Tome y Lucas, uno de nuestros restaurantes de verduras favoritos

Nuestra última visita ha sido a Tome y Lucas, un restaurante navarro en el centro de Madrid especializado en verduras pero que no se olvida de la carne y el pescado.

La decoración era muy rústica con mesas de madera, pared de ladrillo visto, telas en tonos arena y flores secas en cada mesa.  Sin duda es un lugar muy acogedor. 

El local cuenta con un espacio de barra informal y un par de salones con mesas bajas para cenas más sosegadas.La carta era bastante extensa, sobre todo en lo que se refiere a verduras.  Os la dejamos aquí para que podáis echarle un vistazo. 
Comenzamos con la Ensalada de tomate feo de Tudela con cebolla roja temprana y aove. De feo nada y de rico todo.  Si te gusta el tomate sin duda tienes que pedirlo. A pesar de no ser época estaba buenísimo osea que no nos queremos imaginar como estará en verano. Después tomamos la Flor de Alcachofa confitada en aceite de oliva virgen a la plancha con polvo ibérico. Por encima llevaba unas lascas de jamón ibérico crujiente.  La verdad es que a nosotros nos flipan las alcachofas y estas estaban bastante buenas. Se notaba que la materia prima era de primera calidad. Pídelas sin dudarlo. No pudimos resistirnos tampoco a las pochas de Navarra y pimiento rojo, verde, tomate, cebolla y piparras. Fueron lo mejor de la cena. La textura era pura mantequilla y el guiso se merecía el halago de cualquier abuela. Y terminamos con la Carrillera de cerdo ibérico al Oporto. Hubo una gran discusión sobre si las pochas superaban a la carrillera o la carrillera las pochas. Lo que estaba claro es que estaba buenísima. Prácticamente se deshacía y la deliciosa salsa al Oporto hacia todo lo demás. De postre pedimos un bizcocho con crema caliente de chocolate y helado de vainilla. La mezcla de texturas y temperaturas le daba su gracias. ¡Si eres chocolatero te gustará! Si te apetece cenar bien y sano en un local muy acogedor 

Al restaurante Tome y Lucas tenemosqueir