Category Archives: Chamberí

Mum´s , tu fast good diario al estilo newyorkino

TIPO DE COMIDA: casera para llevar
PRECIO: 5-15 €/persona
DIRECCIÓN: Zurbano, 84
TELÉFONO: 911 897 944

Os recomiendo muy sinceramente este lugar, ni más ni menos, porque como allí la inmensa mayoría de mis días laborables. Y aunque a mi me encanta cocinar, tenemos demasiado estrés y muy poco tiempo para prepararnos grandes platos antes de llegar a la ofi o congelar el fin de semana.

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Así que, si estáis trabajando y os pilla cerca de la calle Zurbano, este mini-local de estilo newyorkino merece la pena porque da a tus comidas diarias un poquito de color, sabor distinto, ¡¡¡fuera la monotonía de tupper con macarrones o ensalada sosa!!!

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Creo que si os nombro parte de los platos de su pizarra, -que cambia cada semana-, entenderéis perfectamente a qué me refiero:

Por ejemplo, Jet Thahim birmano de pollo, raviolis de ricotta y espinacas con pesto de rúcula y aceitunas negras, verduras asadas con bacalao confitado,  ensalada de sandía con rúcula y queso fresco, Ragout de ternera Bourguiñón, honestas albóndigas estofadas, lomo de cerdo indonesio con kecap, manís y lima. salmón en costra de sésamo con coliflor y calabacín ecológico, acelgas salteadas con calabaza y pesto de tomate seco y un larguísimo etc…

En Mum’s trabajan 100% con productos naturales y de temporada y se aseguran de que vengan directamente de la granja a tu boca, sin intermediarios.

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Las raciones se venden al peso para llevar en pequeñas cajitas que también puedes comer allí mismo en un salón clandestino que está en el piso de abajo.

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Un consejo, cuando escojáis, ¡cuidado con el peso! Las cantidades dentro de la caja parecen siempre más pequeñas y luego nos llevamos el susto por el atracón…

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La tienda también funciona como pequeño escaparate de productos saludables y ecológicos a la venta: fruta ecológica, cremas de verdura natural envasada, café comercio justo, lácteos de soja y espelta, etc. Ellos lo explican así:

“Comida honesta para llevar al precio justo”. Así que ya sabes, si comes en horario de trabajo o quieres sorprender a alguien en casa a Mum´s

Tenemosqueir

Ninja Ramen, la comida japonesa que no tiene nada que ver con el Sushi

Dibujo A Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Japonesa
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: Calle Barceló 1. Madrid
TELÉFONO: 914939993

 Vives equivocado. Siento ser yo quien te lo diga pero es así. Siempre has pensado que la comida típica japonesa es el sushi. Pero la auténtica comida tradicional japonesa, más tradicional que el propio sushi, se encuentra en Ninja Ramen. Sin embargo no temas, no te estamos mandando a una remota aldea japonesa… o tal vez sí. Lo que es seguro es que está a la vuelta de la esquina… de la calle Barceló.

Local Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

Y es que desde que entras en el local, cuando lo ves por la calle incluso, tienes la sensación de haberte trasladado al Japón feudal. Hasta podemos ver al mismísimo Hattori Hanzō mirándonos. Pero vigila que disfrutemos. Y a fé que lo hacemos.

Decoracion Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

Ninja Ramen tiene varios ambientes a diferentes alturas. Nada más entrar encontrarás lo que parece ser un precioso patio donde no faltan plantas ni los típicos chouchin (esos faroles de papel tan característicos) con una barra muy especial. Subiendo unas escaleras tendrás otra sala que te recordará al jardín de nuestro pueblo feudal. Y justo al lado descubrirás la zona más carismática, donde podrás sentarte en el suelo y disfrutar de lo más importante: la comida.

Tatami Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

Y es que la comida te sorprenderá: agradable, sana y muy sabrosa; con unos platos excepcionalmente presentados. Prepárate para conocer los términos: Mushimono, Tempura, Udon, Soba, Kushiyaki, Bao y Don. Además, en la carta encontrarás unos símbolos que te ayudarán a identificar los ingredientes de cada plato, por si tienes alguna alergia o algún tipo de producto que quieras evitar. Muy útil.

Ninja Ramen Carta

Nosotros empezamos con Gyu Don, un salteado de buey con cebolla sobre arroz al vapor. Una mezcla realmente acertada y equilibrada. De lo mejor que tomamos. El arroz suaviza un salteado nada pesado y que seguro te convencerá.

Don Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

A continuación, probamos Takoyaki, unas bolitas de masa japonesa a la plancha rellenas de pulpo y jenjibre con salsa, decorado con atún seco por encima (sí, ese que se mueve como si estuviese bailando La Macarena y te hace creer que tienes alucinaciones). A pesar de ser una masa, resulta bastante y sorprendentemente ligera. Muy rica. Eso sí, tampoco es que haya mucha cantidad de pulpo en el interior, pero el conjunto resulta agradable. Prueba los pétalos con los que lo sirven y sorpréndete con las salsas que los acompañan.

Para seguir pedimos un bao. Esos bocadillos taiwaneses al vapor que tan de moda están últimamente y tan fácil es encontrarse por cada vez más sitios. Probamos el de tiras de pollo de corral y puerro tostado con salsa teriyaki. La masa la hacen directamente en Ninja Ramen, y eso se nota. Es muy ligera y esponjosa y combina a la perfección con el guiso del pollo. No llegamos a ponernos de acuerdo con el plato que más nos gustó, pero desde luego éste fue de los más votados.

Bao Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

Para terminar, y como no podía ser de otra forma en Ninja Ramen, pedimos ramen. Por si estás un poco desubicado, ramen es un caldo con pasta, servido en un cuenco. Al igual que el bao, la pasta también la hacen casera. En nuestro caso se trataba de Shoyu Ramen, caldo de cerdo cocido durante 12 horas, lo que le da un sabor potente (a nosotros nos recordó un poco al caldo de cocido), con char siu (cerdo) asado y verdura en caldo especial de soja. Si con todo lo anterior no lo habías logrado, en esta ocasión sin duda te sentirás en Japón. Imprescindible comerlo levantando el cuenco, dejando muy poco espacio entre éste, los palillos y tu boca. Eso sí, advertencia, este plato no es muy apto si vas para una cita, no es sencillo de comer y ponerse un babero no parece la mejor opción para impresionar a alguien. Así que, salvo que tengas pensado algo como en La dama y el vagabundo, resérvalo para cuando vayas solo. Así tienes una excusa para volver.

Ramen Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

No podíamos irnos sin probar algún postre. Tomamos unas bolitas de pasta de arroz rellenas con queso y fresas. Tanto si eres goloso como si no, pídelas porque te proporcionarán un toque dulce, sutil y muy cremoso para rematar tu comida. Sorprendentemente buenas.

Postre Ninja Ramen Restaurante Japones Madrid Tribunal Tenemosqueir

Con esto finalizó nuestra experiencia en Ninja Ramen. Ya sólo nos queda levantarnos, alzar la mirada hacia Hattori Hanzō, asentir, reverenciar y salir a la calle para abandonar este estupendo poblado japonés y volver a la madrileña realidad.

Ponte tu kimono o tu hakama, porque si quieres visitar Japón sin salir de tu ciudad para probar su comida más tradicional:

A Ninja Ramen Tenemosqueir.

 

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TOP10, nos tiene enamorados

a Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Mediterránea
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: Calle Cardenal Cisneros 19, Madrid
TELÉFONO: 910 286 798
HORARIO: Cierra lunes y domingos

Top10 fue un lugar donde empezamos a disfrutar el segundo después de cruzar el umbral de su puerta y lo seguimos haciendo hasta que abandonamos el local y es que esta nueva propuesta madrileña nos tiene enamorados de principio a fin.

Este restaurante esta en pleno Barrio de Chamberí. Tiene dos plantas, la de arriba más de picoteo y barra y la de abajo un poco más formal. Ambas plantas ideales decoradas y muy acogedoras.Decoracion Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

Lo que más nos gustó de Top10 es que ponen al cnsumidor en el centro de todo su negocio. En la planta de arriba los visitantes pueden escribir en unas pizarras que platos les gustaría que incluyesen en la carta y también hacer comentarios sobre cual les ha gustado más.

Pizarra Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

La carta se compone de las sugerencias que van haciendo el resto de visitantes. En Top10 no hay sugerencias del Chef si no sugerencias de los clientes. De hecho, en la carta incluyen el nombre de la persona que sugirió el plato. Os la dejamos aquí  para que le echéis un vistazo.

Otro detalle bonito que nos encanto fue el cartelito de “esperamos a María” en la mesa que habíamos reservado.

Carta Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

A nosotros nos atendió Olga, la dueña, que es absolutamente encantadora. Nos contó que había abierto hace poco y que siempre solía estar en el local, tratando de dar un trato muy personalizado y mimar a cada cliente (¡damos fe de ello!).

Empezamos tomando la Burrata con confitura de Hongos sugerida por Alberto. Gracias Alberto. Si te conociéramos te haríamos la ola. ¡¡Nos encanto!! Un plato para recordar. También llevaba algo de trufa y de verdad, aunque no nos esperábamos demasiado del plato estaba de morirse. Si vais no dejéis de pedirlo.

Burrata con Confitura de Hongos Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

Luego tomamos unas Croquetas de Jamón que si hubiese cerrado los ojos podrían haber sido perfectamente las de mi abuela. Muy ricas y muy correctas.

Croquetas de Jamon Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

Después de leer todas las alabanzas al Pulpo que había en las pizarras nos lanzamos a probarlo (una chica aseguraba que estaba mejor que su novio jejej) y he de decir que aunque mi novio esta mejor este pulpo es muuuy divicil de superar. Va acompañado de patata machacada y ajoarriero (¡acierto total!)

Pulpo con Patatas Machacadas al Ajoarriero Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

Por último (por no decir “por gula”) tomamos el Rabo de Toro que también estaba muy bueno y nos sorprendió mucho su decoración. Lo que más nos gustó fue que en lugar de estar acompañado del típico puré de patata lo estaba de un puré de Chirivías (un poco más dulce) que nos encanta.

Rabo de Toro con puré de Chirivías Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

De postre pedimos Tiramisú, la presentación también estaba súper trabajada y en si el tiramisú nos gusto mucho porque estaba muy cremoso.

Tiramisu Top10 Restaurante Madrid Tenemosqueir

En resumen; el sitio, el servicio, la idea y la comida nos emocionarón así que si quieres asegurarte una cena 10

al Restaurante Top10 Tenemosqueir

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Six, platos de altura y un gran menú del día

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TIPO DE COMIDA: Mediterránea
PRECIO: 25-35 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Concha Espina 12, Madrid
TELÉFONO: +34 91 426 65 97
HORARIO: Abre todos los días

Enfrente del Bernabéu, decorado por el buen gusto de Cousi Interiorismo y con una gran terraza (fumadores la vais a amar de verdad), se encuentra SIX, un local desenfadado donde disfrutar de una buena cocina sentados o de pie. ¡Ojo quienes trabajáis por la zona porque cuentan con un gran menú del día!

Restaurante.SIX.madrid.tenemosqueir.local

El concepto, esa nueva generación de locales bonitos de luz natural en los que estar a gusto y en los que, a pesar de comer con las manos y pedir al centro (para no dejarnos los cuartos o porque simplemente queremos probar más cosas) no tenemos porqué renunciar a un buen producto de mercado.

Además, el lugar se adapta al ambiente de la zona, -tan cambiante según la hora-, y puedes tomarte desde un hot dog XXL mientras ves el partido, hasta una gran merluza a medio día.

La división del espacio es en dos zonas diferenciadas: una de barra con mesas altas y taburetes más informal y un pequeño y cálido comedor de seis mesas, para las citas más formales.  El local se completa con una gran terraza acristalada y aclimatada, con capacidad para unas 30 personas.

Restaurante.SIX.madrid.tenemosqueir.terraza

La oferta de cocina también se divide por espacios:

  • En la zona informal funciona una carta de tapas y raciones disponibles en horario ininterrumpido de 10:30 a 00:00 h., donde no faltan croquetas (de jamón ibérico o de puerros confi­tados), la ensaladilla rusa (en su versión clásica o con centolla), tostas y mini hamburguesas, y algunas propuestas más originales como el wanton de rabo de toro o los bocadillos gourmet entre los que destacan el de tres jamones (cocido, ibérico y crujiente). Además, en los días de partido la propuesta de picoteo se completa con un puesto de perritos calientes al estilo neoyorquino.
  • En el restaurante, la carta se presenta como un conjunto de “platos tradicionales con un twist de modernidad”. Sabor casero, respeto al producto y creatividad en las elaboraciones. Aquí tienes la carta para que eches un vistazo.

Una de las mejores cosas de SIX, además de la espectacular terraza, insisto, es su menú del día. Lo cambian diariamente para ofrecernos muchos y nuevos platos entre semana. No dejéis de apuntarlo como opción para vuestro medio día si trabajáis por la zona. Os dejo el ejemplo del día que fuimos nosotros:

Nosotros probamos varias cosas:

 – Wanton de rabo de toro: muy recomendable y perfecto para compartir. Un aperitivo original para tomar con la mano el típico estofado. Buenísimos.

Bienmesabe de pollo: los tacos de pollo en bienmesabe están muy conseguidos, aunque a nosotros nos gusta más la versión tradicional de pescado.

Timbal de salmón: ahora que llega el buen tiempo es un plato que os recomiendo. Muy fresco y el toque ácido de la manzana un acierto.

 – Pizza fina de maíz con trigueros y tomates secos: el entrante que más triunfó. Un plato delicioso y elegante, no dejéis de pedirlo.

Como principales:

SIX_ Risotto con calamar

Arroz meloso con tallarín de sepia y alioli de tinta: como buena valenciana he de decir que se trata de un arroz muy bien ejecutado y muy sabroso. Os lo recomiendo, aunque personalmente me quedo con el…

 Cordero a baja temperatura: ¡para chuparse los dedos! Reconozco que el cordero es mi perdición, pero es que en SIX lo preparan muy bien: en su punto, con una costra crujiente y una carne que se deshace en la boca. Nada pesado y perfecto como principal.

Torrija SIX con brochazo de chocolate y helado de canela. Si te gusta la canela este es tu postre, si no quizá te resulte un poco fuerte. A mi que me encanta la canela y más aún en una torrija me encantó.

Así que ya sabes, si buscas un rincón informal dónde pasar a gusto las horas

A Six tenemosqueir

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Bacira, el restaurante que conquista Chamberí

Cartel Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Fusión asiática-mediterránea
PRECIO: 25-35 €/persona
DIRECCIÓN: Calle Castillo 16, Madrid
TELÉFONO: 918 66 40 30
HORARIO: Cierra los lunes

Bacira es un restaurante super luminoso en el madrileño barrio de Chamberí. La decoración nos encantó y la verdad es que el servicio también, ya que se tomaban el tiempo de explicarnos cada plato.

Barra Local Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Decoracion Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

La carta te la entregan en una tabla de madera. Ese detalle nos gustó mucho. Su cocina es una fusión de Asiática y mediterránea, con propuestas muy interesantes. Nos gustó también que en muchos de sus platos pudieses escoger la opción de pedir media ración. La carta era bastante amplia. Yo os dejo aquí una pequeña muestra.

Carta Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Lo primero que tomamos fue el Ceviche de corvina (media ración). A mi me gusto mucho. Lleva cilantro, si no te gusta no lo pidas (sé que es algo que no le gusta a todo el mundo). La leche de tigre (la salsa del ceviche) muy buena, terminamos mojando pan… ¡qué no nos oiga nadie!

Ceviche de Corvina Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Luego tomamos un Steak tartar con pan de Carasau. También media ración. Tiene un toque dulce, creo que por que lleva pepinillos dulces. También rico y con un toque original.

Steak Tartar Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

A mi lo que más me gustó fue el Mollete japonés de mollejas de ternera, chimichurri, menta, pepino y ají amarillo. Según nos explicó el camarero habién tratado de invertir las texturas. Las mollejas que por lo general suelen tener una textura viscosa en este caso estaban crujientes. Sin embargo el pan, que suele ser crujiente, estaba cocinado al vapor por lo que estaba muy esponjoso. La mezcla se sabores arriesgados resulto ser un éxito y la apuesta, en mi opinión, fue muy ganadora.

Mollete de Mollejas Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Otra de las cosas que volvería a pedir seguro es el Huevo a 65º con sus migas, patatas y chorizo. El plato perfecto para cerrar la cena ¡Muy bueno!

Huevo a 65 grados con Migas y Chorizo Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Por último pedimos un postre llamado “Colores nipones: coco, fresa y almendras”. era una combinación de sabores y texturas muy acertada. A nosotros nos encanta el coco por lo que lo disfrutamos mucho.

Sabores de Nipon Restaurante Bacira Madrid Tenemosqueir

Si te apetece probar algo nuevo,

al Restaurante Bacira Tenemosqueir

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Tierra Burrito Bar, sano, bonito y barato

Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Tex Mex
PRECIO: 5-15 €/persona
DIRECCIÓN: Calle General Yagüe 12,MAdrid / Sagasta 30, Madrid/ Guzmán el Bueno 52, Madrid
HORARIO: Abre todos los días

Tierra Burrito Bar es nuestro último descubrimiento culinario. Se trata de un local fast good inspirado en los restaurantes Chipotle de Estados Unidos; un sitio muy mono, con comida sana, a muy buen precio pero bajo un concepto de servicio rápido. Es decir, te acercas al mostrador a pedir y te llevas tu burrito a la mesa.

Local Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

Una de las cosas que más nos gustó fue su grandísima variedad de cervezas (la foto habla por sí sola) y a muy buen precio. Mejicanas, alemanas, de trigo.. ¡seguro que encuentras la tuya!
Cervezas Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

La oferta que proponen en muy sencilla.  Burrito, una torta de trigo grande que se enrolla; tacos, tortillas de maíz más pequeñas que se toman a modo barquita; o desnudos, que sería el relleno sin tortita. Los tacos pueden ser una buena opción para los celiacos. Puedes elegirlas de pollo o ternera en diferentes propuestas. Todas muy ricas y de buena calidad. Luego podrás pedir que incluyan diferentes ingredientes y salsas (Arroz, frijoles, lechuga, queso, maíz, diferentes salsas, pico de gallo…). Todo lo que quieras por el mismo precio, excepto el guacamole que lleva un extra.

Carta Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

La verdad es que los burritos son bastante grandes y rellenos de ingredientes sanos y frescos.

Proceso Burrito Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

También puedes acompañadlos de unos buenos nachos con guacamole o crema agria y una jarra de un litro de margarita. Te advertimos que los burritos son un poco complicados de comer, ¡no les quites el papel de plata si no quieres tener un problema!

Margaritas Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

De postre solo tienen coockies pero están de morirse.

Coockies Sagasta Tierra Burrito Bar Restaurante TexMex Madrid Tenemosqueir Sagasta

Tierra Burrito Bar es un concepto bastante informal pero nos gusto mucho y nos pareció que estaba muy bien de precio y el local muy bien puesto y agradable.

Así que si te apetece un buen burrito

a Tierra Burrito Bar Tenemosqueir

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Sushiolé, el japo bueno, bonito y barato de Madrid

Entrada A Sushiole Restaurante Japones Madrid TenemosqueirTIPO DE COMIDA: Japonesa
PRECIO: 15-25 €/persona (descuentos en el Tenedor o en su web)
DIRECCIÓN: C/ Francisco Silvela 71, Madrid, C/Galileo 56, Madrid, C/Atenas 2 Bajo (Pozuelo) Madrid
TELÉFONO: 91 564 50 01 / 91 445 54 05 / 91 715 97 26 (respectivamente)
HORARIO: Abre todos los días

El restaurante SushiOlé es uno de nuestros japoneses favoritos de Madrid. Tienen tres locales: uno en Pozuelo, otro en la calle Galileo y uno en Francisco Silvela. Nosotros solemos ir a este último, pero los tres están bien.

El local es agradable. Puedes comer en la barra, en el salón con mesas normales o en la zona de la entrada que tiene unas mesas no demasiado altas y te sientas en sillones (nosotros solemos pedir que nos pongan ahí porque es mucho más agradable). De precio esta bastante bien y el menú entre semana ronda los 10 euros y esta fenomenal.

Barra A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Si queréis podeís consultar la carta aquí.

Como vamos bastante, ya tenemos completamente localizados nuestros platos preferidos. Creo que hemos probado casi toda la carta y ha habido quórum para esta shortlist:

Gyozas: tanto las vegetales como los de cerdo son espectaculares. Me atrevería a decir que son de las mejores que he probado y eso que somos bastante aficionados..

Gyozas A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Platanito: Es un rollo Maki con Langostino Tempurizado, Queso Crema y Aguacate recubierto por finas láminas de plátano. Aunque suene raro esta espectacular. ¡Lánzate a la piscina y pídelo!

Platanito A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Karibe: También una apuesta arriesgada que no te decepcionará. Es un rollito con Mango, Salmón y salsa de Anguila. Rico, rico..¡riquísimo!Karibe A Sushiole Restaurante Japones Madrid TenemosqueirSamurai: Sin duda es nuestro preferido. Es un Rollito tempurizado relleno de salmón, Atún y Queso Crema todo cubierto de salsa de Anguila. ESPECTACULAR.Samurai A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Tempura de Verduras con Langostinos: es ideal para las personas que no son apasionadas del sushi (¡y para las que sí también!) Nosotros la pedimos bastante y esta muy pero que muy buena.

Tempura A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Si te gusta el Sushi haz un hueco en tu agenda porque…

Al Restaurante Sushiolé Tenemosqueir

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Elcano, la minihamburguesita que está conquistando Madrid

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral

TIPO DE COMIDA: De Picar y algo más
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Lagasca 7 // C/ Manuel Becerra 19 // C/ Fuencarral 58
TELÉFONO: 91 127 25 24 // 91 704 78 97 // 91 434 70 79
HORARIO: Abre todos los días

Todo comenzó hace casi 5 años en la calle Lagasca… el rumor de que se trataba de la mejor minihamburguesita de Madrid se empezó a extender y hoy a causa de la demanda popular Elcano ya ha abierto 3 locales en Madrid donde disfrutar de esta especialidad, al los que se suma La Parrilla Elcano (mismo concepto pero para los que son un poco más carnívoros).

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Decoracion

Nosotros fuimos la semana pasada a su nuevo local de la Calle Fuencarral. Nos sorprendió lo bien que se ha sabido adaptar la decoración al estilo del barrio. A un lado una pared de ladrillo descubierto y al otro la barra delante de un inmaculado blanco que consigue el equilibrio entre calidez y luminosidad. En todos los locales se puede comer de pinchos o de raciones. Además, tienen un menú de mediodía que oscila entre los 10-12 € y que consta de primero, segundo y postre. Aquí os dejamos las Cartas por si queréis echarle un vistazo antes de ir:

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta Pinchos

Nos contaron que tienen un pequeño huerto desde el que salen unos estupendos tomates que se pueden probar en todos sus locales. Damos fe de que son buenísimos.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Tomates de la Huerta

Nosotros, que ya conocíamos desde hace años su local de la Calle Lagasca y teníamos sus minihamburguesitas grabadas en el corazón, no tuvimos miedo de probar nuevas cosas.
Tomamos un Guiso de Pulpo con Patatas que podría dejar fuera de los fogones a la más cocinillas de las abuelas.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Plato de Cuchara Pulpo con Patatas
Una Carrillera de Ternera Estofada con Reducción de Ribera del Duero, de esas que se deshacen en la boca.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carrillera
Un Risotto de Setas, Foie y Menta que nos enamoró. Tenia todo lo bueno de un muy conseguido risotto de foie y setas más el toque original y acertado de la menta.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Risotto de Foie Setas y Menta

Sin embargo, la minihamburguesita Elcano sigue siendo la reina de la casa. Con su pan un poquito dulce y su carne al punto, no se puede ir a El Cano y no pedirla!!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Minihamburguesita

Para terminar por todo lo alto tomamos una Tarta de Queso que nos encantó así que guardar un huequito en vuestro estómago, ¡porque merece la pena!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Tarta de Queso

Si te gusta el tapeo haz un hueco en tu agenda porque…

A Elcano Tenemosqueir

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Nipon Taro, el tartar de salmón con trufa que debes tomar antes de morir

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

TIPO DE COMIDA: Asiática
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Serrano 213, Madrid
TELÉFONO: 91 458 54 70
HORARIO: Abre todos los días

Nipon Taro es un restaurante asiático que esta en Serrano 213, casi en el cruce entre Serrano y Principe de Vergara. Cuando fuimos la ultima vez nos sorprendió mucho su nueva decoración ya que lo acaban de renovar. Aunque antes ya era uno de nuestros sitios preferidos tenemos que reconocer que con el cambio de look ha ganado bastante y tiene incluso más gracia.

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid Decoracion Mesa Redonda

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid Sala

En el nuevo local se puede disfrutar de varias zonas: unas mesas redondas para grupos de unas seis personas que parecen bastante independientes gracias a las barras de madera que las separan del resto del restaurante; unas mesas para grupos de bancos corridos al estilo japonés y las clásicas mesas pegadas a una pared con sofá por un lado y sillas enfrente.

Todas las opciones nos parecieron cómodas, pero hemos de confesar que nosotros no vamos a Nipon Taro por la decoración si no por un plato que nos tiene locos, el Tartar de Salmón y Trufa. Pero antes de empezar a hablar de él os dejamos el resto de la carta. Como veréis tiene un poco de todo. Dim Sum, platos orientales, Sushi..

Carta A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

No podeis iros de Nipon Taro sin pedir el Tartar de Salmón y Trufa. Es la razón de que volvamos una y otra vez a este sitio y es sin lugar a dudas el mejor tratar que hemos probado nunca. Podría hacer grandes esfuerzos por describimos el sabor, pero por un lado se me esta haciendo la boca agua solo de pensarlo y por el otro creo que por mucho que me esfuerce todo lo que diga se quedará corto. Así que lo mejor es que vayáis vosotros mismos y que corroboréis con vuestras propias papilas gustativas que este tartar es la joya de la corona. Ya me contareis…

Tartar de Trufa A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

Otra cosa que pedimos mucho y que también esta muy buena es el Dim Sum. No dejes de mojarlo en la salsa que los acompaña, están buenísimos.
Dim Sum A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

También os recomendamos el Carpatio de Vieiras. Además de ser muy original esta muy bueno y es ideal para compartir

Carpacio de Vieira A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

De Postre solemos pedir un saquito que viene relleno de Manzana y canela. No me acuerdo de como se llama pero seguro que lo encontráis fácilmente el la carta de postres. Y como no, en Nipon Taro saben cerrar toda cena mimando al comensal y siempre traen un cuentito con nueces garrapiñadas ¡son un vicio!

Postre A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid
Si te gusta el Salmón y la Trufa haz un hueco en tu agenda porque…

Al Restaurante Nipon Taro Tenemosqueir

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21 terrazas para disfrutar del buen tiempo en Madrid

De Terrazas por MadridTenemsoqueir

Empieza el buen tiempo y con él los pantalones cortos, los vestido de tirantes y las ganas de un gran gin tónica al solecito… Desde Tenemosqueir os recomendamos algunas de las que, para nosotros, son algunas de las mejores terrazas de Madrid. Desde agradables patios a pie de calle con precios moderados, hasta azoteas y espacios más elitistas a precios de rey, te ofrecemos un poco de todo para que seas tú quien elija. ¿Con cuál te quedas?

1. Cabaña Marconi, Jardín secreto del Encinar de los Reyes

Dirección: C/Camino del Cura 233, Madrid (el Encinar de los Reyes) // Teléfono: 91 650 79 13 // Precio: 20-30 €/persona

Cabaña Marconi es un Oasis dentro del Encinar de los Reyes (pegado a la Moraleja). Es un local hiper luminoso con unas cristaleras que se pueden abrir cuando hace bueno y con un jardín lleno de mesas. Una terraza muy agradable donde normalmente suena Jack Johnson de fondo. Es un sitio para ir a comer o cenar (20-30 €/persona), pero como tienen horario ininterrumpido puedes ir a cualquier hora a tomarte una copa en la terraza al solecito y respirar aire puro.

A la Terraza de Cabaña Marconi Tenemsoqueir


2. Hotel Melia Innside Madrid Suecia, vistas desde el cielo de Madrid

Dirección: C/Marqués de Casa Riera 4, Madrid // Teléfono: 91 200 05 70// Precio: 5-15 €/copa

Muy cerca del Circulo de Bellas Artes, entre edificios monumentales, está el Hotel Melia Innside Madrid Suecia, en la última planta tienen una terraza-azotea, donde puedes disfrutar de unas espectaculares vistas de Madrid y copas y cócteles a un precio bastante razonable (5-15 €/copa). 

A la Terraza de hotel Melia insside Madrid SueciaTenemsoqueir


3. Pizza Jardín de la Moraleja Green, la mejor terraza para ir con niños

Dirección: Parque Empresarial la Moraleja, Avenida de Europa 10, Alcobendas, Madrid // Teléfono: 91 662 55 81  // Precio: 10-20 €/persona

Es un clásico Pizza Jardín situado en la zona de restaurantes del Centro Comercial La Moraleja Green.  Este complejo es una especie de mini parque de diversión para los niños, existe una zona verde con un pequeño lago en el que los niños pueden montar en barcas de pedales, un pequeño circuito de mini karts, he incluso una zona de paintball de láser (juegan con láser, no con pintura). Este Pizza Jardín es una especie de chozita con terraza desde donde se pueden ver todas estas actividades. Por eso es una terraza ideal para ir con niños y que se lo pasen pipa mientras sus padres disfrutan de una tranquila sobremesa.

A la Terraza de Pizza Jardin Tenemsoqueir


4. Cana Golf, la terraza de los amantes del golf en Mirasierra

Dirección: C/Gabriela Mistral, s/n, Madrid (Centro nacional de Golf) // Teléfono: 91 386 77 32 // Precio: 15-25 €/persona

Sí te gusta el golf esta es tu terraza perfecta, y si no también. Dentro de la casa del club de golf está el restaurante Cana. Tiene una gran terraza con vistas al campo de golf. Está muy bien para ir a comer después de dar unas bolas. Aunque si lo tuyo no es el golf también puedes ir simplemente a tomar algo y a disfrutar de las vistas.

A la Terraza de Goicolea Tenemsoqueir


5. The Roof Hotel ME, la terraza más cool de Madrid

Dirección: Plaza de Santa Ana 14, Madrid // Teléfono: 91 214 44 40 // Precio: 10-20 €/copa

En plena Plaza de Santa Ana está el Hotel ME. En este caso hablamos del bar de su ático, The Roof. Para tomar una copa indudablemente merece la pena. El local, además de ser muy chulo, tiene unas vistas espectaculares. Para subir hay que pagar la copa abajo, antes de coger el ascensor.

A la Terraza de The Roof Hotel ME Tenemsoqueir


 6. Gymage Lounge Resort, vistas y un cóctel veraniego sobre hierba en Malasaña

Dirección: C/Corredera baja de San Pablo 2, Madrid // Teléfono: 91 532 55 64// Precio: 15-25 €/persona (comida/cena) // 8-9 €/copa

Tiene dos plantas; la de abajo es un restaurante en el que van los camareros a tu mesa y en la de arriba tienes que ir tu a la barra y es más informal. Nosotros recomendamos la de arriba que es el ático (4ª planta). Está en el mismo edificio  de los antiguos Cines Luna, que ahora es un gimnasio. El suelo de césped que han puesto es súper agradable y  tiene unas estupendas vistas a Malasaña. Además de precio es bastante razonable (8-9€/copa). Sin duda es un must de este verano. Pincha aquí para ver la carta.

A la Terraza de Gymage Lounge ResortTenemsoqueir


7. Jurucha, la mejor Tortilla de Patata a pie de calle

Dirección: C/Ayala 19, Madrid // Teléfono: 91 575 00 98 // Precio: 10-20 €/persona

Jurucha es un bar de tapas de toda la vida en pleno Barrio Salamanca, que desde hace tiempo dispone de una agradable terraza a pie de calle. Corren rumores de que tiene la mejor tortilla de patatas de Madrid, aunque la lucha es muy dura y la competencia ardua, nosotros podemos decir que, sin duda, es una de las mejores totillas de Madrid. Pídela con mayonesa, que es casera y esta buenísima.

A la Terraza de JuruchaTenemsoqueir


8. Terraza de Correos, un copazo con vistas a la Cibeles

Dirección: C/Plaza de Cibeles 1, Madrid // Teléfono: 91 523 14 54 // Precio: 11-17 €/copa

Uno de los mejores áticos de Madrid. Situado en un lugar privilegiado, en plena Plaza de Cibeles, tiene una de las mejores vistas de la capital. Para llegar al ático hay que entrar al edificio de correos por la puerta que da a Cibeles. Puedes cenar o ir a tomar una copa, nosotros os recomendamos el plan copa. Os dejamos aquí la carta para que vayáis pensando que pedir.

A la Terraza de Correos Cibeles Tenemsoqueir


9. Donde Mónica, patio romanticón y comida mediterránea en la calle Padilla

Dirección: C/Padilla 3, Madrid // Teléfono: 91 577 76 57 // Precio: 15-25 €/persona

Donde Mónica cuenta con un patio interior en la calle Padilla, casi esquina con Serrano donde sirven comida mediterránea de picoteo a un precio bastante razonable. Lo bueno del sitio es que estas en una terraza en el Barrio Salamanca pero no estás en plena calle donde no para de pasar gente. Así que si quieres disfrutar de la tranquilidad de las terrazas de las afueras pero no quieres salir de Madrid, este es tu lugar. Es bastante romanticón y  se cena bien.

A la Terraza de Donde Monica Tenemsoqueir


10. Aspen, un buen Gin Tonic y Croquetas de chipirones

Dirección: Plaza de la Moraleja, Alcobenda, Madrid // Teléfono: 91 625 25 00 // Precio: 8-15 €/copa

Es uno de los locales míticos de la plaza de La Moraleja. Existe en su versión restaurante formal y la versión copa más picoteo, que es la que nosotros proponemos. Están pegados uno al otro (podrás identificarlos fácilmente, la que no tiene mantel de tela es la buena 🙂 ). La terraza es muy agradable y siempre hay buen ambiente, sobre todo por la noche. Si vas no dudes en acompañar tu copa de unas Croquetas de Chipirones, ¡son espectaculares!

A la Terraza de AspenTenemsoqueir


 11. Taxi a Manhattan, terraceo y picoteo after work en Nuevos Ministerios

Dirección: C/Basílica 17, Madrid // Teléfono: 91 833 40 34// Precio: 15-25 €/copa

Para mi gusto unos de los mejores locales de Madrid. Además de que por dentro es chulísimo, tiene una enorme terraza a pie de calle donde podrás disfrutar de una cena de picoteo y unas cervezas y quien sabe igual también cae algún Gin Tonic

A la Terraza de Taxi a Manhattan Tenemsoqueir


12. Du Liban, sisha y copa en la mejor terraza de La Moraleja

Dirección: C/Estafeta 2, (Plaza de la Moraleja) Alcobendas // Teléfono: 91 625 00 72 // Precio: 10-20 €/copa

Si buscas algo un poco más especial te recomendamos la terraza de Du Liban, en la Plaza de la Moraleja. Un chillo out de estilo árabe donde podrás disfrutar de una Shisha (20-25 €) mientras te tomas un Gin Tonic (9-14 €) o un coctel (10-14 €).

A la Terraza de Du Liban Tenemsoqueir


13. Saporem, música en directo en el Barrio de las Letras

Dirección: C/Ventura de la Vega, 5, Madrid // Teléfono: 91 420 44 74// Precio: 15-25 €/persona

El tesoro más preciado de este restobar, es su preciosa terraza de madrea – más bien a modo de patio interior- que se convierte en escenario para los eventos más hipsters – música en directo, mercadillos, catas, etc-.  El espacio tiene más de 100 m2 de extensión y os lo recomendamos para tomar el brunch o alargar interminables sobremesas de comida y cena en su barra de cócteles. Las tardes del sábado y domingo ofrecen su original menú Cakes&tonics, un maridaje de tartas con gin tonics (17 variedades) o vodka tonics (12 referencias).

A la Terraza de Saporem Tenemosqueir


14. La Tita Rivera, buen rollo y un brunch a medida en Chueca

Dirección: C/Perez Galdos 4, Madrid // Teléfono: 91 522 18 90// Precio: 15-25 €/persona

Cuando llega el buen tiempo es muy agradable disfrutar de este patio escondido entre el bullicio de Chueca y Fuencarral. Un espacio sin masificar, con buen ambiente, decorado con gusto y en el que puedes pedir tanto platos sueltos como picotear entre amigos o fabricarte un brunch a medida (que sale por 14,95€).

A La Terraza de Tita Tenemosqueir


15. Terraza Gourmet Experience, un 3 estrellas Michelin en Callao

Dirección: Corte Ingles de Callao Planta 9, Madrid // Teléfono: 91 379 80 00// Precio: 20-30 €/persona

Este “multiespacio gastronómico en el cielo de Madrid’ está situado en la novena planta del edificio de El Corte Inglés de Callao. El lugar alberga 10 firmas variadas de cocina bajo el concepto de Gourmet Experience: la suma de venta de productos gourmet con la degustación en vivo. Pero sobre todo, el espacio se ha hecho popular por albergar el concepto casual de uno de los cocineros más importantes de nuestro país en este momento: David Muñoz y su barra StreetXo. No dejéis de probar el Tataki a la brasa de pez mantequilla, el Sandwich club al vapor o el “Saam” de panceta ibérica a la brasa de este cocinero 3 Estrellas Michelín.

A la Terraza Callao Experience Tenemosqueir


16. El mercado de San Antón, degustación de productos frescos en el corazón de Chueca

Dirección: C/ Augusto Figueroa 24, Madrid // Teléfono: 91 330 07 30// Precio: 15-25 €/persona

Situado en la tercera planta del Mercado de  San Antón, esta terraza cuenta con casi 400 metros2 de un espacio-lounge con grandes vistas al cielo de Madrid y al encanto de entrecalles del barrio Chueca. ¿La oferta? Principalmente  “cocina de mercado” que incluso,  ¡puedes comprar en los puestos de la planta baja y te preparan en el momento! Cuenta además con una completa carta de cócteles y combinados desde 9€. Un espacio en el que se respira el ‘buen rollo’ de los afterworks y el atardecer madrileño.  Pero ¡ojo!, acude pronto porque se pone hasta arriba. 

A la Terraza del Atico de las Letras Tenemosqueir


17. El ático del Hotel Las Letras, tapeo “De Latas” en un rincón de madera

Dirección: C/ Gran vía 11, Madrid // Teléfono: 91 523 79 80// Precio: 20-30 €/persona

Ubicada en la séptima planta del Hotel de Las Letras, esta terraza decorada en madera presume de un ambiente acogedor y romántico a medida que cae la tarde. Un espacio no muy amplo que ofrece algunos detalles divertidos como por ejemplo, una carta de tapas  “De Las Latas”, protagonizada por conservas: espárragos, anchoas, mejillones, … Sin embargo, te advertimos que, -como en la mayoría de azoteas de hotel-, los precios son bastante elevados (caña a 4 euros). El Ático de las Letras también te ofrece privatizar su espacio para celebraciones y reuniones de trabajo.

A La Terraza de San Anton Tenemosqueir


18. El viajero en La Latina, los mejores domingos de mojitos al sol

Dirección: Plaza de la Cebada 11, Madrid // Teléfono: 91 366 90 64 // Precio: 3,5 €/caña

Una de las terrazas más míticas en las que se han alimentado rumores y verdades de historias de amor como la de Sara Carbonero y Casillas. En plena Latina, esta azotea ofrece una gran selección de pinchos, raciones o pizzas y bebidas (aunque a veces a precios bastante elevados en comparación con la oferta de la zona). El cóctel estrella es el mojito, que elaboran con un toque especial de la casa famoso ya entre los adeptos al barrio.

A la Terraza de El Viajero Tenemosqueir


19. La terraza del Hotel Room Mate Óscar, un oasis urbanita

Dirección: Plaza de Vázquez de Mella 12, Madrid // Teléfono: 91 701 11 73// Precio: 15-25 €/copa

Situado en la octava planta del hotel Room Mate Oscar, este “oasis urbano” de colores blancos y cristaleras invita simplemente a relajarte y disfrutar del skyline. Con vistas 360º a la capital, este espacio al borde de la Gran Vía, entre las calles de Fuencarral y Barquillo, organiza además todo tipo de eventos: chill out sunsets, afterworks, sunny mondays, etc. ¿El plus? Tiene una estupenda piscina a la que puedes acceder pagando la entrada de un día completo o de media jornada (20-40 con consumición).

A la Terraza del Hotal Romm Mate Tenemosqueir


20. El Hotel Exe Moncloa, la mejor panorámica en La Terraza de Poniente.

Dirección: C/Arcipreste de Hita 10, Madrid // Teléfono: 91 549 60 08// Precio: 10-15 €/copa

Otro lugar para despejarte, huir del sofocante pie de calle y respirar un poquito más fresco. En lo alto del Hotel Exe Moncloa la Terraza de Poniente te ofrece una gran panorámica: Parque del Oeste, Ciudad Universitaria, El Pardo y  la Sierra de Guadarrama como telón de fondo. Un espacio  de 300 m2 que incluyen piscina, una zona de barra y varios espacios chill out de mesitas y grandes sofás blancos. La carta de terraza ofrece los mismos productos la cocina del Mercado de Moncloa, en su planta baja: picoteo de  jamón, marisco fresco, productos de huerta, sushi, etc.  

A la Terraza del Hotel Exe Moncloa Tenemosqueir


21. La azotea del Círculo de Bellas Artes, Tartan Roof

Dirección: C/Marqués de Casa Riera 2, Madrid // Precio: 30-35 €/persona

En uno de los rincones más privilegiados de Madrid y de mejores vistas, el Círculo de Bellas Artes se alía con la cocina de TARTAN para ofrecernos una experiencia ‘gastrocultural’ única. Subiendo en ascensor hasta el último piso, casi tocando el cielo madrileño, esta azotea es el lugar perfecto para ver el atardecer (pero también para desayunar o comer) y probar la oferta del chef Javier Muñoz-Calero mientras disfrutamos del variado programa de eventos culturales con horario ‘non-stop’ de lunes a domingo.

A la Terraza del Círculo de Bellas Artes Tenemosqueir


y…..UNA DE REGALO

22. Verano en el Thyssen: cócteles y fast good

Dirección: Paseo del Prado, 8.Teléfono: 91 429 39 84 Horario Mirador: abierto a partir del 11 de juniode 20:30 a 02:00 h. Cierra domingo y lunes.Horario Terrazas: lunes a domingo de 10:00 a  1 de la madrugada.

El Museo Thyssen-Bornemisza reabre sus dos espacios gastronómicos y de ocio: Las Terrazas y El Mirador, donde cada uno puede disfrutar del verano a su manera. Las Terrazas, situada en los jardines del Thyssen y con un diseño arquitectónico rompedor, cuentan con zona de coctelería abierta en horario ininterrumpido y una propuesta gastronómica divertida.

El Mirador, abierto en horario nocturno y ubicado en el ático, es un sofisticado restaurante con una carta basada en los productos de temporada.

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Así que ya sabes, saca tu ropa de verano y las gafas de sol que

De terraceo por Madrid Tenemosqueir

Kilómetros de pizza: pizzas gourmet para divertirse en grupo

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TIPO DE COMIDA: italiana
PRECIO: 15-20€/persona
DIRECCIÓN: Avenida de Brasil, 6. Madrid
TELÉFONO: 91 755 72 32
HORARIO: abre todos los días

15 kilómetros, 523 metros, 25 centímetros. El contador de la Avenida de Brasil número 6 sigue sumando con cada comanda. Por desgracia, estamos de cena y mis amigas no son demasiado atrevidas para hacer honor al nombre del restaurante: Kilómetros de Pizza. ¡Lástima!

El marketing hace un efecto brutal en este tipo de locales, sobre todo si habéis quedado con amigos o en un cumpleaños de hambrientos adolescentes. La imaginación empieza a volar entre gigantescas margaritas, prosciutto, barbacoas o cuatro quesos…

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Pero nada de eso. Lejos de una comida “a lo bestia” el concepto de este restaurante sorprende nada más entrar: una oferta de pizzas gourmet servidas en un local amplio, rodeado de ventanales, moderno, de maderas naturales y colores pastel. En fin, elegante…

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La carta ofrece dos tipos de pizza diseñados por Jesús Marquina, cuatro veces Campeón del Mundo en esta especialidad, según nos cuenta su encargado. Por un lado, los sabores de siempre como la cuatro quesos, prosciutto o margarita y por otro, algunas más sofisticadas y creativas como La Venta, el ¡Fuas! o la versión en pizza del pepito de solomillo. En total, 14 variedades.

Te mostramos la carta para ir abriendo boca…

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Las piezas se elaboran en una cocina  vista -que preside la sala-  para pasar después al horno gigantesco, un Castelli hecho a medida para albergar todos los tamaños que ofrece la carta:

–       Un paso, una pizza cuadrada de unos 30 por 30 cm (recomendada para una ración individual)

–       ½ metro (2 personas)

–       1 metro (4 personas)

–       ¡¡2 metros!! (8-10 personas)

Las recomendaciones son las  estándar, pero eso ya depende del apetito que tengáis, sea comida o cena, etc. Cada 50 cm se puede variar de ingredientes.

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Nosotras optamos por pedir cuatro pasos para poder probar sabores distintos (sí, lo sé, debería haber venido con una pandilla de amigos hambrientos para aprovechar el potencial de este sitio, pero qué le vamos a hacer…)

Prosciutto: jamón italiano, mozzarella, tomate y albahaca. Correcta, con una materia prima muy cuidada, pero yo arriesgaría por sabores menos tradicionales.

Cherry y cebolla caramelizada: acompañados de queso de cabra, rúcula y mozzarella. Todo un éxito y la elección ganadora en la mesa. Muy buena.

Setas de temporada y crema de calabaza: aromatizada con trufa. Para mí gusto, la mejor por la originalidad y el acierto en la conjunción de sabores, aunque debe gustarte bastante la calabaza porque está muy presente.

Y por último:

Bresaola y rúcula: bresaola de Lombardía, rúcula, tomate y mozzarella. Nos cuentan que es una de las más demandadas. Estaba muy sabrosa.

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Antes del postre, nuestro camarero insiste en recordarnos un detalle: La masa. “Es uno de los fuertes del restaurante. Nuestra masa es especialmente ligera y digestiva ya que está hecha con un 40% de agua y el proceso de fermentación es muy largo. Así, el gluten se debilita evitando esa la sensación de pesadez”. Y la verdad es que después de cenar lo notamos.

Ellos ofrecen tres tipos de masa:

MASA TONDO : muy fina y crujiente que se emplea en las pizzas 100% romanas, MASA ALLA PALA más esponjosa  que sirven para formatos de pizza muy largos (como la de 2 metros) y MASA AL TAGLIO, especial para pizzas  para llevar.

Para terminar nos pedimos un Tiramisú gloria bendita y un Coulant de chocolate caliente con helado. Ambos bastante buenos, pero dada su fama se trata de dos postres que encontrarás mejor en otros sitios.

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Ahora que llega el buen tiempo, un detalle importante es que tiene una terraza muy agradable para las familias porque justo enfrente hay un parque infantil.

Así que ya sabes, elige a 10 amigos o decídete a darles un capricho a tus hijos. Sólo te hará falta decirles que

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