TIPO DE COMIDA: De mercado.
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: Calle Hortaleza 74, Madrid.
TELÉFONO: 914 20 44 74
HORARIO: Abre todos los días
La semana pasada estuvimos en el restaurante Saporem y la experiencia no pudo ser mejor. Lo primero que te encantará es el local. Todo muy mono y con un encanto muy especial. Tiene una terraza en un patio interior que es una preciosidad; guirnaldas de bombillas, frasquitos de cristal, detalles de ratán… Está cubierta por lo que también es una buena opción cuando hace frío.
La carta es bastante extensa. En ella podrás encontrar una gran variedad de entrantes,de varias propuestas de verduras y ensaladas pastas pizzas y platos principales. Os la dejo aquí para que le echéis un vistazo. Empezamos con el Nido de patata con huevo, picadillo y crema de queso gorgonzola. Después de tomar este plato terminamos convencidos de que mezclar el picadillo con el queso gorgonzola es muy buena idea. El nido estaba hecho con patatas paja y era de lo más original. En general muy rico y diferente. Luego tomamos su Sobao con huevo y Foie. IMPRESIONANTE. Llevaba una lámina de manzana confitada que le daba un toque brutal y entre el dulce del sobao y el salado del foie y el huevo resultaba un plato exquisito.
Como no podía de ser de otra manera tomamos la pizza que lleva su nombre (tenemos la teoría de que los platos que llevan el nombre del restaurante son siempre los mejores). La pizza Saporem llevaba canónigos, calabaza, champiñones, aceite de trufa y parmesano. El olor a trufa ya nos conquistó antes de probarlo y al probarla los otros ingredientes hicieron el resto. Estaba buenísima y pudimos confirmar que merecía llevar el nombre del local. Pídela sin dudarlo. Por último pedimos el tataki de atún con fresas, alga wakame y sésamo negro. Nos encantó el toque fresco y diferente de la fresa en el tataki. Ideal para el verano y rico. Para poner el broche de oro a la cena pedimos la tarta sin sentido de oreo. Era una crema de queso mascarpone con oreo picadas y fresas. Estaba buenísima, el toque suave del mascarpone acertaba con mezcla de fresa y oreo.
Así que ya sabes, si te apetece comer rico, en un sitio muy bonito y que te traten bien
[…] Calle Ventura de la Vega, 5, 28014 Madrid / 914 20 44 74 Puedes leer nuestro post completo sobre este restaurante pinchando aquí. […]