Madrid Beer Week 2015 taller

Espero que disfrutéis y saboreéis mucho esta gran semana… ¡Larga vida a la cerveza!

O’Haras, más que un irlandés, y ahora con Tudanca

O'Haras Irish Pub Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: Hamburguesería, Tradicional
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: Vía de las dos Castillas, 23. Semiesquina con calle Oslo, 1. Pozuelo de Alarcón
TELÉFONO: +34 695 18 24 72
HORARIO: Abierto todo el año de 12:30 a 03:00

O’Haras es un clásico de Pozuelo de Alarcón. Pero no un clásico aburrido de los de blanco y negro y dilemas existenciales; un clásico vanguardista que ahora suma un positivo en verde gracias a las hamburguesas de Tudanca. Pero vayamos por partes.

O’Haras es un irish pub, pero no lo clasifiques todavía con sus hermanos de nombre. Errarías, y te perderías todo lo que lo acompaña. Por supuesto tiene lo que cabría esperar de un irlandés de manual: una gran variedad de cervezas multinacionales, pantallas para ver deportes, dardos y pollo frito. Pero es eso y mucho más.

Es más que un local porque realmente son dos. Para que no te pierdas, tiene una terraza (cubierta para que se pueda usar durante todo el año) que está delante de las dos entradas. En uno está la cocina y en el otro sólo la barra, pero puedes pedir lo quieras en los dos.

O'Haras Irish Pub Dardos

El ambiente es el que cabe esperar de todo aquel que lleve irlandés en su nombre, hay madera, hay barriles, hay banderas deportivas y hay dardos. Incluso podrás echar una partida a algún juego de mesa, a las cartas o incluso en la Wii. Esa sensación te acompañará tanto si quieres tomarte una cerveza con tus amigos, como si vas a cenar o a tomar copazos directamente. Lo sorprendente es lo bien que se amolda a cada situación. La terraza es amplia y normalmente siempre podrás ver su carrito de ginebras por la zona.

También dispone de varias ofertas a lo largo de la semana, como: 50% en cenas los lunes, 2×1 en la cerveza del mes los martes, 2×1 en mojitos el miércoles o la invitación a un gin tonic premium si cenas los jueves.

Y decimos que es mucho más porque mantiene la esencia de un irlandés tradicional, pero aporta novedades que lo hacen mucho más atractivo. Su cocina no se limita a una freidora, hay multitud de platos bien elaborados. Encontrarás clásicas tostas, crèpes saladas, huevos, ensaladas, pasta, sandwiches, postres caseros y, por supuesto, hamburguesas. A pesar de toda esa variedad, si quieres podrás tomar la vía tradicional y ver el partido de turno tomando unos nachos y unas palomitas de pollo.

O'Haras Irish Pub Tenemosqueir Hamburguesas

Hablando de sus hamburguesas, recientemente han incluido una jugosa novedad: la carne de Tudanca. Tudanca es una raza de vaca oriunda de Cantabria. No es muy conocida más allá de sus fronteras, pero es un auténtico reclamo en cada restaurante en que allí se comercializa.

De la mano de Ganado de Anievas y Enrique Elena nos explicaron lo escasa y codiciada que es su carne y que el objeto de su ganadería es darla a conocer al resto del país. Nosotros sólo podemos decirles: ¡muchas gracias por compartir!

O'Haras Irish Pub Tenemosqueir Presentación Tudanca

Se trata de una carne con bastante sabor por sí misma, rica en Omega-3, y merece la pena probarla para poder apreciarlo. No obstante, conjuntamente con el chef Miguel Ángel Mateos Robles, han ideado una serie de recetas para que todo el mundo pueda probar el matiz que más le convenza. Todas las hamburguesas llevan un aliño ligero básico. Y los ingredientes que se utilizan en cada receta van dentro de la propia carne para que se mezclen bien los sabores. A la vista, parecerá la misma hamburguesa, pero son todas distintas. Disponen de una alta variedad de propuestas para que no quede ningún paladar insatisfecho. Para nosotros, la Cantabria, que sólo lleva Tudanca pura, la Anievas (con toques de lima, aguacate y salsa picante) y la Mazcuerras (con foie, reducción de Pedro Ximénez y cebolla caramelizada) fueron las mejores de la noche. O’Haras incluye dos de estas recetas en su carta. Aunque hay más opciones disponibles:

Pero lo importante es que esos ingredientes sólo aportan matices y, afortunadamente, prevalece el característico sabor de la Tudanca. Gran acierto, gran mezcla. Nadie osó mancillar su hamburguesa con ketchup o mostaza. Y todo esto servido con las características patatas fritas de O’Haras, con su forma y sabor de siempre. Irresistibles.

O’Haras incorpora a su carta algunas de estas hamburguesas siendo, por el momento, el único restaurante de Madrid que las ofrece.

Así que no lo pienses más y no dejes pasar la oportunidad porque es el único sitio al que, si queremos probar la carne de Tudanca,

A O’Haras Tenemosqueir

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Yakitoro, gastroexperience by Chicote

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TIPO DE COMIDA: japonesa/mediterranea
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Reina, 41. Madrid
TELÉFONO: 91 737 14 41

El concepto de Yakitoro es una interpretación personal del conocido y televisivo chef Alberto Chicote basada en las tabernas japonesas tradicionales, donde todo se cocina en directo y al carbón.

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(fotos: yakitoro.com)

En este local el marcado interiorismo dibuja un espacio informal y divertido donde el servicio y el cuidado por los detalles hacia el cliente son seña de identidad. Uno de los “mimos” que más éxito tuvo en nuestra visita fue la enfriadora de la mesa. Genial para los amantes de la cerveza.

La sala, cuya decoración juega con los conceptos de hielo y el fuego, está formada por un despliegue de mesas centrales y algunas barras y espacios para compartir, lo que contribuye al aire desenfadado del local.

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En cuanto a la cocina, Yakitoro es el nombre que dan a su brocheta, elemento central del restaurante. Y sobre este concepto gira toda la carta presentando todos estos tipos de “yakitoro” y algunos elementos para acompañar:

Este tipo de carta es ideal para picar un poco de todo y probar muchos sabores distintos en una misma cita.

Mi consejo es: déjate guiar por sus camareros porque vas a acertar seguro. Como cantidad recomendada, nos aconsejan unos tres platos por persona. Ya se sabe que esto depende siempre de los comensales…

De la bodega destaca su abanico de cervezas (nosotros pedimos la Yakitoro, muy suave y perfecta para maridar los fuertes sabores de la cena), aunque también te ofrecen una selección de originales vinos y espumosos con la posibilidad de tomarlos por copas.

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En cuanto a la comanda, nosotros te recomendamos especialmente:

De la tierra: Los sabrosos Dados de berenjenas en tempura con miso rojo y pimentón y las Setas shitakes frescas, salsa de ajo cocido y virutas de bonito seco ahumado. 

Del agua: la deliciosa brocheta de Atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo y el soberbio Tataki de atún con ajoblanco, ganador de la noche por goleada. También están muy buenos los Chipirones con salsa de cebollas dulces.

De la Granja: el Pollo frito crujiente con salsa agridulce cañí (si te gustan los sabores dulzones) y las conseguidas Alitas de pollo, lacadas con miel de caña y un toque de pimientas.

De la finca: la Butifarra fresca bien dorada, con cebollino picado y el Cordero marinado en yogur y hierbas, asado y bien tostado.

En cuanto a los Yakibocatas, nos decantamos por el de De papada ibérica y pepino al estilo de “David Chang” y para acompañar, el arroz aliñado con sabores de oriente, muy conseguido y perfecto como tandem para los pescados.

Si todavía llegas al postre, decídete por el divertido yakitoro de marshmallow y no dejes de probar el crumble de manzanas, nosotros le damos un sobresaliente.

Así que ya sabes, si buscas un lugar donde probar nuevos sabores a gusto y entre amigos

a Yakitoro Tenemosqueir

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5 sitios de Madrid para superar la resaca

5 Restaurantes para Superar la Resaca en Madrid Tenemosqueir Cervezas

Noches alegres mañanitas tristes… o no!!

Hoy te proponemos 5 sitios capaces de resucitar a cualquiera. Perfectos para esos sábados y domingos en los que necesites un empujoncito extra.

1. Tierra Burrito Bar

Calle General Yagüe 12,MAdrid / Sagasta 30, Madrid/ Guzmán el Bueno 52, Madrid // precio: 5-15 €/persona

Tierra Burrito Bar es un local fast good donde podrás devorar un enorme burrito que te devuelva a la vida. Comida sana, abundante y a buen precio. En un local muy agradable que ofrece más de 40 cervezas y enormes jarras de margaritas (para regular el ph).

–>Visita el post completo aquí

Local Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

2. Goiko Grill

C/ Conde de Peñalver 41 Madrid y C/ María de Molina 16 Madrid // Precio: 15-25 €/persona

Siempre se ha sabido que un clásico de las resacas son las hamburguesas y para nosotros una de las mejores Hamburguesas de Madrid esta en Goiko Grill. Todas de 190 gr carne recién picada y si estas muy necesitado también la puedes pedir doble/380gr  o incluso triple para los más valientes. acompañadas de patatas que te harán sentirte muuucho mejor.

–>Visita el post completo aquí

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir

3. Forte

C/ Serrano 85 Madrid // Precio: 15-25 €/persona

Otra buena opción para superar la mañana es Forte, en la calle Serrano, es el hermano pequeño de Fortino en Platea. Pizzas y embutidos de primera calidad que se elaboran artesanalmente. Además también cuentan con una muy amplia carta de cervezas artesanales. 

–>Visita el post completo aquí

Forte Madrid Pizza jamón tenemosqueir

4. Galatea

C/ Principe de Vergara, 4 Madrid // Perritos entre 3 € y 5 €

El clásico Perrito Caliente de Galatea se puede convertir en una muy buena opción. Este sencillo bar lleva varias generaciones preparando deliciosos perritos acompañados de cebolla, queso, chucrut o incluso beicon a pocos metros del retiro. ¡Perfecto para reactivarte!

Los 10 Platos Tipicos Madrid Perrito Caliente Galatea

5. La Garriga

C/ Serrano, 93 y Paseo de Castellana 153, Madrid //Precio: 5-15 €/persona

Los míticos bocadillos de La Garriga tampoco son mala opción. Los encontrarás calientes o fríos; en platos, bandejas o, en “pulguitas” para comer ahí mismo, para llevar. Entre sus mejores bocadillos el especial de de jamón con “pà amb tomàquet”, o la butifarra blanca y negra a la plancha.

a La Garriga Tenemosqueir Resaca Restaurante Bar Bocadillos Madrid

 5 sitios para combatir la resaca by Tenemosqueir

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Tierra Burrito Bar, sano, bonito y barato

Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Tex Mex
PRECIO: 5-15 €/persona
DIRECCIÓN: Calle General Yagüe 12,MAdrid / Sagasta 30, Madrid/ Guzmán el Bueno 52, Madrid
HORARIO: Abre todos los días

Tierra Burrito Bar es nuestro último descubrimiento culinario. Se trata de un local fast good inspirado en los restaurantes Chipotle de Estados Unidos; un sitio muy mono, con comida sana, a muy buen precio pero bajo un concepto de servicio rápido. Es decir, te acercas al mostrador a pedir y te llevas tu burrito a la mesa.

Local Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

Una de las cosas que más nos gustó fue su grandísima variedad de cervezas (la foto habla por sí sola) y a muy buen precio. Mejicanas, alemanas, de trigo.. ¡seguro que encuentras la tuya!
Cervezas Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

La oferta que proponen en muy sencilla.  Burrito, una torta de trigo grande que se enrolla; tacos, tortillas de maíz más pequeñas que se toman a modo barquita; o desnudos, que sería el relleno sin tortita. Los tacos pueden ser una buena opción para los celiacos. Puedes elegirlas de pollo o ternera en diferentes propuestas. Todas muy ricas y de buena calidad. Luego podrás pedir que incluyan diferentes ingredientes y salsas (Arroz, frijoles, lechuga, queso, maíz, diferentes salsas, pico de gallo…). Todo lo que quieras por el mismo precio, excepto el guacamole que lleva un extra.

Carta Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

La verdad es que los burritos son bastante grandes y rellenos de ingredientes sanos y frescos.

Proceso Burrito Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

También puedes acompañadlos de unos buenos nachos con guacamole o crema agria y una jarra de un litro de margarita. Te advertimos que los burritos son un poco complicados de comer, ¡no les quites el papel de plata si no quieres tener un problema!

Margaritas Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

De postre solo tienen coockies pero están de morirse.

Coockies Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

Tierra Burrito Bar es un concepto bastante informal pero nos gusto mucho y nos pareció que estaba muy bien de precio y el local muy bien puesto y agradable.

Así que si te apetece un buen burrito

a Tierra Burrito Bar Tenemosqueir

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Madrid Beer Week, la semana de los cerveceros

Semana de la Cerveza Madrid Beer Week Cata

¡Tenemos una gran noticia! Del 21 al 30 de Noviembre Madrid se convertirá en el paraíso de los amantes de la cerveza. Cervecera Independiente se ha propuesto convertir la capital en la ciudad cervecera por excelencia con más de 100 actividades relacionadas con esta bebida dorada en diferentes locales.

Semana de la Cerveza Madrid Beer Week Cata Casimiro Mahou

Participan en esta iniciativa más de 20 tiendas, cervecerías, restaurantes y fábricas que, durante 10 días nos ayudarán a acercarnos al mundo de la cerveza con una completa agenda de actividades que incluyen catas, maridajes, talleres de cocina con cerveza...

Semana de la Cerveza Madrid Beer Week Cata Casimiro Mahou Maravillas

Muchas de estas actividades son gratuitas. Podrás consultarlas todas y apuntarte en la página de Cervecera Independiente.

Nosotros ya sabemos bien cuales no nos podemos perder… Nuestro taller preferido es el de Cocinar Pan con cerveza (nos acabamos de hacer adictos a la elaboración de panes) y además es gratuito.

Otra cosa que no nos vamos a perder son las Cenas Maridaje en Dabbawala, donde se ha creado un menú de 4 platos (pensado para dos personas) por 62 €. Cada plato acompañado por una de las Cervezas de Casimiro Mahou (la nueva gama de Cervezas Artesanas Premium de Mahou)

También hay otros talleres muy interesantes como el de etiquetado de botellas, maridaje con quesos y todo tipo de catas abiertas al público.

Semana de la Cerveza Madrid Beer Week Cartel

Si eres cervecero a

Madrid Beer Week Tenemosqueir

 

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