TIPO DE COMIDA: India
PRECIO: 20-30€/persona
DIRECCIÓN: C/Nuñez de Balboa 29 Madrid
TELÉFONO: 915 77 95 66
Nuestra última visita ha sido a Swagat, un pequeño pero encantador restaurante indio en el barrio Salamanca. Swagat significa “bienvenido” y esa actitud la notarás nada más ser recibido por alguno de sus empleados. Por cierto, todos eran indios y nos respondieron con una sonrisa a todas nuestras preguntas gastronómicas.
Ya habíamos visitado Swagat varias veces pero por fin nos hemos animado a incluirlo en Tenemosqueir. Lo primero que te llamará la atención es la decoración, llena de color y con una cantidad inmensa de detalles traídos directamente de la India como su pared repleta de marionetas o el rincón del balancín.
La carta es bastante extensa con platos típicos y alguna cosa que seguramente no habrás probado en otros restaurantes indios. Os recomendamos que pidáis ayuda si tenéis dudas de qué pedir. Nosotros pedimos el menú degustación porque nos apetecía probar un poco de todo. Aquí os dejo la carta para que vayáis entrando en materia (haz click para ampliar):
Nada más llegar nos pusieron un pan de lentejas con comino, acompañado por tres salsas: menta, agridulce de mango y picante. Una cosa que nos encantó es que todas sus salsas y hasta el queso lo preparan aquí, y eso se nota.
Empezamos con unas samosas de guisantes y patatas y unas pakoras que son una especie de nidos de verduras variadas rebozadas con harina de garbanzo. Nos sorprendió que tenían todo el sabor de la India pero sin picar demasiado. Además, a pesar de ser entrantes fritos no eran nada grasientos. Os los recomemdamos como buena opción de entrante.
Después tomamos Pollo tandoori en dos variedades: uno con queso, nata y almendras y el otro con genjibre y cilantro. Ambos estaban muy jugosos y llenos de sabor. Nos gustó especialmente el de queso ya que no habíamos probado este plato antes y nos encantó el descubrimiento. Como curiosidad para los que no lo sepáis el Tandoori es un horno típico de la India que da apellido a todos los platos que se cocinan en él. 
Para acompañar el pollo pedimos un Peshwari naan, que es un pan de pistacho con tutti frutti y frutos secos, la masa hecha en la casa. Todos estos tipos de panes se llaman naan y aquí tienen una gran variedad de naan de sabores (de ajo, queso, mantequilla, cebolla…).
También probamos el de ajo y el de queso. Es de queso es impresionante. ¡¡Os recomendamos que lo pidáis!! 
Luego, aunque esto no estaba en el menú, pedimos un Queso tradicional hecho en la casa llamado til paneer recubierto de salsa con cúrcuma y otras especias. Nos lo habían recomendado y sin duda no nos defraudó. La salsa tenía un toque dulce y nos encantó. Os recomendamos 100% que lo pidáis. Nosotros lo acompañamos de un Naan de ajo y la combinación era bestial. 
Continuamos con un pollo tikka Masala y un cordero ghost acompañado por un arroz basmati. Notarás que el arroz basmati es más largo de lo normal; este arroz viene directamente de la India y se nota su gran calidad. Al estar cocinado con Azafrán tiene un toque aromático y un color amarillento.
El cordero se deshacía en la boca. El jengibre, canela y cilantro le daban un toque aromático buenísimo. Te recomendamos que te lo sirvas sobre un poco de arroz para disfrutar toda la salsa.
El pollo tikka Masala es uno de los platos que más se pide. Este es de los mejores que hemos probado, estaba muy suave y la salsa tenía un delicioso toque dulce. 
Para terminar tomamos un surtido de postres que incluían: una helado de mango, otro de pistacho y una bolita de leche frita. Los helados no están hechos con huevo y todos están elaborados artesanalmente en el propio restaurante. El helado de mango estaba muy rico pero el de pistacho se llevó todos los honores.
La bolita de leche frita es súper dulce, así que para que te guste tienes que ser muy dulcero. A nosotros nos gustó.
Si te apetece disfrutar de la buena comida India con mucho mimo y materias primas de primera
Totalmente de acuerdo, definitivamente el mejor hindú de Madrid.