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Goiko Grill, dentro de nuestra shortlist de hamburgueserías de Madrid

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Hamburguesería
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Conde de Peñalver 41 Madrid y C/ María de Molina 16 Madrid
HORARIO: Cierra los domingos por la noche
TELÉFONO: 910 17 76 98

Sí, como nosotros, estas en busca de la Mejor Hamburguesa de Madrid tienes que probar las que hacen en Goiko Grill. Tienen dos locales, uno en María de Molina y otro en Conde de Peñalver. Nosotros fuimos a este último. Según nos contaron lo acababan de ampliar y estaban terminando de ultimar los detalles. Los gustó es detalle de que en cada mesa hubiese un cartelito en el que se disculpaban por no tener 100% terminado el local (¡aunque nosotros no notamos que le faltase nada!).

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir

Aún tras la ampliación el local no es demasiado grande, unas 5-6 mesas dentro y otras tantas en la terraza. La decoración del local nos gustó bastante y parecía ser un sitio muy cuidado para tratarse de una hamburguesería. El servicio fue excepcionalmente atento, preguntándonos todo el rato si estábamos bien o teníamos cualquier duda acerca de la carta. Además, cerraron la puerta cuando se lo pedimos porque teníamos un poco de frío.

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir Local

La carta es muy divertida, con ilustraciones de cada plato y explicaciones bastante claras. Como no, su plato fuerte son las hamburguesas. Os la dejamos aquí:

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir Carta

Vamos a la chicha del asunto.. Las Hamburguesas. Todas están hechas de 190 gr carne 100% vacuno de vaca española, fresca y recién picada. También la puedes oedrir doble/380gr (+4€)  o triple (+8€). la puedes pedir también de pollo o vegatariana. El pan es brioche (¡el que más nos gusta!), que le da un toque dulce y además viene calentito.

Después de mucho debate nos decidimos por la Hamburguesa Kevin Bacon, mezcla de trozos de carne picada con queso derretido, bacon crujiente, cebolla crunchy y salsa barbacoa Goiko y por la original hamburguesa Camburguer, con plátano dorado, salsa de Ron Santa Teresa y queso de cabra a la plancha. Las dos estaban E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R-E-S. A  mi personalmente (sí me obligarán a elegir) me quedaría con la Camburguer, pero las dos estaban buenísima y esta es un poco más arriesgada.

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir Kevin Bacon Hamburguesa

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir Camburguer Hamburguesa

De Postre (despés de debatirnos un buen rato) elegimos el Frozen Oreo, que era una especie de mouse de chocolate-oreo súper buena. Lo recomendamos 100%

A Goiko Grill Hamburguesas Madrid Tenemosqueir Postre Frozen Oreo

Sí quieres tomar una de las mejores Hamburguesas de Madrid

A Goiko Grill Tenemosqueir

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Ruta por Asturias, un paseo culinario por el paraíso del queso y la sidra

De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir
Para mi, Asturias es uno de los mejores sitios para comer de España (compitiendo fervientemente con Galicia…). De hecho, he de reconocer que cada vez que voy ahí lo que más ilusión me hace es ir a comer a alguno de mis sitios preferidos. Fabada, Cachopo, Verdinas, Tortos, Queso y más queso y sidra y más sidra… En este post os revelo mis más preciados tesoros gastronómicos de Asturias, espero que podaís disfrutar de ellos tanto como lo he hecho yo.

1. El Puente del Pilar, Ribadesella con cariño en cada detalle

DIRECCIÓN: c/ Puente del Pilar s/n, Ribadesella // TELÉFONO 98 586 04 46 // PRECIO: 35-45 €/persona

Es el sitio más bonito que os podéis imaginar. Es todo, cada detalle perfecto (incluso escriben la cuenta a mano). La señora que lo lleva es un amor. De verdad, dan ganas de abrazarla. Te trata como si fuera tu abuela y tú el nieto de erasmus que por fin va a visitarla. Os recibirá con una ilusión tremenda. Todo lo que pidáis estará buenísimo (llamativamente bueno) pero yo no puedo olvidar el Salmón Marinado a la Brasa que tomamos, marcó un antes y un después. No es de lo más barato pero la relación calidad / precio es buena.

El Puente del Pilar Ribadesella El Puentin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

El Puentin El Puente del Pilar Ribadesella De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Interior

El Puentin El Puente del Pilar Ribadesella De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Carta

El Puentin El Puente del Pilar Ribadesella De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Salmon Marinado a la Brasa

2. El Polesu, el llagar de sidra en Cangas de Onís

DIRECCIÓN: C/ Ángel Tarano, 3, Cangas de Onís // TELÉFONO: 98 594 75 84 // PRECIO: 10-20 €/persona

Creo que podría decir que es mi preferido. Es un antiguo llagar (lugar donde se hacía la sidra) en Cangas de Onís. Es muy barato, eso si, mantel de papel y sin grandes lujos. Es claramente un sitio para ir a tomar sidra (te la escancia el camarero) y raciones. No os podeís ir sin tomar Los Polesinos (¡lo mejor del mundo!), son unos tortos de maíz (muy típicos) con Queso Cabrales, Cebolla Caramelizada y Pantrucu (una morcilla típica de ahí que lleva un poco de harina de maíz). También esta buenísima la Lengua, Patatas con Cabrales, Chorizo a la Sidra, el resto de Tortos… y la Tarta de Queso es increíble (otro must de este sitio). Advierto que nosotros nunca hemos salido del Polesu habiendo bebido menos botellas de Sidra que personas en la mesa. No nos decepcionéis…

El Polesu Casa Pinin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir yagar

El Polesu Casa Pinin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Sidra

El Polesu Casa Pinin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Corchos

Carta El Polesu Casa Pinin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

El Polesu Casa Pinin De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Polesinos Tortos

3. La Rula, marisco y pescado del mar a la mesa en Lastres

DIRECCIÓN: Puerto de Lastres s/n, Lastres // TELÉFONO: 98 585 01 43 PRECIO: 35-45 €/persona

La Rula esta en pleno puerto marítimo de Lastres (pueblo famoso por ser calificado de uno de los más bonitos del mundo). Es un sitio de marineros, donde entre mesa y mesa te encuentras un mostrador con material de pesca. Este lugar es perfecto para ir a tomar algo de marisco o un buen pescado fresco, fresco. todo lo que tomamos estaba buenísimo: Nécoras, Bigaros, Calamares.. os recomiendo que preguntéis que pescado tienen grande si sois varios y os lo pueden hacer entero para vosotros.

La Rula Lastres Vistas De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir
La Rula Lastres Vistas De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Cartel

La Rula Lastres Vistas De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir San Martin

4. El Cenador de los Canónigos, copa con vistas a los Picos de Europa en Cangas de Onís

DIRECCIÓN: Av Contranquil, s/n, Cangas de Onís // TELÉFONO: 98 584 94 45// PRECIO: 5-15 €/copa

Es un sitio ideal para ir a tomar una copa un día que haga bueno y desfrutar de unas vistas insuperables. Si el cielo esta despejado se pueden ver los Picor de Europa y es una auténtica pasada. En mi opinión, es mas un sitio para tomar una copa que para comer ya que el precio es demasiado alto en relación a la calidad y si lo que quieres es disfrutar del paisaje lo mejor que puedes hacer es tener un Gin Tonic en la mano. Como curiosidad y cotilleo fue en este hotel donde David Bustamante y Paula Echevarría celebraron su boda después de casarse en la Basílica de Covadonga (que esta muy cerca).
El Cenador de los Canonigos Cangas de Onis Hotel la Cepada Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir
El Cenador de los Canonigos Cangas de Onis Hotel la Cepada Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Gin Tonic

5. El Parador de Villanueva, Bloddy Mery y Prerrománico a los pies del sella

DIRECCIÓN: Villanueva de Cangas, s/n, Cangas de Onís // TELÉFONO: 98 584 94 02// PRECIO: 5-15 €/copa

El Parador de Villanueva es también un sitio interesante para visitar. Sobre todo, por que pegado a él hay una de las capillas prerománicas más bonitas de Asturias. Yo recomiendo ir a tomarse una copilla por la tarde, especialmente un Bloody Mary. Tiene un patio central muy agradable y unos salones muy cómodos para tomarse algo y relajarse en buena compañía.
El Parador de Cangas de Onis Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

El Parador de Cangas de Onis Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Iglesia Preromanica

El Parador de Cangas de Onis Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Blody Mery

6. La Portiella, buena comida con vistas al mar en Tereñes

DIRECCIÓN: C/ Tereñes 67, Tereñes // TELÉFONO: 98 585 83 63 // PRECIO: 15-25 €/persona

Es uno de mis sitios preferidos de Asturias. Siempre que voy es una visita obligada. La Portiella es una especie de Merendero que esta en Tereñes, un pueblo minúsculo muy cerca de Ribadesella. Lo mejor de este lugar sin ninguna duda son las vistas. Por eso merece la pena ir un día que haga bueno. Desde sus mesas se puede comer viendo el mar y las montañas y para mi eso es algo impagable. También tiene mesas en el interior. El punto negativo es que para pedir hay que entrar dentro. El punto positivo es que todo esta muy bueno y que te puedes escanciar tu propia sidra sin miedo a manchar nada. Vamos, que el buen plan esta asegurado. Os recomendamos especialmente las Verdinas (una especie de judías pequeñas muy típicas), el Pantrucu (un tipo de morcilla frita con harina de maíz que esta buenísimo pero es una bomba), las Parrochas y la Tortilla de Patatas.

La Portiella Tereñes Vistas Merendero De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

La Portiella Tereñes Vistas De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

La Portiella Tereñes Verdinas De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

7. El Mercadillo de Quesos de Cangas de Onís, el mejor sitio para comprar quesos de España

DIRECCIÓN: Plaza de Cangas de Onís // Todos los domingos por la mañana

Ahora sí… Os revelamos recelosos nuestro más preciado secreto…  el queso de Valdelabarca. Es una joya, es de llorar… no podrás dejarlo… (el que avisa no es traidor). No preguntes, solo pruébalo.

Por ahora solo hemos encontrado (tras muchos esfuerzos) un lugar en el mundo para encontrarlo y además este lugar esta lleno de encanto. Hablamos del mercadillo de quesos que se celebra todos los domingos por la mañana en Cangas de Onís. En este mercadillo podrás encontrar todo tipo de alimentos cultivados en las huertas asturianas u son los propios habitantes de pequeños pueblos los que acuden cada domingo a vender lo mejor de su producción. Judías, Verduras, Miel, Membrillo, Pimentón, Azafrán y muchos quesos son entre otras cosas lo que podrás encontrar ahí. No dejes de llevarte un pedacito de Asturias a la capital.

Mercadillo de Quesos de Cangas de Onis Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

Mercadillo de Quesos de Cangas de Onis Terraza de Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir Fabes

8. Casa Carlos, el rey de todos los cachopos de la tierra

DIRECCIÓN: Ctra. Ribadesella-Canero, Km 16,500. Caravia. // TELÉFONO: 98 585 30 96 // 10-20€ /persona

En Caravia, muy cerca de Ribadesella, existe un cachopo para dominarlos a todos. A primera vista puede parecer un bar de carretera, pero en su comedor encierra el cachopo (carne con jamón y queso, empanada con especias y frita) más grande y sabroso que podrás probar en tierras astures. Es grande, muy grande, muy muy grande. No intentes pedirlo tú sólo porque no podrás. Aunque sólo tomes una inocente ensalada antes, como hicimos nosotros, nos costó acabarlo entre dos. Por si te parece poco, viene acompañado de patatas, pimiento rojo y un espárrago blanco, no vayas a quedarte con hambre. Por lo demás, comida casera rica y abundante a buen precio, a destacar los fritos de pixín. Pero su gran desafío es el cachopo, no pases de largo.

A Casa Carlos Cachopo De Ruta Gastronómica por Asturias Tenemosqueir

Si eres de los que te enamoras por el estomago

de Ruta por Asturias Tenemosqueir

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El Garbí, arroces para los amantes de la excelencia

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir Terraza
TIPO DE COMIDA: Arrocería
PRECIO: 25-35 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Infanta Mercedes 92 Madrid
HORARIO: Cierra los domingos por la noche
TELÉFONO: 91 570 63 86

Últimamente estamos bastante arroceros, así que nos animamos a ir a conocer El Garbí. Nos habían hablado bastante bien y no nos decepcionó en absoluto. Una de las cosas que más gracia nos hizo del local fue su pasarela playera, que recorría todo el techo (realmente ayudaba a que te sintieses un poco más cerca del mar). La decoración, en general, nos gustó mucho y nos pareció otro toque genial que se pudiera ver el interior en una foto 360 a través de Google maps, esto si que vale más que mil palabras.  Sí quieres puedes hacer un visita virtual del restaurante. También tienen una terracita muy agradable con varias mesas.

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir

De aperitivo nos trajeron unas Tortillitas de Camarones, un arma secreta que empezó a ablandar nuestros corazones. Luego, como no, pedimos Pulpo a la Brasa, que estaba muy muy bueno.

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir Pulpo a la Brasa

Luego nos recomendaron pedir unas Vieiras que son una de sus especialidades, y la recomendación fue todo un éxito.

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir Zamburiñas

Pero el plato fuerte fue el Arroz de Pato Confitado con Alcachofas. En un principio no sabíamos muy bien si íbamos a acertar con esta elección, pero como estaba hiper recomendado nos dejamos llevar. ¡Fue la estrella!

Un detalle que nos encantó de El Garbí fue que puedes elegir de cualquiera de sus arroces el tratamiento entre seco, meloso o caldoso, (sabemos que eso es algo muy personal).

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir Arroz Paella de Pato Confitado y Alcachofas

De postre pedimos el Chocolatísimo El Garbí 2014, descrito en la carta como “chocolate frío y caliente en diferentes texturas”. Nos sorprendió gratamente una especie de barquillo que acompañaba el chocolate,  que resulto ser una lamina de caramelo y almendras riquísima.

A Arroceria Restaurante El Garbi Madrid Tenemosqueir Chocolatisimo PostreYa sabes, si quieres pegarte un homenaje con nombre de arroz

Al Restaurante El Garbí Tenemosqueir

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Top Ten, el nuevo must del Bernabeu

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Mediterranea
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Padre Damián, 38 Madrid
HORARIO: Abre todos los días de 8:00 a 2:00 excepto domingos
TELÉFONO: 915 13 46 11 // 620593521

Top Ten es un nuevo restaurante en la calle Padre Damián de los mismos dueños del Cacique y el Caciquito. Es un sitio moderno y joven, que ha sabido adaptarse muy bien al estilo del barrio. Cuenta con una terraza cerrada, que tiene la opción abrir sus grandes cristaleras cuando hace buen tiempo.

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir Decoracion Terraza

El espacio interior es muy luminoso y agradable. Es perfecto tanto para una cena romántica como para una comida de trabajo o familiar. Algo especial  es su gran variedad de panes, que siempre acompañan en una cesta a los comensales. Pero lo mejor de todo es que también se pueden comprar. Hay un mostrador en la entrada que convierte a Top Ten en una mini-panadería gourmet.

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir Decoracion

En la Carta hay un poco de todo. Desde picoteo, ensaladas y segundos a base de carnes,  a platos más exóticos y de moda como los ceviches. Nos encantó la opción de poder pedir medias raciones de muchas de las ofertas,  lo que permite probar muchas cosas.

Entre semana hay un menú del día por 10 o 15 euros.

Carta a Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir

Como no podía ser de otra manera, pedimos las Croquetas Artesanales. Estaban bastante buenas y nos gustó  que no fuesen demasiado grandes, porque las hacía más fáciles de comer.

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir Croquetas

También pedimos la Berenjena Baby a la Brasa con Salsa de Romescú para darle un toque sano a la comida. Y aunque no pusimos toda nuestra confianza en ese plato, nos gustó bastante. Se puede decir que nos estamos aficionando mucho a la salsa Romescú.

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir Berenjena Baby

También tomamos Entraña de Vaca. Estaba buenísima, pero no pudimos aguantarnos y nos la comimos antes de hacer la foto. Creo que con eso lo decimos todo, así que pedidla sin dudar.

De postre pedimos la Crema de Mascarpone con Mouse de Café y Virutas de Chocolate y el Sweet Pasion, que era una especie de sopa de fruta de la pasión con dados de piña aromatizados y helado de coco. Ambos muy buenos.

A Restaurante Top Ten Grupo Cacique Madrid Tenemosqueir Postres

Si quieres probar el nuevo must de Madrid, haz un hueco en tu agenda porque

Al Restaurante Top Ten Tenemosqueir

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Muta Brasil, un nuevo concepto gastronómico en constante cambio

A Restaurante MUTA Brasil Tenemosqueir Madrid Cocina

TIPO DE COMIDA: Brasileña (por el momento)
PRECIO: 10-20 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Ponzano 10, Madrid
HORARIO: Cierra los domingos

Muta es un restaurante sin duda fuera de lo convencional. De hecho, no sabemos si definirlo como restaurante, incubadora o espacio gastronómico cambiante. Lo que podemos deciros es que ahora podéis ir a probar una muestra de la gastronomía brasileña y a vivir una experiencia que no os dejará indiferente (hasta que vuelva a mutar).

A Restaurante MUTA Brasil Madrid Tenemosqueir Concepto

Lo primero que llama la atención es el diseño del local. Lleno de cajas de madera que parecen estar listas para enviarse en un transatlántico a la otra punta del planeta. Y es que en Muta (que por ahora es Muta Brasil pero que puede cambiar de apellido de la noche a la mañana) todo es flexible y todo cambia. por eso estos bloques modulares se pueden cambiar de posición en cualquier momento respondiendo a las necesidades concretas de cada situación. Además, dentro de cada bloque hay sillas, mesas, papeleras… y tendrás que ir averiguando cual es la caja en la que tirar la servilleta.
Nos encantó que la cocina tuviese una enorme cristalera, a través de la cual se puede ver como cocinan cada plato. Ahí no existen espacios cerrados y camareros y comensales conviven. Lo cual no te importará nada por que el servicio es excepcional. Personas con una sonrisa constante en la cara dispuestas a ayudarte y explicarte el concepto del local en cualquier momento.

A Restaurante MUTA Brasil Madrid Tenemosqueir Cocina

Otra de las cosas curiosas de Muta es la forma de pedir la comida. En la entrada hay una maquina a través de la cual puede elegir lo que quieres pedir y pagar. En su pantalla se puede ver todo el menú e ir eligiendo lo que más te apetezca. Una vez hayas pagado recibirás dos tickets. Uno para recoger tu comida en la cocina y otro para pedir tu bebida en la barra central.
A Restaurante MUTA Brasil Madrid Tenemosqueir Maquina Selfservice

La carta tiene un poquito de lo mejor de brasil. Os la dejamos aqui, acompañada de una de nuestras bebidas favoritas de Muta Brasil, el Agua de Coco.
A Restaurante MUTA Brasil Tenemosqueir Madrid

Otra de las cosas que no te puedes ir sin probar en Muta son sus Caipiriñas o Caipiroskas de diferentes combinaciones de frutas. Las puedes elegir con Cachaza o con Vodka y aunque parezca que no puede haber nada más fuerte que el Vodka si que lo hay, ¡es la Cachaza! Así que os recomendamos que lo pidáis con vodka si no sois especialmente atrevidos.

Caipiroska Restaurante Muta Brasil Madrid Tenemosqueir
En Muta Brasil la comida es de cuartel. Servida en cajas o platos de un solo uso y acompañada de cubiertos de madera de usar y tirar. Entre sus platos más famosos esta la Tapioca de Ensalada. Aquí os dejamos un vídeo de su preparación. Estaba buenísimo y nos pareció muy original.

[jwplayer player=”1″ mediaid=”3864″] Otra de sus especialidades es el Bocadillo de Mortadela. Receta traída directamente de Sao Pablo. Os puedo asegurar que no os dejará indiferente. si vais no dejéis de pedirlo porque es de lo mejor de la carta.

Restaurante Muta Brasil Madrid Tenemosqueir Bocadillo de Mortadela Sao Pablo
De postre pedimos un Crepelito de Dulce de Guayaba y Requesón que nos pareció que también estaba muy bueno y un Flan de Coco que recomendamos 100%.

A Restaurante MUTA Brasil Tenemosqueir Madrid Crepelito
Si te gusta la comida brasileña y te apetece probar un nuevo concepto gastronómico haz un hueco en tu agenda porque

A Muta Brasil Tenemosqueir

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90 Grados, afterwork en una de las mejores terrazas de Madrid

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Afterwork Cócteles y De Picar
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ del Alcalde Sainz de Baranda, 64 Madrid
HORARIO: Abre todos los días de 12:00 a 2:00
TELÉFONO: 915 73 28 21

Sales de trabajar cansado y lo que te apetece es humanizarte un poco y tomarte una caña con alguien. O lo que es mejor: un buen cóctel es una de las mejores terrazas de Madrid. Si te sientes identificado tienes que ir a 90 Grados. Nosotros fuimos hace pocos días y lo que más nos gustó nada más llegar fue si espectacular terraza. La buena noticia es que se puede disfrutar todo el año ya que en verano la abren totalmente y en invierno la cierran y ponen calefactores. Es un sitio ideal para ir con amigos ya que por las noches hay bastante ambientillo de cena y copa y de jueves a domingo hay sesión de DJ a partir de las 6 de la tarde.

90 Grados Terraza Afterwork Madrid

También tiene una zona interior bastante bien montada que al no ser demasiado grande es ideal para organizar una cena de navidad con amigos, un cumpleaños…

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Interior

Lo que no puedes dejar de tomar si vas a 90 Grados es un buen cóctel. De hecho tienen a un coctelero espectacular: Joel Jamal, que el año pasado ganó el primer premio de la Asociación de Bármanes de la Comunidad de Madrid y prepara unos cócteles de espectáculo. De lunes a viernes hay afterwork de 5 a 8:30 con cocteles premium desde 5 euros. También tienen smoothies y zumos de fruta naturales.

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Tenemosqueir Cocteles

La carta, que puedes consultar pinchando aqui, es bastante variada. Desde tostas, croquetas, huevos rotos… y entre semana tienen un menú del día por 19,95.

Lo que más nos gustó de todo lo que tomamos fue el Steak tartar. y, aunque hemos de reconocer que somos bastante fans de este plato y lo pedimos siempre, nos sorprendió bastante y ha entrado en nuestra shortlist.

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Tenemosqueir Steak Tartar

Otro de los best seller es el Risotto de Boletus con Aceite de Trufa. Si tenéis dudas pedidlo, es un acierto seguro.

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Tenemosqueir Risotto de Setas con Aceite de Trufa

También tomamos un variado de Croquetas de Jamón y de Boletus y estaban buenísimas. Sin embargo, lo que más nos sorprendió fue el postre. Nos lanzamos a probar su Tarta de Zanahoria y la Tarta de Naranja. Las dos eran caseras y era como para hacerse fan. ¡Si vais atreveros y pedidlas!

90 Grados Terraza Afterwork Madrid Tenemosqueir Tarta de Zanahoria y Tarta de Manzana Postre
Si te apetece un cóctel y un buen picoteo en una de las mejores terrazas de Madrid haz un hueco en tu agenda porque

A 90 Grados Tenemosqueir

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Cuatro clubs de Golf para disfrutar de sus terrazas y vistas al campo en Madrid

Cafeterias Campos de Golf Madrid golf
Te guste o no el golf, las terrazas de los campos son una gozada para cualquiera. Tomarte algo viendo la amplitud del campo en Madrid es algo a valorar. Además,  si eres aficionado también disfrutaras viendo como juega la gente desde tu cómoda terraza y como se ponen nerviosos ante la vigilancia de los que están tomando un aperitivo cuando están en el Green intentando lograr el último golpe. Os recomendamos algunas de nuestras terrazas de Campos de Golf preferidas de Madrid:

1. Golf Canal, el campo más urbanita de Madrid

Dirección: C/Filipinas  54, Madrid // Teléfono: 91 533 17 91

Cuanta con el restaurante Fábula Buey & Campagne que dispone de dos zonas. Una terraza  informal y la sala, más formal y pensada para comer o cenar sentado. El precio no es su mejor ventaja pero cuenta con unas vistas verdes en el centro de Madrid, lo cual ya lo hace bastante valioso.

Cafeterias Campos de Golf Madrid Canal

2. El Olivar de la Hinojosa, un poco de campo en Ifema

Dirección: Avenida de Dublín s/n. Campo de las Naciones Madrid // Teléfono: 91 721 02 69

El restaurante del Golf Olivar de la Hinojosa es un espacio basado en la gastronomía tradicional. Tostas y pulguitas, además de desayunos y raciones acompañadas de vistas al lago del campo de golf. Os recomendamos la ensaladilla rusa. El sitio es inmejorable.

Cafeterias Campos de Golf Madrid El Olivar de la Hinojosa Mesas

Cafeterias Campos de Golf Madrid El Olivar de la Hinojosa

Cafeterias Campos de Golf Madrid El Olivar de la Hinojosa Ensaladilla

3. Goicolea del Campo de La Federación en Arroyo Fresno, vistas y buenos pinchos cerca de Mirasierra

Dirección: C/Gabriela Mistral, s/n, Madrid (Centro nacional de Golf) // Teléfono: 91 386 77 32

Es mi preferido. Dentro de la casa del club de golf está el restaurante Goicolea. Tiene dos zonas; una más formal para comer y otra más informal de picoteo, que tiene una gran terraza con vistas al campo de golf. Está muy bien para ir a comer después de dar unas bolas. Aunque si lo tuyo no es el golf también puedes ir simplemente a tomar algo y a disfrutar de las vistas. Nosotros tomamos unas Croquetas de Morcilla y Piñones espectaculares, ¡si vas no dejes de pedirlas!

Cafeterias Campos de Golf Madrid Goicolea La Federacion Arroyo del Fresno

Cafeterias Campos de Golf Madrid Goicolea La Federacion Arroyo del Fresno Croquetas de Chipirones y Tosta de Bacalao

4. Fiat Cafe de Golf Park La Moraleja Green, relax  en la zona norte de Madrid

Dirección Avenida de Europa, 10 (en Golf Park junto a Moraleja Green), Madrid // Teléfono: 91 662 17 52

Esta frente al centro comercial de la Moraleja Green. Es uno de los sitios más agradables para tomar algo de la zona norte. Tiene una terraza bastante amplia con vistas al puttin green y música en directo los fines de semana por la tarde-noche. Además, durante todo octubre hay una oferta de green fee para el campo de 9 hoyos más bebida en Fiat Café por 10 euros.


Cafeterias Campos de Golf Madrid Fiat Cafe Golf Park

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Sushiolé, el japo bueno, bonito y barato de Madrid

Entrada A Sushiole Restaurante Japones Madrid TenemosqueirTIPO DE COMIDA: Japonesa
PRECIO: 15-25 €/persona (descuentos en el Tenedor o en su web)
DIRECCIÓN: C/ Francisco Silvela 71, Madrid, C/Galileo 56, Madrid, C/Atenas 2 Bajo (Pozuelo) Madrid
TELÉFONO: 91 564 50 01 / 91 445 54 05 / 91 715 97 26 (respectivamente)
HORARIO: Abre todos los días

El restaurante SushiOlé es uno de nuestros japoneses favoritos de Madrid. Tienen tres locales: uno en Pozuelo, otro en la calle Galileo y uno en Francisco Silvela. Nosotros solemos ir a este último, pero los tres están bien.

El local es agradable. Puedes comer en la barra, en el salón con mesas normales o en la zona de la entrada que tiene unas mesas no demasiado altas y te sientas en sillones (nosotros solemos pedir que nos pongan ahí porque es mucho más agradable). De precio esta bastante bien y el menú entre semana ronda los 10 euros y esta fenomenal.

Barra A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Si queréis podeís consultar la carta aquí.

Como vamos bastante, ya tenemos completamente localizados nuestros platos preferidos. Creo que hemos probado casi toda la carta y ha habido quórum para esta shortlist:

Gyozas: tanto las vegetales como los de cerdo son espectaculares. Me atrevería a decir que son de las mejores que he probado y eso que somos bastante aficionados..

Gyozas A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Platanito: Es un rollo Maki con Langostino Tempurizado, Queso Crema y Aguacate recubierto por finas láminas de plátano. Aunque suene raro esta espectacular. ¡Lánzate a la piscina y pídelo!

Platanito A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Karibe: También una apuesta arriesgada que no te decepcionará. Es un rollito con Mango, Salmón y salsa de Anguila. Rico, rico..¡riquísimo!Karibe A Sushiole Restaurante Japones Madrid TenemosqueirSamurai: Sin duda es nuestro preferido. Es un Rollito tempurizado relleno de salmón, Atún y Queso Crema todo cubierto de salsa de Anguila. ESPECTACULAR.Samurai A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Tempura de Verduras con Langostinos: es ideal para las personas que no son apasionadas del sushi (¡y para las que sí también!) Nosotros la pedimos bastante y esta muy pero que muy buena.

Tempura A Sushiole Restaurante Japones Madrid Tenemosqueir

Si te gusta el Sushi haz un hueco en tu agenda porque…

Al Restaurante Sushiolé Tenemosqueir

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Elcano, la minihamburguesita que está conquistando Madrid

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral

TIPO DE COMIDA: De Picar y algo más
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Lagasca 7 // C/ Manuel Becerra 19 // C/ Fuencarral 58
TELÉFONO: 91 127 25 24 // 91 704 78 97 // 91 434 70 79
HORARIO: Abre todos los días

Todo comenzó hace casi 5 años en la calle Lagasca… el rumor de que se trataba de la mejor minihamburguesita de Madrid se empezó a extender y hoy a causa de la demanda popular Elcano ya ha abierto 3 locales en Madrid donde disfrutar de esta especialidad, al los que se suma La Parrilla Elcano (mismo concepto pero para los que son un poco más carnívoros).

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Decoracion

Nosotros fuimos la semana pasada a su nuevo local de la Calle Fuencarral. Nos sorprendió lo bien que se ha sabido adaptar la decoración al estilo del barrio. A un lado una pared de ladrillo descubierto y al otro la barra delante de un inmaculado blanco que consigue el equilibrio entre calidez y luminosidad. En todos los locales se puede comer de pinchos o de raciones. Además, tienen un menú de mediodía que oscila entre los 10-12 € y que consta de primero, segundo y postre. Aquí os dejamos las Cartas por si queréis echarle un vistazo antes de ir:

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carta Pinchos

Nos contaron que tienen un pequeño huerto desde el que salen unos estupendos tomates que se pueden probar en todos sus locales. Damos fe de que son buenísimos.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Fuencarral Tomates de la Huerta

Nosotros, que ya conocíamos desde hace años su local de la Calle Lagasca y teníamos sus minihamburguesitas grabadas en el corazón, no tuvimos miedo de probar nuevas cosas.
Tomamos un Guiso de Pulpo con Patatas que podría dejar fuera de los fogones a la más cocinillas de las abuelas.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Plato de Cuchara Pulpo con Patatas
Una Carrillera de Ternera Estofada con Reducción de Ribera del Duero, de esas que se deshacen en la boca.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Carrillera
Un Risotto de Setas, Foie y Menta que nos enamoró. Tenia todo lo bueno de un muy conseguido risotto de foie y setas más el toque original y acertado de la menta.

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Risotto de Foie Setas y Menta

Sin embargo, la minihamburguesita Elcano sigue siendo la reina de la casa. Con su pan un poquito dulce y su carne al punto, no se puede ir a El Cano y no pedirla!!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Minihamburguesita

Para terminar por todo lo alto tomamos una Tarta de Queso que nos encantó así que guardar un huequito en vuestro estómago, ¡porque merece la pena!

A Pinchos El Cano Tenemosqueir Madrid Tarta de Queso

Si te gusta el tapeo haz un hueco en tu agenda porque…

A Elcano Tenemosqueir

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Nipon Taro, el tartar de salmón con trufa que debes tomar antes de morir

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

TIPO DE COMIDA: Asiática
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Serrano 213, Madrid
TELÉFONO: 91 458 54 70
HORARIO: Abre todos los días

Nipon Taro es un restaurante asiático que esta en Serrano 213, casi en el cruce entre Serrano y Principe de Vergara. Cuando fuimos la ultima vez nos sorprendió mucho su nueva decoración ya que lo acaban de renovar. Aunque antes ya era uno de nuestros sitios preferidos tenemos que reconocer que con el cambio de look ha ganado bastante y tiene incluso más gracia.

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid Decoracion Mesa Redonda

A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid Sala

En el nuevo local se puede disfrutar de varias zonas: unas mesas redondas para grupos de unas seis personas que parecen bastante independientes gracias a las barras de madera que las separan del resto del restaurante; unas mesas para grupos de bancos corridos al estilo japonés y las clásicas mesas pegadas a una pared con sofá por un lado y sillas enfrente.

Todas las opciones nos parecieron cómodas, pero hemos de confesar que nosotros no vamos a Nipon Taro por la decoración si no por un plato que nos tiene locos, el Tartar de Salmón y Trufa. Pero antes de empezar a hablar de él os dejamos el resto de la carta. Como veréis tiene un poco de todo. Dim Sum, platos orientales, Sushi..

Carta A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

No podeis iros de Nipon Taro sin pedir el Tartar de Salmón y Trufa. Es la razón de que volvamos una y otra vez a este sitio y es sin lugar a dudas el mejor tratar que hemos probado nunca. Podría hacer grandes esfuerzos por describimos el sabor, pero por un lado se me esta haciendo la boca agua solo de pensarlo y por el otro creo que por mucho que me esfuerce todo lo que diga se quedará corto. Así que lo mejor es que vayáis vosotros mismos y que corroboréis con vuestras propias papilas gustativas que este tartar es la joya de la corona. Ya me contareis…

Tartar de Trufa A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

Otra cosa que pedimos mucho y que también esta muy buena es el Dim Sum. No dejes de mojarlo en la salsa que los acompaña, están buenísimos.
Dim Sum A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

También os recomendamos el Carpatio de Vieiras. Además de ser muy original esta muy bueno y es ideal para compartir

Carpacio de Vieira A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid

De Postre solemos pedir un saquito que viene relleno de Manzana y canela. No me acuerdo de como se llama pero seguro que lo encontráis fácilmente el la carta de postres. Y como no, en Nipon Taro saben cerrar toda cena mimando al comensal y siempre traen un cuentito con nueces garrapiñadas ¡son un vicio!

Postre A Nipon Taro Tenemosqueir Restaurante Japones Madrid
Si te gusta el Salmón y la Trufa haz un hueco en tu agenda porque…

Al Restaurante Nipon Taro Tenemosqueir

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Donde Tenemosqueir según Manuel Ordovás, responsable de la sección MyTie en Mypeeptoes

Mytie Entrevista Manuel Ordovas Mypeptoes Tenemosqueir

Tenemosqueir  habla esta semana con Manuel Ordovás uno de los blogueros de moda más influyentes de España nos confiesa en esta entrevista sus rincones gastronómicos de Madrid. Este amante de la moda y Gastrohunter nos cuenta donde Tenemosqueir para no perdernos lo mejor de la gastronomía de la capital. ¡Muchas gracias Manuel!

Mytie Entrevista Manuel Ordovas Mypeptoes Tenemosqueir

TQI.- Una terraza de Madrid a la que Tenemosqueir

Manuel O.- La terraza del Hotel Ada en gran vía. Las vistas son impresionantes.

TQI.- Si quieres tomarte unas cañas con tus amigos en Madrid…
Manuel O.- Cualquier bar del centro en el que pueda pedirme unas bravas, ¡Soy adicto!

TQI.- ¿El sitio más trendy del momento?
Manuel O.- Bar galleta en la corredera baja de San Pablo para tomar un café , para el aperitivo La Bicicleta en la plaza de San Ildefonso, una cena informal en Naif (Justo en frente)

TQI. – Si quieres cenar en pareja en plan romanticón
Manuel O.- Para una cena romántica, mi primera opción es la terraza de Irocco (Solo abre en verano) Para invierno, siempre propongo “Sake Himawari” un japonés en frente del teatro María Guerrero, Pero hay que reservar, ya que las mesas hundidas en e suelo con persianas te dan una intimidad perfecta para una cena en pareja.

TQI.- El restaurante más original en el que has estado
Manuel O.- Il Tavolo Verde, Es una mezcla entre tienda y restaurante. Todo lo que tienen puedes adquirirlo, y son piezas de las que te aseguro que te enamoras. La comida es de lo mas sana y no tienen carta porque cada día hacen cosas diferentes y lo mejor de todo es que es Dog Friendly.

TQI.- El mejor cóctel de la capital
Manuel O.- El Daiquiri de “Del Diego

TQI.- Un plato que tenemos que probar antes de morir
Manuel O.- El huevo trufado de 80 Grados..

TQI.- Un postre que te vuelva loco. ¿Dónde Tenemosqueir para tomarlo?
Manuel O.- La tarta de cumpleaños, la última que probé fue en “Le Cocó” un restaurante que lleva cinco meses abierto en el barrio de chueca y creo que nadie puede superarla.

TQI.- Y ¿el mejor brunch?
Manuel O.- Ahora están muy de moda pero sinceramente, me gusta cada comida a su hora. Aún así si tuviera que decantarme por uno, no dudaría en ir al Hotel Unico. ¡Es impresionante!

TQI.- Por último, el ingrediente básico que debe tener un local para arrancarte una sonrisa.
Manuel O.- Desde que tengo perro… Que sea Dog Friendly.


  • La terraza del Hotel Ada: C/ Gran Vía 2, Madrid. Teléfono: 91 701 19 19
  • Bar Galleta: C/ Corredera Baja de San Pablo, 31 Madrid. Teléfono: 91 531 11 61
  • La Bicicleta: Plaza San Ildefonso, 9, Madrid. Teléfono:  91 532 97 42
  • Naif: C/ San Joaquín 16, Madrid. Teléfono: 91 007 20 71
  • Irocco: C/ Velázquez 18, Madrid. Teléfono: 91 431 73 81
  • Sake Himawari: C/ Tamayo y Baus 1, Madrid. Teléfono: 91 360 50 13
  • Il Tavolo Verde: C/ Villalar 13, Madrid. Teléfono: 91 805 15 12
  • Hotel Unico: C/ Claudio Coello, 67, Madrid. Teléfono:917 81 01 73

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Lambuzo, la cocina de Andalucia en Madrid con mucho cariño

Cactus A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

TIPO DE COMIDA: Andaluza
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ de las Conchas 9 o C/ Ponzano 8, Madrid
TELÉFONO: 91 143 48 62 (Conchas) 91 513 80 59 (Ponzano)
HORARIO: Cierra los lunes

El bar Lambuzo es uno de esos locales que se nota que están montados con cariño. Y es que la familia moreno se ha volcado al completo en este proyecto. Cada uno pone lo que mejor sabe hacer en un bar en el que hijos, padres e incluso novias llevan lo mejor del sur a la mesa de los madrileños.

En Madrid tienen dos locales, uno en Ponzano y otro en la calle de las Conchas. Nosotros fuimos a este último. Nada más entrar en el local te encuentras en un espacio completamente cubierto por un botellero de las de 2000 botellas, algo muy impresionante que le da un carácter especial a este bar. Además, en el piso de abajo tiene un espacio donde se celebran catas de aceite, microteatro… y fiestas privadas. Podéis seguir su perfil de Facebook para enteraros  de estos eventos. también tienen varias mesas en las calles donde poder comer.

Precios Cristalera A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

Interior A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

Menu del dia A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

En la carta encontrareis un trocito de sur a buen precio. Desde el típico Salmorejo, el Pescaito frito.. hasta un buen arroz.

Carta A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

No te puedes ir sin probar su Salmorejo y sin pedir algo de Pescaito frito. A nosotros nos gusta especialmente el Cazón en adobo pero yo creo que cualquiera es un acierto.

Salmorejo Cazon A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

Lo que más nos gusto de toda su carta fueron las croquetas. Nosotros pedimos para probar de Gambas al Ajillo, Tortillitas de Camarones, Ortiguillas y Mocilla (esta última es la que tienen de temporada, no esta siempre..). La que más nos gustó fue la de Gambas al Ajillo. Además de ser muy original estaba muym buena. No te vayas sin pedirla.

A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid Croquetas

Sí nos ponemos a hablar de postres la cosa esta clara. Sin duda tienes que pedir la Tarta de Queso. ¡Nos quedamos sin palabras!

Postres A Bar Lambuzo Tenemosqueir Madrid

Si te hace falta un poco de sur haz un hueco en tu agenda porque…

Al Bar Lambuzo Tenemosqueir

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Jose Manuel Vidal y Oscar García, Chefs de 80 Grados, nos cuentan (casi) todos sus secretos


Jose Manuel Vidal y Oscar Garcia Restaurante 80 Grados Tenemosqueir
Tenemosqueir 
 habla esta semana con José Manuel Vidal y Óscar García, propietarios y chefs de 80 Grados. Desde 2010, lideran este proyecto junto al concepto de alta cocina en miniatura que da forma a 80 Grados. Cuatro años después siguen siendo todo un referente en el mundo de la cocina, con menús que se actualizan cada mes para seguir ofreciendo platos únicos en sus locales de Malasaña y Las Tablas. ¡Muchas gracias José Manuel y Óscar!

TQI.-Nosotros somos muy fans de los platos 80 Grados  porque al ser de un tamaño pequeño puedes probar más cosas ¿Qué os impulsó a crear este nuevo concepto de cocina XS?
José Manuel V.- La demanda actual de probar muchas cosas diferentes frente al estilo tradicional de un platazo grande. Es más divertido.

Óscar G.- Pensamos en los que nos gustaría a nosotros como clientes, la posibilidad de probar muchas cosas sin que para ello tengas que salir rodando, mucha calidad y precios lo mas ajustados posible.

TQI.- Corren rumores que los Ñoquis cremosos salieron de la carta en un determinado momento pero que a raíz de que la gente pidiese en los restaurantes y en redes sociales que volviesen a la carta se volvieron a incluir. ¿es esto cierto? ¿80 Grados está abierto a las sugerencias de los comensales?
José Manuel V.- ¡Jajaja! La verdad es Jose Manuel Vidal y Oscar Garcia 80 Grados Tenemosqueirque es cierto.. cada mes aproximadamente cambiamos tres o cuatro platos de la carta para hacer de 80 Grados un concepto vivo, cambiante. Hace unos meses decidimos darle un descanso a los ñoquis y recibimos tantos comentarios pidiéndonos que volvieran que los volvimos a incluir muy rápido. En los restaurantes tenemos unos dípticos con un cuestionario de calidad en nuestra web donde recogemos las sugerencias de los clientes, los platos que más les gustan, los que menos, los platos que incluirían.. Toda esta información la estudiamos Oscar y yo a fondo para dar el mejor servicio a los XS-adictos.

Óscar G.- Una de nuestras mayores preocupaciones es que 80 Grados este vivo, sea cambiante y se amolde a los gustos de nuestros clientes, y para eso nada mejor que escucharlos y tenerlos en cuenta. Dedicamos tanto tiempo al trabajo de puertas para adentro que es necesario que desde fuera te abran de vez en cuado los ojos.

TQI.- ¿Qué otros restaurantes os han inspirado en este proyecto? ¿Nos recomendáis algún sitio donde Tenemosqueir?
José Manuel V.- Más que en un restaurante en concreto, a Oscar y a mi nos gusta mucho salir a comer o cenar a muchos restaurantes y hablar de lo que comemos, de la decoración, del servicio.. en todas partes nos surgen ideas a partir de cosas que vemos. El último restaurante que nos sorprendió fue Cesar Anca. Se come muy, muy bien.

Óscar G.- Muchas veces mas que inspiración en si lo que necesitas es que te abran la mente y eso lo consigue tando DiverXO como Pollo y Carbón, un restaruante peruano de barrio que nos encanta.

TQI. – ¿Cuál es el plato que tiene más éxito de vuestra carta? ¿y el postre?
José Manuel V.- ¡El huevo trufado! Aunque por temporadas. Los ñoquis y el solomillo hacen presión. El postre que más sorprende es la ¨Leche con Galletas y Chocolate¨. Es un postre que no te esperas, ¡y encima está buenísimo!

Óscar G.- El huevo es uno de esos platos que te acompaña toda la vida, forma parte de nosotros desde mucho antes de que naciese 80 Grados, la Leche con Galletas es receta de mi madre, que me la preparaba desde que era un enano, a su manera, pero el concepto es el mismo.Jose Manuel Vidal y Oscar Garcia Restaurante 80 Grados Tenemosqueir Distinto de Verano

TQI.- Sabemos que el Distinto de verano es uno de los iconos de 80 Grados y nosotros lo pedimos siempre que vamos. ¡Es espectacular! ¿Nos contáis en primicia la receta? ¿al menos nos confesáis los ingredientes?
José Manuel V.- Hmmmmmm…. Es receta super secreta… De hecho Oscar y yo no podemos volar juntos en el mismo avión… 😉

Óscar G.- Vino, limón y mucho hielo, y hasta aqui puedo confesar…

 

TQI.- Nosotros aun no los hemos probado pero sabemos que hay una carta de cócteles espectacular. ¿Nos recomendáis alguno?
José Manuel V.-  En Verano tenéis que probar el Daikiri de Fresa. Espectacular. En Otoño – Invierno la carta de GinTonics con aromas naturales es muy buena opción. Yo me decanto por el Bulldog Premium, con piel de limón, naranja y pomelo, acompañada con tónica 1724 (argentina, muy curiosa) y el aroma natural a Yuzu vaporizado por encima (que sed me está entrando).

Óscar G.- Estamos trabajando en uno nuevo, Agua de Valencia, pronto lo tendremos y seguro que no defraudara.

TQI.- ¿Algún cocinero al que admiréis?
José Manuel V.- Hilario Arbelaitz, del restaurante Zuberoa. De las personas más humildes y trabajadoras que he conocido.

Óscar G.- Tengo tantos…

TQI.- Hace tiempo estuvimos en una boda en la que servisteis el Catering y nos encantó. ¿Qué caracteriza a las bodas 80 Grados?

José Manuel V.- La originalidad, la calidad de los platos, el juego constante que intentamos crear entre gastronomía y un evento tan solemne como es una boda. Es divertido sorprender.

Óscar G.-  Que son muy 80…


  • Cesar Anca: C/ Doctor Castelo 19, Madrid. Teléfono 91 014 20 54
  • DiverXo: C/ del Pensamiento, 28, Madrid. Teléfono 91 570 07 66
  • Pollo y Carbón: C/ de Molins de Rey 3 (Fuencarral) Madrid. Teléfono 91 372 13 73

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Tras Os Montes, el mejor bacalao de Madrid

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir El Mejor Bacalao
TIPO DE COMIDA: Portuguesa
PRECIO: 30-40 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Senda del Infante 28, Madrid
TELÉFONO: 91 376 57 27
HORARIO: Cierra domingos noche y lunes todo el día

El fin de semana pasado estuvimos en El Restaurante Tras Os Montes. Llevábamos tiempo queriendo ir porque habíamos oído que tenia el mejor Bacalao de Madrid (¡y el bacalao nos gusta mucho mucho!) así que fuimos a comprobarlo.

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Bacalao Decoracion

El local era uno de esos sitios eternos, por los que no parece pasar el tiempo, y con un servicio siempre atento a todo.

Cuando abrimos la carta pudimos confirmar que efectivamente, estábamos en el  templo del Bacalao. Para empezar, dividían los entrantes en dos categorías:  “Entrantes” y “Entrantes con Bacalao”. Pero la mejor sorpresa llegó cuando vimos que, como plato principal,  nos ofrecían 11 formas diferentes de preparar Bacalao. Os dejamos aquí la carta para que empecéis a pensar cual es la que vuestra:

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Carta Bacalao

Nosotros decidimos probar tres versiones.

– El primero, El Bacalao Dorado, es uno de los más típicos de Portugal y del que somos muy fans. Consiste en una especie de revuelto de Bacalao desmigado con huevos y patatas paja. Estaba buenísimo. Sí quieres ir a lo seguro esta es tu mejor apuesta. Eso sí, os advertimos de que al llevar patata llena bastante.A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Bacalao Dorado o al Ouro

La segunda versión que elegimos, no menos ligera que la anterior, fue el Bacalao a la Nata (50% Nata 50% Bechamel). Con este reparto de papeles es difícil equivocarse y como era de esperar también fue un éxito.

Eso sí, cuando lo trajeron quemaba muchísimo y tuvimos que esperar bastante para poder probarlo. Los camareros fueron muy atentos y nos ofrecieron pasárnoslo a otro plato, ya que el recipiente de barro estaba ferozmente luchando por conservar la temperatura. Si volviese probablemente convencería a alguien para que lo pidiese porque estaba buenísimo, pero sin duda el ganador fue el tercero..

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Bacalao a la Nata

El Bacalao a la Brasa, toda una victoria de la carta. Además de ser el más ligero, fue con el que más se podía apreciar el sabor del bacalao, a veces camuflado entre otros ingredientes. Simplemente espectacular.

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Bacalao a la Brasa

Las raciones son muy grandes por lo que os recomendamos que pidáis una para cada dos personas más un entrante. Eso sería suficiente.

De postre pedimos  Pasteles de Natapasteles de Belém, que son una de las especialidades de repostería típicas de Portugal (anécdota incluida: los hacen en una tienda en Belem  y se supone que solo 3 personas conocen la receta…) Aunque claro, estos serán diferentes… ¡pero están buenísimos! La pasta es de hojaldre. La crema tiene yema de huevo, leche y azúcar.

A Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir Pastel de Nata de Belem

Si te gusta el Bacalao haz un hueco en tu agenda porque…

Al Restaurante Tras Os Montes Tenemosqueir

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El Cuartel By City Lights, cine de verano y cocina de los grandes para todos los bolsillos

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: De Picar
PRECIO: 15-25 €/persona (Precio entrada de Cine 5,50€)
DIRECCIÓN: C/ Conde Duque 9-11, Madrid
HORARIO: Verano 2014 (hasta el 14 de Septiembre)

Manga corta, jornada intensiva y cuando te quieres dar cuenta ya estamos a finales de julio. Si hay algo que hay que hacer para disfrutar al máximo del verano en Madrid es ir a El Cuartel By City Lights. El Cuartel es un pop up Restaurante / Mercadillo / Cine de Verano ubicado en El Cuartel de Conde Duque.

El plan es una auténtica gozada. Lo primero que te encuentras al entrar es una serie de puestecitos de venta de muebles, accesorios… Marcas como Lord Wilmore, Edmmond, The Flea, La Casita de Margaux,  Helena Rohner,  Favorito Studio, Mimosa y Estraza, Calma Chechu, The Palmer, Ele.a Studio,  Moniquilla, Small Affaires y Bicho de Luz tienen su hueco en El Cuartel.

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Plaza

En el Patio Central,  todo con una estética de campamento scout diseñada por Better y acorde con la  personalidad propia del cuartel, está la terraza de verano en la quese encuentra un área de relax con hamacas donde tomarse un buen cóctel, zumos naturales, batidos, combinados, etc.

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Restaurante

Lo que más nos gustó fue la zona gastronómica. Un restaurante a modo cuartel del ejercito con una oferta de pinchos de entre 4,5 -6,5 € apadrinados por chefs que suman 9 estrellas Michelin: Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Ramón Freixa y Paco Pérez.

Esta zona está dirigida por el cocinero y empresario Javier Muñoz-Calero (de Tartán Roof, Neotasca Muñoca, Perrito Faldero y La Cantina Orgánica) y llega de la mano de Cocina Conciencia, un proyecto  que busca la integración sociolaboral en el mundo de la restauración de jóvenes en riesgo de exclusión social. 5% de la recaudación de este espacio gastronómico va a beneficio de Cocina Conciencia.  Disfrutamos y echamos una mano, ¿se puede pedir más?

Aquí os dejamos la carta para que veáis lo que nos tienen preparado en El Cuartel:

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Carta

Entre las cosas que tomamos lo que más nos gusto fue el Wrap de Trucha, los Rollitos de Confit de Pato con Salsa Hosini y el Crepe de Fresas Marinadas. El Perrito Faldero Caliente también estaba buenísimo.

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Restaurante Wrap de Trucha

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Restaurante Rollito de Confit de Pato

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Restaurante Crepe de Fresas

Después de cenar fuimos al Cine de Verano. Fue una pasada poder sentarse al aire libre a ver una película. El precio de las entradas en taquilla es de 6 euros, pero si las compras por internet son 5,50. Puedes comprar tus entradas pinchando aquí.

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Cine de Verano CartelEl calendario de emisiones acabará el 14 de septiembre con un cartel que engloba desde los típicos clásicos hasta algunos estrenos. Se emiten de martes a domingo a partir de las 9 de la noche. Un total de 50 películas. Os dejamos aquí la cartelera para que vayáis viendo que película os apetece:
Cine de Verano Cartelera A El Cuartel By City Lights Tenemosqueir A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Cine de Verano

Por su puesto, también hay un hueco para los típicos puestos de palomitas, refrescos, snacks, chucherías o perritos calientes.

A El Cuartel By City Lights Cine de Verano Tenemosqueir Palomitas Cine de Verano

Así que ya sabes, si te apetece disfrutar al máximo del verano en Madrid…

A El Cuartel by City Lights Tenemosqueir

Fotos por ©Pablo Gómez-Ogando

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El Viejo Almacén de Buenos Aires, todo el sabor de Argentina directo a tu mesa

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Argentina
PRECIO: 20-30 €/persona (descuento El Tenedor)
DIRECCIÓN: C/ Ramón Gómez de la Serna 4, Madrid
TELÉFONO: 91 738 89 26
HORARIO: Cierra domingos noche y lunes todo el día

El fin de semana pasado estuvimos en El Viejo Almacén de buenos Aires,  un Restaurante Argentino en Mirasierra. ¡Y la verdad es que nos encantó!

Para empezar la decoración del local era muy original. Casi no había un hueco en las paredes. Todo lleno de recuerdos de la ciudad que le da nombre. De precio esta bastante bien, nosotros fuimos con la oferta del Tenedor. Nos dimos un buen homenaje y pagamos 20 euros por persona.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Decoracion Restaurante

Además, tienen una terracita muy agradable con varias mesas donde disfrutar del buen tiempo y la buena comida.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Terraza

Lo que más nos sorprendió quizás fue que en lugar de platos cada comensal tenía una pequeña tabla de madera donde poder cortar con soltura toda la carne que estaba por llegar.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Tabla de Madera

En la carta tienen un poco de todo de la gastronomía Argentina. ¡Incluso te pueden dejar unas gafas graduadas si lo necesitas!

l Restaurante Argentino El Viejo Almacen de Buenos Aires Tenemosqueir Carta

Para empezar tomamos la Provoleta Especial, con Jamón, Tomates y Pimientos. Estaba bastante buena aunque no fue lo que más nos gustó de toda la comida

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Provoleta Especial

Luego pedimos unas Empanadillas Típicas Argentinas rellenas de Carne, Aceitunas y Pasas. Si vas no dejes de pedirlas porque, además de ser uno de los platos más característicos de la gastronomía argentina, estaban buenísimas.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Empanadillas Tipicas Argentinas

Aunque si hay algo que realmente se lleva el protagonismo si hablamos de comida argentina es la Carne. Nosotros pedimos una Parrillada para dos (Lomo alto importado, chorizo, morcilla y anchuras) y también Entraña. Nos trajeron todo junto en esta bandeja caliente. Todavía estaba hirviendo el jugo de la carne cuando llego a la mesa. Lo que más nos gustó fue el lomo alto, que estaba súper jugoso y blando, pero disfrutamos como enanos de todo.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Parrillada y Entraña

De postre, como no podía ser de otra manera, nos lanzamos al mundo del Dulce de Leche. Pedimos Tarta de queso con Dulce de Leche y Sobredosis de Dulce de Leche. La tarta se llevo el primer premio, ¡estaba impresionante! Si vas no dejes de pedirla.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Tarta de Queso con Dulce de Leche

Nos sorprendió mucho la presentación de la Sobredosis de Dulce de Leche, no nos la esperábamos para nada así. Aunque no fue lo mejor de la comida nos pareció muy original y divertido.Tenias varios ingredientes y una gran jeringuilla llena de Dulce de Leche para combinar como prefirieses.

Al Restaurante Argentino el Viejo Almacén de Buenos Aires Tenemosqueir Sobredosis Dulce de Leche

Tras pagar, nos trajeron unos chupitos de dulce de leche que estaban buenísimos y además hizo que saliésemos de allí con una sonrisa.

También nos dijeron que por las noches tienen siempre espectáculo. De domingo a jueves música en directo y viernes y sábado tango. 🙂 ¡Esto no nos lo perdemos!
Así que aunque no hayan ganado el mundial han sabido ganarse nuestros corazones y podemos recomendaros este lugar con la seguridad de que os tratarán muy bien y de que comeréis estupendamente.

Si tienes hambre de una buena parrillada…

A El Viejo Almacén de Buenos aires Tenemosqueir

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D’Altea, la arrocería para darse un homenaje en Majadahonda

A Restaurante DAltea Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Arrocería
PRECIO: 30-40 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Goya 1, Majadahonda, Madrid
TELÉFONO: 91 679 58 80
HORARIO: Cierra por las noches lunes y domingos

D’Altea es un Restaurante de esos para darse un buen homenaje de domingo y tomarse un rico arrocito en la terraza. El local es muy luminoso, amplio y agradable. La decoración esta muy cuidada, incluso tienen un pequeño jardín vertical en el interior. Nosotros comimos en la terraza y fue una gozada.

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Terraza

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Jardin Vertical Decoracion

Iba a decir que el servicio es lo mejor de D’Altea, pero luego me he acordado de la comida y he entrado en un debate interno difícil de solucionar. Así que diré que el servicio es inmejorable (como la comida). Estuvieron siempre atentos de lo que pudiésemos necesitar y con una sonrisa en la cara. Además, nos aconsejaron muy bien a la hora de pedir y, como fuimos  bastante tarde y había poca gente, nos ofrecieron la posibilidad de pedir un arroz para uno (todo un detalle porque normalmente lo hacen solo para dos personas como mínimo).

Os dejo la carta para que vayáis pensando que pedir:

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Carta

Nada más llegar nos empezaron a mimar y nos trajeron este aperitivo de Sardinas y una cesta de pan y Ali oli y tomate. ¡Mucho cuidado! porque es adictivo… y como os paséis probablemente no lleguéis con hambre al final de la comida. Es una carrera de fondo.
A Restaurante DAltea Tenemosqueir Aperitivo Sardina

Como eramos solo dos y nos apetecía probar muchas cosas nos ofrecieron hacer medias raciones de los entrantes. Pedimos media ración de Tartar de Atún con Ensalada de Wakame. Estaba buenísimo, venía acompañado de Guacamole con una galleta de Mostaza de Dijon y Aceituna y Mayonesa de Pimentón.

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Tartar de Atún

Después  pedimos media ración de Calamares y puedo decir con certeza que son los mejores calamares que he tomado nunca. Además de que el rebozado era súper fino, estaban muy blandos y jugosos. Sospechamos que tienen algún truco secreto porque aquello no era normal!

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Calamares a la Romana

Los calamares habían dejado el listón muy alto pero la media ración de  Pulpo a la Brasa que pedimos también supo estar a la altura.

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Pulpo a la Brasa

Y al fin llegó el arroz. La principal razón por la que estábamos allí. Y cumplió con nuestras expectativas ¡y las superó! Pedimos el Arroz Montañés con Espinacas, Boletus y Secreto Ibérico. Nuestra sorpresa fue que cuando llego a la mesa el arroz era completamente verde, un homenaje a la vista y el paladar.

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Arroz Montañes Paella Verde

Para cerrar por todo lo ato pedimos la Espuma de Chocolate Blanco con Frambuesas. Queríamos algo ligerito, y eso fue perfecto. Además estaba buenísimo.

A Restaurante DAltea Tenemosqueir Espuma de Chocolate Blanco con Frambuesas
En nuestra opinión D’Altea es un sitio 100% recomendable. Buen servicio, restaurante agradable y comida inmejorable. No lo dudes y ve pronto porque

A D’Altea Tenemosqueir

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Zen Market, el oriental con vistas al Bernabeu

A Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Oriental
PRECIO: 20-30 €/persona (descuento el tenedor)
DIRECCIÓN: Avenida Concha Espina, 1, Madrid
TELÉFONO: 914 57 18 73
HORARIO: Abre todos los días.

Zen Market es un Restaurante oriental situado en el Bernabeu. El sitio es espectacular, lo primero que te encuentras una vez has subido en el ascensor hasta la recepción (porque no esta al nivel del suelo) son unas peceras con medusas y una música relajante que te da ganas de ponerte a practicar yoga (y que seguro que colaboran a un correcto Feng Shui).

Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir DEcoracion

Sin duda lo más especial de este sitio es que muchas de sus mesas tienen vistas al campo del Estadio Bernabeu. Así que, si eres forofo del fútbol y del Real Madrid, este es tu lugar.

La carta tiene de todo un poco (teniendo en cuenta que hablamos de un oriental), desde Dim Sum, Sushi, Cerdo Agridulce, Noodles y algún Tartar. Podéis consultar la carta haciendo click aquí.

Todo lo que tomamos estaba muy rico. El Precio quizás sea un poco excesivo si no vas con el descuento del Tenedor (50% !!)

Lo primero que tomamos fue el Atún Marinado sobre Noodles y Salsa Toban, que nos gusto muchísimo y además, la presentación era muy original y cuidada (¡todo suma!).

A Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir Atun Marinado

Luego nos atrevimos con el sushi y pedimos uno que era un poco picante: Lobster Monster. Lleva langostinos, aguacate y carpacio de gambas dulces. ¡Nos encantó! ¡¡si vais no dejéis de pedirlo!!

A Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir Monster Lobster

Por último,  tomamos el Pato Crujiente a la Cantonesa. Aunque ya estábamos un poco llenos nos gustó bastante, pero no se llevó el oro.

A Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir Pato Crujiente

Cerramos nuestra excursión gastronómica con un Coulant de Coco (siempre nos gusta probar lo más arriesgado) y nos encantó.

A Restaurante Zen Market Bernabeu Tenemosqueir Postre Coulant de Coco

Si te gusta el fútbol y el estilo oriental, haz un hueco en tu agenda porque

A Zen Market Tenemosqueir

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La Cafetera, el Chic and Cheap de Malasaña

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid

TIPO DE COMIDA: de picar
PRECIO: 5-10 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Noviciado 6, Madrid
TELÉFONO: 91 546 16 40
HORARIO: Abre todos los días.

La Cafetera es un pequeño local montado con mucho mimo en pleno Malasaña.  Esta semana cumplía un mes desde su apertura y fuimos a probarlo. Nos sorprendió lo acogedor que es y la cantidad de detalles que sus dueños han cuidado en su decoración, como las cafeteras de las paredes, las macetas con granos de café, etc…

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid DEcoracion Carta

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Decoracion

Otra cosa curiosa del local es que la mayoría de sus muebles están en venta, ya que colaboran con un anticuario cercano al bar (¡así nos gusta haciendo piña en el barrio!) Así que si cenas en esta mesa-maleta, y te gusta, te la puedes llevar puesta.A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Decoracion Anticuario

Nosotros nos quedamos muy sorprendidos cuando vimos los precios de la carta. Nos pareció todo bastante asequible . Juzgad vosotros mismos:

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Carta

Lo primero que probamos fue el Humus, que nos encantó. Cuando volvamos sin duda lo volveremos a pedir.

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid HumusOtra cosa buena de La Cafetera es que sus dueños son Mallorquines y traen los embutidos directamente desde allí. Por eso, también pedimos el Pa Amb Oli (similar al pan tumaca de Cataluña) con sobrasada, queso de Mahon, Jamón y Camaiot. Sobre todo nos gusto mucho el Camaiot ¡nunca lo habíamos probado!

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Pa Amb Oli

Por último, tomamos una Sweet and Salt Burger que estaba bastante buena y venía acompañada de patatas y ensalada.

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Hamburguesa Dulce Salada

De postre tomamos el Café en Textura y fue sin duda lo que más nos gustó de todo lo que probamos. Prohibido marcharse sin pedirlo. Es como una especie de flan de café con caramelo que esta impresionante. Lo que veis en la foto es la degustación que te suelen poner si pides un café. La ración normal es más grande.

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Cafe en Textura Postre

También descubrimos que otra de sus especialidades es la elaboración de Gin Tónic, y como a nosotros nos gustan más que a un tonto un lápiz… pues nos lanzamos. Creo que la imagen que os dejamos a continuación habla por sí sola. 🙂

A Bar La Cafetera Tenemosqueir Madrid Gin Tonic
Así que ya sabes, date un paseito por Malasaña porque

a La Cafetera Tenemosqueir.

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La Imperial de Raimundo, el local de moda de Nuevos Ministerios

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid

TIPO DE COMIDA: de picar
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Raimundo Fernández Villaverde 44, Madrid
TELÉFONO: 91 553 8 9 75
HORARIO: Abre todos los días.

La Imperial de Raimundo es un local con aires renovados en Nuevos Ministerios.  ¡Atención! si trabajas cerca puede que este lugar se convierta a partir de hoy en tu sitio favorito para comer. Si no es el caso, siempre puedes hacer una visita nocturna para cenar de picoteo y tomar un buen gin tonic (o lo que se tercie).

También es muy recomendable para ir a tomar el aperitivo y tiene una terraza enorme en Raimundo Fernandez Villaverde donde disfrutar del sol y de un Vermut (¡de grifo, de grifo, de grifooooo!  ¡¡no me puedo contener de la emoción!!).

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Decoracion

El restaurante es ideal y súper luminoso. Esta decorado con algunos guiños para los que nacimos en los 70-80 como el anuncio del Corderito de Norit o el de Cola-cao. Que a nosotros consiguió arrancarnos una sonrisa.

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Decoracion Cajas

La carta tiene un poco de todo, bastante tradicional,  pero muy bien resuelto. Nosotros recomendamos pedir cosas de picar para poder probar platos diferentes.

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Carta

Lo primero que tomamos fue la Ensaladilla Rusa que se convirtió en un presagio de lo que estaba por llegar. Muy buena y nos encantó el toque de las patatas fritas porque… ¿quien no rebaña un poco de la ensaladilla que hay en la nevera de su casa con una patata frita? El que sea inocente que tire la primera piedra..
A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid EnsaladillaA mi personalmente lo que más me gustó fue la ración de Boquerones Adobados. Muy parecido al adobo del cazón, pero a pesar de la presión no nos revelaron la auténtica receta. Si vais no dejéis de pedirlos.
A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Boquerones Adobados

Luego tomamos unas Alitas de Pollo deshuesadas. Ideales para los amantes de este plato que no se quieran manchar las manos. Jugosas y sabrosas 🙂

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Alitas

La competencia directa de los Boquerones fue el Pulpo a la Brasa. Yo sé que para muchos este hubiese sido el mejor plato. Es innegable que estaba impresionante, además lo hacen en un horno de brasas. No obstante a mí, lo que me robó el corazón fueron los Boquerones Adobados…A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Pulpo a la BrasaDe Postre tomamos Leche Frita y también se llevo un diez. Es ideal para compartir. Si tenemos oportunidad volvemos seguro y de ahí no nos vamos sin un Vermut en el cuerpo.

A La Imperial de Raimundo Tenemosqueir Restaurante Madrid Leche Frita
Así que ya sabes, haz un hueco en tu agenda y lia a unos amigos porque

a La Imperial de Raimundo Tenemosqueir.

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El Mandil, los mejores pinchos en el corazón de Chueca

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: De picar (Pinchos)
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Colón 5, Madrid
TELÉFONO: 91 531 62 55
HORARIO: Abre todos los días.

El Tenemosqueir se paseo la semana pasada por Chueca para ir a probar la nueva carta de El Mandil. El Mandil es un restaurante situado en pleno corazón de Chueca. La decoración nos gusto bastante y nos encanto la pared de ladrillo vivo que recorría todo el local, el servicio también destacaba para bien. pero vamos a lo realmente importante, la comida.

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Decoracion

En El Mandil se puede comer un poco de todo, los típicos pinchos españoles, huevos estrellados… todo muy rico y dándole un toque especial a cada plato. Nosotros decidimos acompañar todo el festival gastronómico de un buen vino, y optamos por un tinto extremeño: Habla del Silencio. lo recomendamos 100%.

Lo primero que probamos fue la Ensaladilla Rusa. Algunos tienen la teoría de que si en un bar la ensaladilla Rusa es buena, probablemente toda la carta goce de esa misma calificación  (para ser grande hay que empezar por los básicos). En este caso nos encanto, lo cual fue un buen presagio de lo que vendría después.

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Ensaladilla Rusa

Después nos trajeron un pincho de Carpaccio de Foie con dulce de Arándanos y Sal Maldon (por favor, un aplauso para el inventor de la sal Maldon). Cuando la materia prima es buena es fácil triunfar, y este plato sin duda lo hizo.

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Carpacho de Foie

Luego tomamos un pincho de Morcilla con Pera Caramelizada y Almendras. Estaba buenísimo y nos encanto el toque de la pera. Eso sí, era un bomba. Por apariencia visual e intensidad lo podrían haber llamado bomba de morcilla.

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Albondiga de Morcilla

Una de las cosas que más nos gusto fue el pincho de Calamares con Cebolla Confitada y Alioli. Nunca se nos hubiese ocurrido esa mezcla de ingredientes y triunfo completamente.

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Calamares con Cebolla Confitada y Alioli
Por ultimo, llego la selección de sartencitas. Tomamos una de Pisto de Calabacín con Huevo de Codorniz que estaba espectacular. Y luego tres de huevos estrellados: con setas y trigueros, con panceta y berenjena confitada, y  de Jamón. Todos con trufa (¡nos llegó al corazón!) y muy buenos. Triunfó especialmente el de Panceta y Berenjena confitada, ¡ sí vas no dejes de pedirlo!

A El Mandil Restaurante Madrid Tenemosqueir Pisto con huevo de Codorniz
Esta nueva carta estará disponible a partir de septiembre (somos unos enchufados..) sí que ya sabes, guarda fecha en tu agenda y date un paseito por el centro porque

A El Mandil Madrid Tenemosqueir

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Como preparar el Gin Tonic perfecto de la mano de Oxley Gin Y Pasión Habanos

Esta semana hemos estado en el Gentelmen Club que ha montado la ginebra Oxley. Además de disfrutar de esta estupenda ginebra pudimos asistir a su masterclass donde nos enseñaron paso a paso como elaborar el Gin Tonic perfecto.

Por si eso no fuera suficiente también nos presentaron algunos de los mejores puros Habanos para acompañar tu copa. Hablamos de Montecristo Open Junior que es el Habano más pequeño de la última línea de Montecristo, Montecristo Open, que incorpora nuevos matices a la marca y que destaca por su dulzor final, se puede disfrutar en unos 20-25 minutos, y de Partagás Shorts; uno de los favoritos de los aficionados los últimos años debido a su tiempo de fumada, adaptado a los actuales momentos donde se dispone de menor tiempo para fumar, y a su excelente relación calidad precio.

Partagas y Montecristo Pasion Habanos en Oxley Gentelmen Club Tenemosqueir

En la Masterclass de Ginebra nos preparamos nuestro perfecto GinTónic Cítrico. Os contamos paso a paso todo el proceso:

  1. Enfriar la copa. es muy importante que el hielo este en perfectas condiciones. Debe ser una roca bien fría, queremos que enfríe nuestro Gin Tonic, pero no que lo ague. Una vez tengamos la copa llena de hielo debemos moverla haciendo círculos con la mano para que el hielo gire dentro de ella y enfríe el cristal.
  2. Eliminar el exceso de agua. Una vez enfriada la copa debemos usar el colador para eliminar el exceso de agua que se haya podido producir. Cuanta menos agua tenga nuestra copa en ese momento mejor será la calidad de nuestro hielo. Una vez eliminado el agua podemos añadir algún hielo más a nuestra copa (si cabe).
  3. Aromatizar la copa. En nuestro caso hemos utilizado un spray de Angostura de Naranja pero en el mercado existen miles de posibilidades para satisfacer a los paladares más exigentes.
  4. Incluir una rueda de Lima. las ruedas deben tener un grosor aproximado de 5mm. Un consejo: antes de meterla en la copa puedes pasarla por el borde de la misma. Así, cada vez que bebas disfrutarás de su sabor.
  5. Añadir la ginebra. Nosotros utilizamos un medidor y pusimos 50 ml aunque esto es muy personal y hay a quien le puede gustar más o menos cargada. nuestro consejo es que lo hagas a tu gusto.
  6. Verter la tónica. hay quien utiliza la cuchara  pero según nos explicaron la perdida de carbónico es muy similar independientemente del método de vertido que utilices. La mayor diferencia esta en el tiempo que pasas haciéndote el guay con la cucharita inclinada y tu tónica bajando por ella. Así que nosotros recomendamos verterla con la mano. eso si, despacito.
  7. Añadir limadura de lima. Al rallarla se consigue extraer los aceites esenciales que están en la corteza y que potencial el sabor y el olor del Gin Tonic.
  8. Por último, ahora si con la cuchara imperial, remover suavemente el contenido de nuestra copa de manera que se mezclen todos los componentes.

Como preparar un Gin Tonic Citrico Infografia Tenemosqueir Oxley Gentelmen Club

¡Ahora sí!

a disfrutar del Gin Tonic Perfecto

 

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Flash Flash, la tortillería más chic de Madrid

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Mediterránea (Tortillería)
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Nuñez de Balboa 75, Madrid
TELÉFONO: 91 575 10 10
HORARIO: Abre todos los días.

En Tenemosqueir somos muy auténticos y sí, nos gustan las tortillas. La que más la de patata. pero puede que un día nos pilles desprevenidos y nos puedas enchufar algo un poco más original, y más si lleva trufa.  Por eso fuimos a probar el Restaurante Flash Flash  al que sin duda, después de nuestra experiencia no podemos dejar de decir que Tenemosqueir.

Flash Flash es un local blanco impoluto, lleno de reporteras que amenazan desde las pareces con sus cámaras. Es un lugar perfecto para ir con amigos, familia, reuniones de trabajo o incluso para una cena romanticona. Esta en el Barrio Salamanca, en Nuñez de Balboa esquina con Lista (Ortega y Gasset para las nuevas generaciones…).

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir

Su Carta tiene un poco de todo. Pero si Flash Flash es famoso por algo es por sus tortillas. Así que recomendamos que te lances a la piscina y que no dejes de pedir alguna de las tortillas que tienen es su carta. Os la dejamos aquí para que vayáis haciendo la boca agua.

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir Carta

Nosotros tomamos la Tortilla de Trufa Negra y Queso y estaba espectacular. Nos sorprendió lo jugosa que estaba (incluso podría competir con las de mi abuela que son imposibles de superar). La recomendamos 100% !!

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir Tortilla de Trufa y Queso

También tomamos la Hamburguesa Flash Flash, que aspiraba a ser prima segunda del clásico Steak Tartar ya que solo la pasan un segundo por la sartén y la carne esta aliñada con alcaparras. También nos sorprendió para bien, y las patatas estaban buenísimas.

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir Hamburguesa

Por último, de postre tomamos la Crema de Tarta de Queso Flash Flash. Ligerita y muy rica. Fue un buen final.

A Restaurante Tortilleria Flash Falsh Madrid Tenemosqueir Crema de Tarta de QuesoAsi que ya sabes, no le comentes nada a tu abuela pero atrévete a probar estas tortillas porque

A Flash Flash Madrid Tenemosqueir

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Donde Tenemosqueir según Carla Goyanes, los mejores sitios de Madrid y Miami

Donde Tenemosqueir segun Carla Goyanes

Tenemosqueir  habla esta semana con Carla Goyanes, modelo y profesional del mundo de la moda. Carla, hija de Cari Lapique y Carlos Goyanes, vive desde hace 3 años en Miami, pero viene con frecuencia a España para estar con los suyos. Hoy comparte con nosotros sus direcciones favoritas para disfrutar al máximo de la gastronomía en Madrid. ¡Muchas gracias Carla!

Donde Tenemosqueir segun Carla GoyanesTQI.- Con un niño de 2 añitos y esperando el segundo, no será fácil encontrar un sitio para poder ir en familia y con el carrito. ¿Nos recomiendas algún sitio donde ir a comer con los más peques en Madrid?

Carla G.-  Siempre me inspiro en ideas de Mama Proof, pero lo cierto es que al final nos adaptamos y los llevamos a cualquier sitio. Vips es un clásico con niños y así algo más animado es Filandón al lado de Mirasierra.

TQI.- Si quieres tomarte unas cañas con tus amigos en Madrid…
Carla G.-Donde nos venga bien, lo importante es vernos y pasar el rato. Eso sí, el Bar Almagro y el irlandés de Almagro siempre están animados…

TQI.- Una terraza de Madrid a la que Tenemosqueir
Carla G.- La de Irocco y la del Círculo de Bellas Artes .

TQI. – Si quieres cenar en pareja en plan romanticón
Carla G.- El vagón de Beni, un restaurante muy especial. Alta cocina dentro de un vagón de tren.

TQI.- El restaurante más original en el que has estado
Carla G.- Punch Bach, cocina tradicional con un toque vasco y canalla.

TQI.- No nos podemos morir sin probar…
Carla G.-  Sin duda,  los huevos de Casa Lucio.

TQI.- Tu restaurante favorito de Madrid. 
Carla G.-  Tweed, en Paseo de la Castellana.

TQI.- Un postre que te vuelva loca. ¿Dónde Tenemosqueir para tomarlo?
Carla G.- Key Lime Pie y creo que tenéis que ir a Miami…

TQI.- Y ¿la mejor hamburguesa?
Carla G.- Shake Shack, una pena que no haya en Madrid.

TQI.- Por último, si vamos de viaje a Miami, ¿dónde nos recomiendas ir a cenar?
Carla G.- No os podéis volver sin ir a Casa Tua.


  1. El Filandón: Carretera Fuencarral-El Pardo (M-612) Km. 1,9, Madrid // Teléfono: 91 734 38 26
  2. Bar Almagro: C/ Almagro 10, Madrid // Teléfono: 91 308 29 31
  3. Irocco: C/ Velázquez 18, Madrid // Teléfono: 91 431 73 81
  4. Círculo de Bellas Artes: C/ Alcalá 42, Madrid // Teléfono: 91 360 54 00
  5. El vagón de Beni: C/ San Macario 6, Madrid (Hoyo de Manzanares) // Teléfono: 91 856 68 12
  6. Punch Bach: Paseo de la Castellana 74, Madrid // Teléfono: 91 562 09 63
  7. Los huevos de Lucio: C/ Cava Baja 30, Madrid // Teléfono: 91 366 29 84
  8. Tweed: Paseo de la Castellana 13, Madrid // Teléfono: 91 308 29 70
  9. Shake Shack: 1111 Lincoln RdMiami Beach, FL, Estados Unidos // Teléfono: +1 305-434-7787
  10. Casa Tua: 1700 James Ave, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos // Teléfono: +1 305-673-1010



El Güero, cocina venezolana con mimo sin salir de Madrid

El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano cab
TIPO DE COMIDA: Venezolana
PRECIO: 10-20 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Emigrantes 2, Madrid
TELÉFONO: 91 759 16 28
HORARIO: Cierra los domingos por la noche y los lunes

El Güero es un lugar sencillo y bastante barato, donde sirven una comida venezolana de espectáculo.

El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano cabe

Nosotros solemos ir a tomar el menú de medio día. tiene todo lo que más nos gusta de la carta así que para nosotros es perfecto. La cantidad es bastante generosa y son muy rápidos y agradables. En El üero te sientes como en casa.

Carta Menu del Día El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano

Lo que no te puedes perder cuando vayas son las Arepitas, os recomendamos especialmente las de queso. Las Tajadas con queso (plátano frito), también están buenísimas… por no hablar de los Tostones (plátano macho frito), que también nos tienen enamorados.

Arepitas de carne y queso Guasacaca y Salsa Picante en Restaurante Venezolano El Güero Tenemosqueir

De plato principal os recomendamos especialmente el Patacón y el Pabellón Criollo. Son de lo más típico de Venezuela y a nosotros nos tienen enamorados . El Patacón os lo recomendamos de plátano maduro, que es un poco más dulce y jugoso. Es Pabellón Criollo es un plato súper completo, ideal si lo que te apetece es probar varias cosas (viene con frijoles con queso blanco, plátano maduro frito, arroz blanco y carne mechada).

Patacón  El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano

Pabellón Criollo  El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano

De postre os recomendamos la Tarta Tres Leches, que es muy típica. Es una especie de bizcocho con merengue mojado en leche.

Postres  El Güero Tenemosqueir Restaurante Venezolano

Así que ya sabes, si eres amante de la cocina venezolana o simplemente te apetece probar algo nuevo a buen precio, haz un hueco en tu agenda porque

A  Restaurante El Güero Tenemosqueir.

Le Coco, el nuevo local de moda en Chueca que nos ha enamorado


A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir

TIPO DE COMIDA: Tradicional moderna
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Barbieri 15, Madrid
TELÉFONO: 91 521 99 55
HORARIO: Abre todos los días, horario ininterrumpido

Le Coco es sin duda el nuevo local de moda en Chueca. No sabría deciros que nos gusto más; la cuidadísima decoración, la completa y rica carta o el excelente servicio. Todo fue perfecto. El la Calle Barbieri, muy cerca de la Plaza de Chueca se esconde este prometedor local al que sin duda Tenemosqueir.

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir calle

Nada más entrar te encontrarás con una barra llena de bebidas y un amplio espacio que se presta tanto para comer o cenar como para ir por la tarde a trabajar con tu ordenador con un café. Mientras nosotros cenamos estaban poniendo la banda sonora de El Gran Gatsby (otro punto positivo) y además tenian Wifi (de esas que funcionan realmente bien).

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir deco

En la carta nos sonaba todo muy bien y nos costó decidirnos entre los entrantes, platos de cuchara, ensaladas o principales. Os la dejo aquí:
A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir CartaUna vez pedimos nos trajeron un cubo gigante de mantequilla semisalada con una selección de panes (espectacular). Nos encantó el detalle y nos enamoró 100%, costó mucho encontrar la manera de frenar y guardar un poco de hambre para todo lo que venía después. Pedimos media ración de Croquetas de Carabineros, que estaban muy buenas y media de Ensaladilla Rusa, muy original porque venia dentro de la propia patata y con mejillón.

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir mantequilla y croquetasLo que más nos gustó de todo fue Micuit de Foie con Sobao Pasiego Gelé de Moscatel. Espectacular, y la ración muy abundante. Si vais no podéis dejar de pedirlo.

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir foieDe plato fuerte pedimos la Suprema de Cebón con Pimientos del Padrón y Patata Asada y el Tartar de Atún Rojo y Aguacate con toques cítricos. Ambos platos nos gustaron mucho.

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir carne y tartar

Por último, no nos pudimos resistir a la Tarta de la Abuela, La mítica de Chocolate con Galletas María. Clásico pero efectivo 🙂

A Restaurante Le Coco Madrid Tenemosqueir Tarta Chocolate de la Abuela

Así que ya sabes, haz rápido un hueco en tu agenda porque

Al Restaurante Le Coco Tenemosqueir

La Misión, el imprescindible de Arturo Soria

A Restaurante la Mision Tenemosqueir cabecera2
TIPO DE COMIDA: Tradicional moderna
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ José Silva 22, Madrid
TELÉFONO: 91 519 24 63
HORARIO: Cierra los domingos por la noche

Si vives o trabajas cerca de Arturo Soria sabrás bien que no es una zona con demasiados restaurantes. Sin embargo, hace relativamente poco hemos conocido un restaurante donde poder comer y pasar un rato agradable.

Hablamos de La Misión. Este restaurante, del mismo grupo que El Olvido o Síbara, cuenta desde hace poco con una terraza cubierta (súper agradable) y una nueva carta de picoteo más informal, un poco más barata que la de dentro. De todos modos también puedes pedir el menú interior aunque vayas a la terraza.

A Restaurante la Mision Tenemosqueir

 

En menú no está nada mal. Eliges un entrante y un segundo y en función de este el precio oscila entre los 19,99€ y 26,50€. Os dejo la carta del menú:

A Restaurante la Mision Tenemosqueir carta

Nosotros compartimos los entrantes (las raciones son bastante grandes). Lo que más nos gustó fueron las virutas de Foie con Reducción de Aceto Balsámico, si vas no dejes de pedirlas.

A Restaurante la Mision Tenemosqueir foie

También tomamos la Quesadilla a los Tres Quesos con Picadillo de Ibérico y Guacamole y la Hamburguesa de Buey con Bacon, Cheddar y Cebolla Caramelizada (amor total por la cebolla caramelizada acompañando cualquier cosa).

A Restaurante la Mision Tenemosqueir hamburguesa y quesadilla

Otro plato que también nos sorprendió agradablemente fue el Bacalao Dourado. Lo recomendamos 100%.

A Restaurante la Mision Tenemosqueir bacalao

Finalmente, pedimos la carta de postre, y para nuestra sorpresa nos trajeron esta noria con las diferentes opciones. Nos pareció una idea bestial y muy original para los indecisos.

Y por si no fuese suficiente, defendiendo la importancia de los detalles,  la cuenta venia acompañada por una carta de agradecimiento en la que además, pedían disculpas por cualquier fallo que hubiesen podido tener.

A Restaurante la Mision Tenemosqueir el Valor de los Detalles

Nosotros no tuvimos ninguna queja . Es más, no pasará mucho tiempo sin que volvamos a pasarnos por La Misión.

Así que ya sabes, si buscas un restaurante por Arturo Soria

A La Misión Tenemosqueir

21 terrazas para disfrutar del buen tiempo en Madrid

De Terrazas por MadridTenemsoqueir

Empieza el buen tiempo y con él los pantalones cortos, los vestido de tirantes y las ganas de un gran gin tónica al solecito… Desde Tenemosqueir os recomendamos algunas de las que, para nosotros, son algunas de las mejores terrazas de Madrid. Desde agradables patios a pie de calle con precios moderados, hasta azoteas y espacios más elitistas a precios de rey, te ofrecemos un poco de todo para que seas tú quien elija. ¿Con cuál te quedas?

1. Cabaña Marconi, Jardín secreto del Encinar de los Reyes

Dirección: C/Camino del Cura 233, Madrid (el Encinar de los Reyes) // Teléfono: 91 650 79 13 // Precio: 20-30 €/persona

Cabaña Marconi es un Oasis dentro del Encinar de los Reyes (pegado a la Moraleja). Es un local hiper luminoso con unas cristaleras que se pueden abrir cuando hace bueno y con un jardín lleno de mesas. Una terraza muy agradable donde normalmente suena Jack Johnson de fondo. Es un sitio para ir a comer o cenar (20-30 €/persona), pero como tienen horario ininterrumpido puedes ir a cualquier hora a tomarte una copa en la terraza al solecito y respirar aire puro.

A la Terraza de Cabaña Marconi Tenemsoqueir


2. Hotel Melia Innside Madrid Suecia, vistas desde el cielo de Madrid

Dirección: C/Marqués de Casa Riera 4, Madrid // Teléfono: 91 200 05 70// Precio: 5-15 €/copa

Muy cerca del Circulo de Bellas Artes, entre edificios monumentales, está el Hotel Melia Innside Madrid Suecia, en la última planta tienen una terraza-azotea, donde puedes disfrutar de unas espectaculares vistas de Madrid y copas y cócteles a un precio bastante razonable (5-15 €/copa). 

A la Terraza de hotel Melia insside Madrid SueciaTenemsoqueir


3. Pizza Jardín de la Moraleja Green, la mejor terraza para ir con niños

Dirección: Parque Empresarial la Moraleja, Avenida de Europa 10, Alcobendas, Madrid // Teléfono: 91 662 55 81  // Precio: 10-20 €/persona

Es un clásico Pizza Jardín situado en la zona de restaurantes del Centro Comercial La Moraleja Green.  Este complejo es una especie de mini parque de diversión para los niños, existe una zona verde con un pequeño lago en el que los niños pueden montar en barcas de pedales, un pequeño circuito de mini karts, he incluso una zona de paintball de láser (juegan con láser, no con pintura). Este Pizza Jardín es una especie de chozita con terraza desde donde se pueden ver todas estas actividades. Por eso es una terraza ideal para ir con niños y que se lo pasen pipa mientras sus padres disfrutan de una tranquila sobremesa.

A la Terraza de Pizza Jardin Tenemsoqueir


4. Cana Golf, la terraza de los amantes del golf en Mirasierra

Dirección: C/Gabriela Mistral, s/n, Madrid (Centro nacional de Golf) // Teléfono: 91 386 77 32 // Precio: 15-25 €/persona

Sí te gusta el golf esta es tu terraza perfecta, y si no también. Dentro de la casa del club de golf está el restaurante Cana. Tiene una gran terraza con vistas al campo de golf. Está muy bien para ir a comer después de dar unas bolas. Aunque si lo tuyo no es el golf también puedes ir simplemente a tomar algo y a disfrutar de las vistas.

A la Terraza de Goicolea Tenemsoqueir


5. The Roof Hotel ME, la terraza más cool de Madrid

Dirección: Plaza de Santa Ana 14, Madrid // Teléfono: 91 214 44 40 // Precio: 10-20 €/copa

En plena Plaza de Santa Ana está el Hotel ME. En este caso hablamos del bar de su ático, The Roof. Para tomar una copa indudablemente merece la pena. El local, además de ser muy chulo, tiene unas vistas espectaculares. Para subir hay que pagar la copa abajo, antes de coger el ascensor.

A la Terraza de The Roof Hotel ME Tenemsoqueir


 6. Gymage Lounge Resort, vistas y un cóctel veraniego sobre hierba en Malasaña

Dirección: C/Corredera baja de San Pablo 2, Madrid // Teléfono: 91 532 55 64// Precio: 15-25 €/persona (comida/cena) // 8-9 €/copa

Tiene dos plantas; la de abajo es un restaurante en el que van los camareros a tu mesa y en la de arriba tienes que ir tu a la barra y es más informal. Nosotros recomendamos la de arriba que es el ático (4ª planta). Está en el mismo edificio  de los antiguos Cines Luna, que ahora es un gimnasio. El suelo de césped que han puesto es súper agradable y  tiene unas estupendas vistas a Malasaña. Además de precio es bastante razonable (8-9€/copa). Sin duda es un must de este verano. Pincha aquí para ver la carta.

A la Terraza de Gymage Lounge ResortTenemsoqueir


7. Jurucha, la mejor Tortilla de Patata a pie de calle

Dirección: C/Ayala 19, Madrid // Teléfono: 91 575 00 98 // Precio: 10-20 €/persona

Jurucha es un bar de tapas de toda la vida en pleno Barrio Salamanca, que desde hace tiempo dispone de una agradable terraza a pie de calle. Corren rumores de que tiene la mejor tortilla de patatas de Madrid, aunque la lucha es muy dura y la competencia ardua, nosotros podemos decir que, sin duda, es una de las mejores totillas de Madrid. Pídela con mayonesa, que es casera y esta buenísima.

A la Terraza de JuruchaTenemsoqueir


8. Terraza de Correos, un copazo con vistas a la Cibeles

Dirección: C/Plaza de Cibeles 1, Madrid // Teléfono: 91 523 14 54 // Precio: 11-17 €/copa

Uno de los mejores áticos de Madrid. Situado en un lugar privilegiado, en plena Plaza de Cibeles, tiene una de las mejores vistas de la capital. Para llegar al ático hay que entrar al edificio de correos por la puerta que da a Cibeles. Puedes cenar o ir a tomar una copa, nosotros os recomendamos el plan copa. Os dejamos aquí la carta para que vayáis pensando que pedir.

A la Terraza de Correos Cibeles Tenemsoqueir


9. Donde Mónica, patio romanticón y comida mediterránea en la calle Padilla

Dirección: C/Padilla 3, Madrid // Teléfono: 91 577 76 57 // Precio: 15-25 €/persona

Donde Mónica cuenta con un patio interior en la calle Padilla, casi esquina con Serrano donde sirven comida mediterránea de picoteo a un precio bastante razonable. Lo bueno del sitio es que estas en una terraza en el Barrio Salamanca pero no estás en plena calle donde no para de pasar gente. Así que si quieres disfrutar de la tranquilidad de las terrazas de las afueras pero no quieres salir de Madrid, este es tu lugar. Es bastante romanticón y  se cena bien.

A la Terraza de Donde Monica Tenemsoqueir


10. Aspen, un buen Gin Tonic y Croquetas de chipirones

Dirección: Plaza de la Moraleja, Alcobenda, Madrid // Teléfono: 91 625 25 00 // Precio: 8-15 €/copa

Es uno de los locales míticos de la plaza de La Moraleja. Existe en su versión restaurante formal y la versión copa más picoteo, que es la que nosotros proponemos. Están pegados uno al otro (podrás identificarlos fácilmente, la que no tiene mantel de tela es la buena 🙂 ). La terraza es muy agradable y siempre hay buen ambiente, sobre todo por la noche. Si vas no dudes en acompañar tu copa de unas Croquetas de Chipirones, ¡son espectaculares!

A la Terraza de AspenTenemsoqueir


 11. Taxi a Manhattan, terraceo y picoteo after work en Nuevos Ministerios

Dirección: C/Basílica 17, Madrid // Teléfono: 91 833 40 34// Precio: 15-25 €/copa

Para mi gusto unos de los mejores locales de Madrid. Además de que por dentro es chulísimo, tiene una enorme terraza a pie de calle donde podrás disfrutar de una cena de picoteo y unas cervezas y quien sabe igual también cae algún Gin Tonic

A la Terraza de Taxi a Manhattan Tenemsoqueir


12. Du Liban, sisha y copa en la mejor terraza de La Moraleja

Dirección: C/Estafeta 2, (Plaza de la Moraleja) Alcobendas // Teléfono: 91 625 00 72 // Precio: 10-20 €/copa

Si buscas algo un poco más especial te recomendamos la terraza de Du Liban, en la Plaza de la Moraleja. Un chillo out de estilo árabe donde podrás disfrutar de una Shisha (20-25 €) mientras te tomas un Gin Tonic (9-14 €) o un coctel (10-14 €).

A la Terraza de Du Liban Tenemsoqueir


13. Saporem, música en directo en el Barrio de las Letras

Dirección: C/Ventura de la Vega, 5, Madrid // Teléfono: 91 420 44 74// Precio: 15-25 €/persona

El tesoro más preciado de este restobar, es su preciosa terraza de madrea – más bien a modo de patio interior- que se convierte en escenario para los eventos más hipsters – música en directo, mercadillos, catas, etc-.  El espacio tiene más de 100 m2 de extensión y os lo recomendamos para tomar el brunch o alargar interminables sobremesas de comida y cena en su barra de cócteles. Las tardes del sábado y domingo ofrecen su original menú Cakes&tonics, un maridaje de tartas con gin tonics (17 variedades) o vodka tonics (12 referencias).

A la Terraza de Saporem Tenemosqueir


14. La Tita Rivera, buen rollo y un brunch a medida en Chueca

Dirección: C/Perez Galdos 4, Madrid // Teléfono: 91 522 18 90// Precio: 15-25 €/persona

Cuando llega el buen tiempo es muy agradable disfrutar de este patio escondido entre el bullicio de Chueca y Fuencarral. Un espacio sin masificar, con buen ambiente, decorado con gusto y en el que puedes pedir tanto platos sueltos como picotear entre amigos o fabricarte un brunch a medida (que sale por 14,95€).

A La Terraza de Tita Tenemosqueir


15. Terraza Gourmet Experience, un 3 estrellas Michelin en Callao

Dirección: Corte Ingles de Callao Planta 9, Madrid // Teléfono: 91 379 80 00// Precio: 20-30 €/persona

Este “multiespacio gastronómico en el cielo de Madrid’ está situado en la novena planta del edificio de El Corte Inglés de Callao. El lugar alberga 10 firmas variadas de cocina bajo el concepto de Gourmet Experience: la suma de venta de productos gourmet con la degustación en vivo. Pero sobre todo, el espacio se ha hecho popular por albergar el concepto casual de uno de los cocineros más importantes de nuestro país en este momento: David Muñoz y su barra StreetXo. No dejéis de probar el Tataki a la brasa de pez mantequilla, el Sandwich club al vapor o el “Saam” de panceta ibérica a la brasa de este cocinero 3 Estrellas Michelín.

A la Terraza Callao Experience Tenemosqueir


16. El mercado de San Antón, degustación de productos frescos en el corazón de Chueca

Dirección: C/ Augusto Figueroa 24, Madrid // Teléfono: 91 330 07 30// Precio: 15-25 €/persona

Situado en la tercera planta del Mercado de  San Antón, esta terraza cuenta con casi 400 metros2 de un espacio-lounge con grandes vistas al cielo de Madrid y al encanto de entrecalles del barrio Chueca. ¿La oferta? Principalmente  “cocina de mercado” que incluso,  ¡puedes comprar en los puestos de la planta baja y te preparan en el momento! Cuenta además con una completa carta de cócteles y combinados desde 9€. Un espacio en el que se respira el ‘buen rollo’ de los afterworks y el atardecer madrileño.  Pero ¡ojo!, acude pronto porque se pone hasta arriba. 

A la Terraza del Atico de las Letras Tenemosqueir


17. El ático del Hotel Las Letras, tapeo “De Latas” en un rincón de madera

Dirección: C/ Gran vía 11, Madrid // Teléfono: 91 523 79 80// Precio: 20-30 €/persona

Ubicada en la séptima planta del Hotel de Las Letras, esta terraza decorada en madera presume de un ambiente acogedor y romántico a medida que cae la tarde. Un espacio no muy amplo que ofrece algunos detalles divertidos como por ejemplo, una carta de tapas  “De Las Latas”, protagonizada por conservas: espárragos, anchoas, mejillones, … Sin embargo, te advertimos que, -como en la mayoría de azoteas de hotel-, los precios son bastante elevados (caña a 4 euros). El Ático de las Letras también te ofrece privatizar su espacio para celebraciones y reuniones de trabajo.

A La Terraza de San Anton Tenemosqueir


18. El viajero en La Latina, los mejores domingos de mojitos al sol

Dirección: Plaza de la Cebada 11, Madrid // Teléfono: 91 366 90 64 // Precio: 3,5 €/caña

Una de las terrazas más míticas en las que se han alimentado rumores y verdades de historias de amor como la de Sara Carbonero y Casillas. En plena Latina, esta azotea ofrece una gran selección de pinchos, raciones o pizzas y bebidas (aunque a veces a precios bastante elevados en comparación con la oferta de la zona). El cóctel estrella es el mojito, que elaboran con un toque especial de la casa famoso ya entre los adeptos al barrio.

A la Terraza de El Viajero Tenemosqueir


19. La terraza del Hotel Room Mate Óscar, un oasis urbanita

Dirección: Plaza de Vázquez de Mella 12, Madrid // Teléfono: 91 701 11 73// Precio: 15-25 €/copa

Situado en la octava planta del hotel Room Mate Oscar, este “oasis urbano” de colores blancos y cristaleras invita simplemente a relajarte y disfrutar del skyline. Con vistas 360º a la capital, este espacio al borde de la Gran Vía, entre las calles de Fuencarral y Barquillo, organiza además todo tipo de eventos: chill out sunsets, afterworks, sunny mondays, etc. ¿El plus? Tiene una estupenda piscina a la que puedes acceder pagando la entrada de un día completo o de media jornada (20-40 con consumición).

A la Terraza del Hotal Romm Mate Tenemosqueir


20. El Hotel Exe Moncloa, la mejor panorámica en La Terraza de Poniente.

Dirección: C/Arcipreste de Hita 10, Madrid // Teléfono: 91 549 60 08// Precio: 10-15 €/copa

Otro lugar para despejarte, huir del sofocante pie de calle y respirar un poquito más fresco. En lo alto del Hotel Exe Moncloa la Terraza de Poniente te ofrece una gran panorámica: Parque del Oeste, Ciudad Universitaria, El Pardo y  la Sierra de Guadarrama como telón de fondo. Un espacio  de 300 m2 que incluyen piscina, una zona de barra y varios espacios chill out de mesitas y grandes sofás blancos. La carta de terraza ofrece los mismos productos la cocina del Mercado de Moncloa, en su planta baja: picoteo de  jamón, marisco fresco, productos de huerta, sushi, etc.  

A la Terraza del Hotel Exe Moncloa Tenemosqueir


21. La azotea del Círculo de Bellas Artes, Tartan Roof

Dirección: C/Marqués de Casa Riera 2, Madrid // Precio: 30-35 €/persona

En uno de los rincones más privilegiados de Madrid y de mejores vistas, el Círculo de Bellas Artes se alía con la cocina de TARTAN para ofrecernos una experiencia ‘gastrocultural’ única. Subiendo en ascensor hasta el último piso, casi tocando el cielo madrileño, esta azotea es el lugar perfecto para ver el atardecer (pero también para desayunar o comer) y probar la oferta del chef Javier Muñoz-Calero mientras disfrutamos del variado programa de eventos culturales con horario ‘non-stop’ de lunes a domingo.

A la Terraza del Círculo de Bellas Artes Tenemosqueir


y…..UNA DE REGALO

22. Verano en el Thyssen: cócteles y fast good

Dirección: Paseo del Prado, 8.Teléfono: 91 429 39 84 Horario Mirador: abierto a partir del 11 de juniode 20:30 a 02:00 h. Cierra domingo y lunes.Horario Terrazas: lunes a domingo de 10:00 a  1 de la madrugada.

El Museo Thyssen-Bornemisza reabre sus dos espacios gastronómicos y de ocio: Las Terrazas y El Mirador, donde cada uno puede disfrutar del verano a su manera. Las Terrazas, situada en los jardines del Thyssen y con un diseño arquitectónico rompedor, cuentan con zona de coctelería abierta en horario ininterrumpido y una propuesta gastronómica divertida.

El Mirador, abierto en horario nocturno y ubicado en el ático, es un sofisticado restaurante con una carta basada en los productos de temporada.

museo

Así que ya sabes, saca tu ropa de verano y las gafas de sol que

De terraceo por Madrid Tenemosqueir

Casa Mono, el rey de Argüelles

A Casa Mono Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: Tradicional moderna
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: c/ Tutor 37, Madrid
TELÉFONO: 91 452 95 52 
HORARIO: de 12:00 a 02:00 todos los días

Casa Mono es para mi gusto uno de los locales más bonitos de Madrid. De los mismos dueños de Martinete (Plaza Marqués de Salamanca), se ha hecho ya con el trono de Argüelles.

Una de las cosas buenas de este sitio, además de tener buena comida y no ser demasiado caro, es que el ambiente se presta como una buena opción para organizar una reunión de amigas, cerrar un acuerdo en una comida de trabajo o incluso para una cena romántica.

A Casa Mono Tenemosqueir Restaurante

La Carta tiene de todo un poco. Algo de picoteo, carnes, pescados… En general, con una materia prima bastante cuidada que asegura una buena elección. Os la dejamos  para que podáis estudiarla a fondo:

A Casa Mono Tenemosqueir Carta

Fuimos varias amigas y todo lo que pedimos estaba muy rico, pero en especial nos encantó el Bacalao Confitado (como podéis ver en la foto tiene un pintón). ¡Si vais no dejéis de pedirlo!

Bacalao A Casa Mono Tenemosqueir

También tomamos Presa Ibérica con Patatas Revolconas y estaba buenísimo. También muy recomendado. A mi me encantan las Patatas Revolconas y combinarlas con la presa (que también me gusta bastante) me pareció un acierto total.

A Casa Mono Tenemosqueir Presa con Patatas Revolconas

La Carrillera siempre suele ser buena opción y la que tomamos en Casa Mono no bajo el nivel. Muy rica y jugosa.

A Casa Mono Tenemosqueir Carrillera Iberica

En general nos gusto todo mucho y el local nos pareció precioso. Tomamos vino, entrantes y un plato cada una y pagamos 23 euros por cabeza,  lo cual nos pareció bastante razonable.

Así que ya sabes, si estás pensando en un acierto seguro y andas por Argüelles llama y reserva porque

A Casa Mono Tenemosqueir

Cabaña Marconi, un tesoro escondido en El Encinar de los Reyes

A Cabaña Marconi Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: Tradicional moderna / Sueca
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: Camino del cura 233, Madrid (El Encinar de los Reyes)
TELÉFONO: 91 650 79 13
HORARIO: de Lunes a Domingo 13:30 a 00:00

Cabaña Marconi no es un lugar al que se llega por casualidad. Es más bien un rincón escondido del que te tienen que hablar (por ejemplo nosotros :-)). Esta en el Encinar de los Reyes, pegado a la Moraleja (aclaración para los más urbanitas), dentro de un club de padel.

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Restaurante

Para mi gusto es uno de los lugares más agradables de Madrid. En cuanto entras allí parece que estas en otro lugar. Es un local HIPER luminoso y el ambiente es muy tranquilo. Casi todas sus pareces son acristaladas  y si el día es bueno, suelen abrirlas por completo. Vamos, es una gozada. Estas en medio de un jardín en el que se respira paz.

Los fines de semana a la hora de la comida es algo más ajetreado, pues se convierte en un lugar muy familiar donde muchas mesas están ocupadas también por niños. Lo bueno es que tiene mucho espacio para jugar fuera (pudiendo controlarlos desde dentro) y no molestan. Sin embargo, no hay ningún lugar que pueda recomendar más para una cena en pareja entre semana (una de esas cenas en las que acabas con gin tonic en mano y conversaciones interminables).

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Noche

Respecto la comida tienen un poco de todo, con algún toque sueco. Os dejo la carta para que os hagáis una idea:

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Carta

Nosotros pedimos de entrantes el Suflé de queso, que estaba espectacular y unos Trigueros gratinados también buenísimos (creo que las fotos hablan por sí solas!).

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Sufle

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Trigueros Gratinados

Uno de los platos que tienen más fama es el Salmón Marinado y es cierto que está espectacular. Si vas no dejes de pedirlo, pero ten en cuenta que la ración no es demasiado grande.

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Salmon Marinado

También pedimos una Milanesa Tres Quesos de Ternera Blanca. ¡Por fin una Milanesa como Dios manda! Bien finita y cubierta de queso derretido.

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Milanesa tres Quesos

De postre pedimos un  Fromage Blanc con frambuesas. Que era una especie de crema de yogur. Estaba muy rica y nos encantó el toque de azúcar glass por encima.

A Cabaña Marconi Tenemosqueir Fromage Blanc con frambuesas

Así que ya sabes, haz un hueco en tu agenda para una cena románticona entre semana u organiza un plan familiar o con amigos el finde porque

A Cabaña Marconi Tenemosqueir

GastroHome Micue, cenas clandestinas en una de las casas más antiguas de Madrid

A Gastrohome Micue Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: de autor
PRECIO: 45 -55 €/persona
DIRECCIÓN: shhhhh… ¡es un secreto!
TELÉFONO: 695 26 16 80
HORARIO: abre todos los días pero llama para reservar 

“Resérvate el día”, eso fue todo lo que reveló.

Llevaba toda la semana elaborando hipótesis y pensando qué sería eso que tenía preparado para mí… “tenía que ser a esa hora…”,”voy a avisar también a Tes, Pablo, Cristina y Axel…”, “ven sin cenar”… y por fin el llegó el viernes.

Nos montamos en un taxi, a una dirección que he prometido no revelar. Cuando llegamos empezó a buscar algo… una servilleta anudada en una puerta. Parecía que habíamos llegado al lugar.

Abrimos la misteriosa puerta y entramos. En el interior, una gran mesa con 11 puestos preparados y una cocina americana. Era una casa de dos alturas en una zona céntrica de Madrid.

A Gastrohome Micue Tenemosqueir

“¡Hola, yo soy Teresa!” Una chica con una gran sonrisa y completamente desconocida me planta dos besos. Yo miro a mi novio, preguntándole con la mirada qué hacemos en esta casa y por qué esta gente me saluda. “Hola, soy Micue. Bienvenida.” Un chico con rizos se presenta también, parece ser el dueño de la casa.

“Vale, esto empieza a ser un poco raro…explícame qué hacemos en casa del tal Micue”. Y por fin llega la respuesta: estamos en una cena clandestina.

Arzak, Santi Santamaría, Xavier Peciller, Pedro Olmedo y la familia Oyarbide han sido algunos de los mentores de Micue, un joven cocinero (y músico a ratos) que después de 20 años trabajando en la cocina ha decidido abrir las puertas de su casa para lanzar un nuevo concepto gastronómico. Gastrohome Micue es el nombre de este proyecto que tiene como objetivo acercar la gastronomía a las personas, organizando comidas y cenas en la propia casa del cocinero. Una cena en la que conocer gente, estar a gusto, ver cocinar y en la que no hay cuenta si no fondo común.

A Gastrohome Micue Tenemosqueir mesa

Suele cambiar de menú una vez al mes. Normalmente el menú vale entre 30-40 €/persona. Sin embargo, nosotros fuimos a una cena que incluía espectáculo flamenco y el bote común fueron 45 €/persona más las copas que te tomases.

Todo estaba buenísimo y Micue se sentaba de vez en cuando en la mesa para explicarnos los detalles de sus recetas.

De entrante nos sirvió un revuelto de Morcilla que estaba espectacular. Nos enseñó unos ajos negros que utilizó que yo no había visto nunca y me parecieron bastante curiosos…

A Gastrohome Micue Tenemosqueir Revuelto Morcilla

A Gastrohome Micue Tenemosqueir Ajos Negros

Para ir calentando motores tomamos unos ¿¿¿Papardelle??? con Falsa Bolognessa de Esparragos Verdes. En realidad se trataba de un trampantojo y aunque parezca pasta, en realidad… ¡eran espárragos!

A Gastrohome Micue Tenemosqueir Falso Papardelle

Luego, un Arroz Cremoso de Carabineros. Era la primera vez que preparaba este menú y el arroz estaba en su punto e irresistible.

A Gastrohome Micue Tenemosqueir Potitos colores

Y por último el plato fuerte: un Guiso sin Guisar de Secreto Ibérico y Alcachofas de Tudela. Las alcachofas estaban confitadas (de esas que te hacen tener ganas de abrazar al cocinero) y el secreto cocinado durante más de 10 horas a baja temperatura. Así que, de todo el guiso lo único guisado eran las patatas, aunque diese sensación de lo contrario.

A Gastrohome Micue TenA Gastrohome Micue Tenemosqueir Secretoemosqueir Secreto

Por último tomamos una Espuma de Chocolate Negro con Sobao Pasiego Borracho y Fresas. Estaba sorprendentemente bueno y no se negó a dejar repetir a los más golosos.

A Gastrohome Micue Tenemosqueir Postre

Conclusión: las cenas clandestinas molan, y si además cuentas con un gran cocinero pues mil veces mejor.

Por último llego el  espectáculo flamenco. Nosotros ya nos sentíamos como en el salón de nuestra casa y estábamos completamente integrados en aquella mesa. La barra americana que dividía la cocina y el comedor se desplazó al fondo de la estancia y Adriana La Pimienta y Julián Olivares ocuparon sus puestos para poner un sabor flamenco a la noche.

Os dejo un vídeo para que comprobéis vosotros mismos el arte que tienen:


Así que “resérvate el día” y haz de tu noche una experiencia clandestina por que

A Gastrohome Micue Tenemosqueir

Ruta de tapeo por Valladolid, donde Tenemosqueir si pasamos un fin de semana en tierras vallisoletanas

Ruta de Tapas por Valladolid Tenemosqueir

El Tapeo mola. Si es en Valladolid mola mucho y si además estas aconsejado por los mejores, entonces es genial. Por eso, cuando fuimos allí hace unos meses con Rebeca y compañía para visitar unas bodegas, nos dejamos guiar de tapeo y nos encantó .

El fin de semana pasado decidimos repetir con unos amigos que hicieron de guías autóctonos, Xu y Jess, para terminar de conocer algunos sitios que merecen mucho la pena. Con este comité de asesores  es difícil no acertar. Así que reconozco que el mérito no es mío, si no de mis grandes amigos.

Yo solo os puedo dar de mi cosecha una recomendación personal: acompaña cualquier tapa de una copa de Yllera 5.5, un verdejo frizzante bastante dulce que entra muy bien (lo cual implica también cierto peligro… ahí lo dejo) y a mí me enamoró desde el primer sorbo. 🙂

1. Los Zagales, el tapeo más premiado

DIRECCIÓN: C/Pasión 13, Valladolid // TELÉFONO: 98 335 15 25 // PRECIO: 15-25 €/persona

A Los Zagales Tenemosqueir Valladolid

 

Tigretostón; Tierra-Mar-Aire, Obama en la Casa Blanca, Breadbag o Pata negra son algunas de las tapas premiadas de este local. Los Zagales, que tienen su hermano menor llamado Evboca en Madrid, es uno de los bares con más reconocimientos de Valladolid y podemos dar fe de que están muy merecidos.

Carta Los Zagales Tenemosqueir Valladolid

Nuestros preferidos son el Tigretostón y el Obama en la casa blanca.

Tigretoston Los Zagales Tenemosqueir Valladolid

¡No te vayas sin probarlos!


2. La Garrocha, unas manitas de cerdo inolvidables

DIRECCIÓN: C/Zúñiga 21, Valladolid // TELÉFONO: 98 300 25 81 // PRECIO: 15-25 €/persona

A La Garrocha Tenemosqueir Valladolid

Carta a La Garrocha Tenemosqueir Valladolid

Es mandatory. Seas casquero o no, las manitas de cerdo de La Garrocha te van a encantar. Están acompañadas de salsa de higo y de verdad, son espectaculares. Ya tenemos apalabrado que cada vez que vayamos a Valladolid hay que hacer una visita a La Garrocha para volver a tomarlas.
La mousse de tarta de queso con crujiente de galleta y salsa de frutos rojos también nos encantó. Planea tu ruta para acabar aquí tomando este postre.

Manitas y Tarta de Queso a La Garrocha Tenemosqueir Valladolid


3. Jero, atrévete y no saldrás defraudado

DIRECCIÓN: C/Correos 11, Valladolid // TELÉFONO: 98 335 35 08 // PRECIO: 10-20 €/persona

A El Bar Jero Tenemosqueir Valladolid

 

Aunque puedan sonar un poco raras, todas las combinaciones de ingredientes del bar Jero son un éxito (al menos las que hemos probado nosotros). Te recomendamos especialmente la tapa de queso de cabra con toffee y la de bacon, morcilla y huevo de codorniz.

Pinchos A El Bar Jero Tenemosqueir Valladolid


4. La Tasquita, el mejor solomillo al roquefort pucelano

DIRECCIÓN: C/de la Caridad 2, Valladolid // TELÉFONO: 98 335 13 51 // PRECIO: 10-20 €/persona

A La TasquitaTenemosqueir Valladolid

Una visita rápida a La Tasquita también es requisito indispensable de la zona. Ponen una tapa de Solomillo al roquefort en pan de aceite impresionante. Aunque pueda parecer una bomba es bastante ligera. ¡De verdad, creedme!


5. El Corcho, Vermut de grifo y croquetas a pie de calle

DIRECCIÓN: C/Correos 2, Valladolid // TELÉFONO: 98 333 08 61 // PRECIO: 10-20 €/persona

A El CorchoTenemosqueir Valladolid

Es un local minúsculo, pero con un par de mesitas fuera. Haz un hueco en tu ruta para tomar una de sus famosas croquetas (1€). Sé que es muy pureta, pero si la acompañas del vermut de grifo que ofrecen, triunfas. Es difícil resistirse a los clásicos.


6. La Taberna del Herrero, los huevos rotos de mi abuela

DIRECCIÓN: C/de Calixto Fernández de la Torre 4, Valladolid // TELÉFONO: 98 334 23 10 // PRECIO: 10-20 €/persona

 

Tapeo A La Taberna del Herrero Tenemosqueir Valladolid

A La Taberna del Herrero Tenemosqueir Valladolid

Puede que la barra llena de suculentos pinchos te conquiste, pero nosotros te recomendamos los huevos rotos, les ponen un poquito de pimentón por encima lo que les da un toque triunfal.


7. Alarcón, los mejores torreznos de Valladolid

DIRECCIÓN: C/Alarcon 3, Valladolid // TELÉFONO: 98 333 50 17 // PRECIO: 10-20 €/persona

A AlarconTenemosqueir Valladolid

Aviso: esto es solo para los valientes: los Torreznos. Si no tienes miedo y te atreves a probarlos no te arrepentirás. Son un espectáculo, pero no abuses si quieres continuar tu ruta (sabemos que es fácil caer sin sus redes).


Espero que nuestros consejos os sean útiles y os animéis con la gastronomía vallisoletana porque

De tapeo por Valladolid Tenemosqueir

Du liban, un libanés con encanto en La Moraleja

Du Liban Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: Libanesa
PRECIO: 45 -55 €/persona
DIRECCIÓN: C/Estafeta, 2, 28109 Alcobendas, Madrid
TELÉFONO: 91 625 00 72
HORARIO: abre todos los días

Du liban es un restaurante libanés situado en la plaza de la Moraleja. Una zona tranquila ideal para ir a cenar o tomar una copa, ya que está llena de restaurantes.

Sala Du Liban Tenemosqueir

Du Liban es un lugar muy agradable. El local cuida hasta el último detalle la decoración mediterránea y puede presumir de una terraza  estupenda como para tomarse unos cuantos gin tonics en una noche de verano.. Si convences a tus acompañantes también puedes probar una shisha (ahora tienen una promoción de shisha más Gin Tonic que parece irresistible).

Terraza Du Liban Tenemosqueir

El servicio también suma un punto positivo a la experiencia. Nos explicaron con todo detalle cada plato  preocupándose de que entendiésemos lo que estábamos comiendo porque aquí,  la intuición es insuficiente (tuvimos que pedir varias veces que nos repitieran la explicación dada la cantidad de nombres complejos y combinaciones exóticas de la oferta).

¡Os dejamos la carta para que os la empecéis a estudiar!

Carta Du Liban Tenemosqueir Carta Du Liban Tenemosqueir

Tomamos:

  • Tabbouleh: la ensalada libanesa a base de perejil y tomate. Esta rica aunque si volviésemos, no sería nuestra prioridad.
  • Hommous: La típica pasta de garbanzos estaba buena, aunque lo que más nos gusto de este plato fue el pan de pita libanesa que lo acompañaba. Lo hacen allí mismo en un horno.

Tabbouleh Hoummus A Du Liban Tenemosqueir

  • Moutabbal: fue una de las cosas que más nos gustó. Ya lo habíamos probado en otros locales, pero en Du Liban lo hacen realmente bien. La granada le da un punto positivo (¡se nota que le ponen amor!).

Moutabbal Du Liban Tenemosqueir

Ahora viene la parte peligrosa: los Mezze Caliente. Querrás probarlos todos, pero recuerda que esto es una carrera de fondo, sigues en los entrantes, y si quieres llegar a la meta deberás controlarte. Nosotros tomamos:

  • Sambousek: Empanadillas libanesas fritas rellenas de cordero y piñones.  Si  vas a elegir uno, esta es tu opción ganadora.
  • Fattayer Bil Jibneh: Tarta crujiente de queso blanco al horno. Estaban bastante buenas, ¡pero a estas alturas estábamos demasiado llenos!

Fattayer Bil Jibneh y Sambousek Du Liban Tenemosqueir

Mix Grill: fue nuestro plato principal y aunque no apostábamos mucho por él al principio, nos sorprendió por la intensidad de su sabor. ¡Altamente recomendable!

Mix Grill A Du Lian Tenemosqueir

Aunque ya no puedas más no te puedes ir sin tomar el típico Té Moruno que sirven a un metro de altura del vaso. Bueno y bastante dulce, pero muy digestivo.

Te Moruno Du Liban Tenemosqueir

En resumen, Du Liban es un sitio muy agradable, con una terraza de espectáculo y donde puedes ir a probar una cocina diferente. Así que no lo dudes, haz un hueco en tu agenda que

A Du Liban Tenemosqueir

Donde Tenemosqueir según Mirian Pérez, la autora de blog de moda de ELLE Honeydressing

Donde Tenemosqueir según Honeydressing

Tenemosqueir  habla esta semana con Mirian Pérez, autora del blog de moda y estilo de vida Honeydressing. Uno de los iconos del mundo de los fashion blogs de España nos confiesa cuales son algunos de sus locales preferidos de Madrid. ¡Muchas gracias Mirian!

TQI.- Un lugar para ir a copear un viernes
Mirian H.-  La barra de la Gabinoteca .

TQI.- Si quieres tomarte unas cañas con tus amigos
Mirian H.- Esto lo suelo hacer en primavera o verano, y cualquier terracita me vale.

TQI.- Un postre que te vuelva loca
Mirian H.- La tarta de limón de la Maruca o los creps de dulce de leche de Lateral.

TQI. – Para cenar en un lugar romanticón con Javier de Miguel
Mirian H.- Nuestro sitio por excelencia es Diverxo… y otro más “permisivo” que hemos descubierto hace poco es La Máquina.

TQI.- Una merienda de chicas en…
Mirian H.- Mama Framboise sin duda.

TQI.- En tu blog recomiendas La Maruca, ¿por qué razón crees que “Tenemosqueir”?
Mirian H.- Por la situación en la que está, la decoración de estilo neoyorkino y la carta exquisita y muy variada, hacen que sea un verdadero descubrimiento. Además, el precio por persona esta genial.

TQI.- Un plato que tenemos que probar antes de morir
Mirian H.- El risotto de sémola y boletus de Le Pain Quotidien.

TQI.- El mejor Cóctel de Madrid
Mirian H.- En el Bon Vivant & Co.

TQI.- El ingrediente básico que debe tener un local para arrancarte una sonrisa.
Mirian H.- Una decoración acogedora. El Morao tapas ¡está genial!

TQI.- Por último, ¿el sitio más trendy del momento?
Mirian H.- La terraza del mercado de San Antón, ¡me tiene enamorada!


La Maruca: Calle Velázquez, 54, Madrid. Teléfono: 91 7 81 49 69

Lateral: Paseo de la Castellana, 89, Madrid (entre otros). Teléfono: 91 561 33 37

DiverXo: Calle del Pensamiento, 28, Madrid. Teléfono: 91 570 07 66

Le Pain Quotidien: Calle Velázquez, 92, Madrid (entre otros). Teléfono: 91 577 28 27

Bon Vivant & Co: Calle San Gregorio, 8 Madrid. Teléf. 917 048 286

Morao: Paseo de la Castellana, 95, Madrid (entre otros). Teléfono: 91 770 78 99

Mercado de San Antón: Calle Augusto Figueroa, 24, Madrid. Teléfono: 91 330 07 30

iO, un homenaje gastronómico de la mano de Iñaki Oyarbide

A Restaurante iO Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: de autor
PRECIO: 45-55 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Manuel de Falla, 5. Madrid.
TELÉFONO: 91 344 06 16
HORARIO: Cierra lunes y domingos por la noche

El Restaurante iO, una versión más informal  de Príncipe de Viana, conquista la capital con una cocina tradicional actualizada de la mano de Iñaki Oryarbide.

Este espacio gastronómico, situado muy cerca del Bernabéu y pegado a la Castellana, es un local elegante pero sin llegar a ser frío. Un espacio amplio con varios pisos, terraza exterior, luces tenues y buena música (lo que lo hace perfecto para ir en plan romanticón). En iO te sentirás como en casa, no por la comida (que ya nos gustaría a muchos poder hacer algo así con nuestras manos) si no por la cercanía del servicio y el ambiente relajado que se respira en este local.

Restaurante iO Tenemosqueir

Vale, vale… lo del ambiente y la decoración está muy bien, pero aquí hemos venido a hablar de comida. ¡ Vamos a ello!

Si eres de los que piensan que sentarse en la mesa para disfrutar de la comida es uno de los grandes placeres de la vida entonces iO es un lugar hecho para ti. Te dejamos la carta para que puedas ver todos los platos:

Carta iO Tenemosqueir

Como verás, hay muchos en los que te ofrecen pedir media ración. ¡Nos encanta! Además de salvar muchas relaciones y peleas por la elección de platos, te da la posibilidad de probar más cosas.

Nosotros, por recomendación de Iñaki pedimos lo siguiente y cenamos como auténticos reyes:

  • Croquetas de trufa. ¡Se te enamora el alma! Si vas, pídelas sin duda. Amor a primera vista y matrimonio al primer bocado.
  • Rollito de vieira, cerdo y una salsa teriyaki.  “Ensalada con la mano” para los amigos. Aunque la mezcla de ingredientes pueda parecer arriesgada, es una buena apuesta. Haz un rollito y cómetela con la mano, esta buenísima.
  • Sashimi de pluma ibérica con hierbas de provincia y un helado casero de tomate y lima. Nos encantó descubrir el mundo de los helados salados. Fresco, ligero y delicioso.
  • Bacalao confitado  con un fondo de purrusalda trabada con patata y ají panca. Se deshace en láminas. Nosotros somos grandes amantes del bacalao así que si tú también lo eres, te podemos asegurar que este entrará en tu top 10.
  • Manitas de cerdo deshuesadas con butifarra negra y trufa. Las hacen con una salsa de manzana verde y foie. Si sólo al oírlo se nos puso cara de ilusión al probarlo no podéis imaginaros… Un plato muy elaborado y espectacular.
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Disfrutamos como enanos y el postre no bajó el listón.

Como ya estábamos bastante llenos, nos ofrecieron hacernos un plato de postre con varias opciones en tamaño prueba. Tomamos sopa de chocolate, canutillos de crema y arroz con leche. Todo muy rico. En mi opinión destacaría el canutillo de crema que además, dicen que es un clásico de la casa herencia de Príncipe de Viana.

Postres Restaurante iO Tenemosqueir

Además, tomamos una  tarta de arroz que nos pareció muy original y os recomendamos fervientemente.

Tarta de Arroz Postres Restaurante iO Tenemosqueir

Así que ya sabes: si tienes algo que celebrar o simplemente te gusta disfrutar comiendo y te apetece darte un homenaje, haz un hueco en tu agenda porque

A Restaurante iO Tenemosqueir

Jesús Almagro, un crack que enamora con su cocina

Jesús Almagro Tenemosqueir

Tenemosqueir habla esta semana con Jesús Almagro, que desde el mes de enero y respaldado por los hermanos Marrón, se convierte en el jefe de cocina de los fogones de Piñera. Un crack (no se puede adjetivar de otra manera) sin estridencias ni locuras. Es el cocinero que mejor ha quedado en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or y por eso, ahora es el “seleccionador” y “entrenador” de los jóvenes cocineros que se presentan al concurso. El cocinero ha pasado por Zalacaín, Martín Berasategui, Casino de Madrid y su gran escuela, Pedro Larumbe. ¡Muchas gracias Jesús!

Jesús Almagro Tenemosqueir

TQI.- ¿Cuál es la receta que nunca te sale redonda y cual la que mejor ?
Jesús A.- Un plato nunca se queda redondo. Siempre con el paso del tiempo se va redondeando y al final haces el de “10”.  Diez entre comillas, porque siempre se puede mejorar. Por ejemplo el pichón, siempre le estoy dando una vuelta de cómo mejorarlo. Redondo redondo no hay nada. ¿Y qué plato se me resiste? Por ejemplo la calabaza, porque es un producto que a mí no me termina de gustar.

TQI.- ¿Quién es tu cocinero preferido? Sabemos que es difícil elegir porque has trabajado con muchos de los grandes  como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Larumbe, Paco Roncero… pero , ¿quien ha influido más en tu cocina? ¿A quién consideras tu mentor?
Jesús A.- Como mentor evidentemente Pedro Larumbe, porque he estado ocho años en su casa. Ocho años en los que todos los días aprendía algo, si no era de cocina era de gestión. Si no le daban la organización de la Expo en Shangai, pues montaba un hotel.  ¡Siempre había algo que aprender! Para mí ha sido una referencia.

¿Preferidos?  Soy muy afortunado por tener una gran capacidad de absorber. Por eso creo que he cogido lo mejor y lo peor de cada uno de ellos. Bueno, peor no tienen nada. Paco Roncero tiene una técnica fantástica. Martín  Berasategui es un tío… perfecto. Juan Mari  Arzak ha vuelto a abrir la puerta de la nueva cocina. Bueno, destacaría a todos y a los que no hemos nombrado como Coldo Royo o Jean Pierre. Recuerdo también a mi primer jefe,  que era un cocinero cano con el que trabajé en una arrocera de aquí al lado. Trabajábamos con paellas divididas en segmentos como los del trivial pursuit y podías cocinar varios arroces a la vez.

TQI.- Tengo entendido que Benjamín Urdiaín, ganador de tres estrellas Michelin para Zalacaín, es consejero en  Piñera . Teniendo en cuenta que tú has trabajado  en Zalacaín y que el menú de Piñera conserva parte de las anteriores cartas, ¿la cocina refleja al 100% tu estilo de cocina?, ¿has hecho tuya la carta?
Jesús A.- Benjamín ha dejado de trabajar con nosotros hace 4-5 meses. Pero sí que es cierto que por respeto y porque le tengo mucho cariño hay llamadas continuas de vente y prueba esto o que te parece esto otro. Es un crack. El 60% de la carta sí que es mía pero el otro 40% son platos que ya estaban aquí y no es de recibo quitar el cochinillo, ni el pulpo, ni las croquetas que son muy de Zalacaín. Ese tipo de cosas no se pueden quitar por respeto a la historia de Zalacaín.

TQI. – Piñera es un restaurante que apuesta por la calidad de un producto muy bien preparado, con raciones que no te dejan con hambre, en un ambiente muy agradable con un precio más que justificado, ¿qué opinas de los restaurantes minimalistas?
Jesús A.- En los minimalistas, al fin y al cabo, pruebas 14-15 platos y por lo tanto sales saturado. Así que olé porque te sabes 15 platos, con sabores y texturas distintas, y es complicado. Es otro tipo de cocina muy respetable en la que yo también he trabajado. Hay que mirar un poco el marco…

TQI.- ¿Está reñida la cocina mediterránea con la alta cocina? ¿Cuál es tu secreto para conseguir esta unión?
Jesús A.- Yo creo que no está reñida. Al fin y al cabo es lo que estamos haciendo nosotros porque estamos utilizando productos mediterráneos. Cuando entré en Piñera y leí lo que ponía en la carta, “alta cocina de mercado”, me enamoró. Y también es una responsabilidad, hay que hacer méritos.

TQI.- Está claro que tu paso por Top Chef ha marcado un antes y un después en lo que a popularidad se refiere, ¿también lo ha hecho en tu cocina?

Jesús A.- La verdad es que haber ido a Top Chef ha significado un reto para volver a probarme. A mí me encanta competir y hacia siete años que no lo hacía (aunque compites aquí todos los días para tener esto abierto y lleno). Aprendí un montón. Las lagunas que tengo las he podido solucionar y también me ha ayudado a conocer mis puntos fuertes y revalorizarlos. La popularidad es algo efímero, lo importante es lo aprendido.

TQI.- El cocido, los callos, los huevos estrellados, las patatas bravas, la oreja a la plancha, etc., son una muestra de la cocina madrileña. Como buen madrileño, ¿has incluido estos sabores en la oferta de Piñera?
Jesús A.-  Me encanta la casquería, me pirra. Yo tengo un montón de anécdotas y la primera es que salí de la escuela con nivel cero y cuando llegué a mi casa, le dije a mi madre que le iba a cocinar una oreja a la plancha para flipar, ¡y ni cocí la oreja! Aquello era incomestible. Ahora estamos pensando en incluir mollejas en la carta, pero de una forma algo diferente, con seta marzuelo y patatas.

TQI.- ¿Qué plato tenemos que probar antes de morir y donde ‘tenemosqueir’ para tomarlo?
Jesús A.- Últimamente disfruto mucho con un pescado bueno en parrilla de carbón o un chuletón. Para tomarlo me subiría al norte, a Hondarribia.

TQI.- Un restaurante al que “Tenemosqueir”                  
Jesús A.- La última visita que hice a un restaurante muy bueno fue a DiverXo con David. Me gustó mucho porque el concepto era “come, pero diviértete”. Diviértete con las manos. Estaba todo muy rico. Me gustó mucho, pero no por sus toques orientales si no por su identidad. Él ha mamado la cocina oriental, pero ha sabido fusionarla con la mediterránea. Así que chapó.

TQI.- Por último, ¿nos puedes contar alguna anécdota graciosa que te haya ocurrido en la cocina?
Jesús A.- Hace muchos años, cuando éramos pipiolos, estábamos con Arzak unos 50 chicos. Ahora hay un vocabulario en la cocina completamente diferente al que había entonces. Por ejemplo,  levantar significa poner un cazo al fuego para que el agua o la salsa hierva. Cuando estábamos todos dijeron a fulanita que levantase las salsas y ella cogió los cazos y se quedó sujetándolos hacia arriba. Los que sabíamos lo que realmente significaba levantar nos reímos bastante.


DiverXo: Calle del Pensamiento, 28, Madrid. Teléfono: 91 570 07 66

Piñera:  Calle Rosario Pino, 12 28020 Madrid Tel: (+34) 914 251 425

Donde Tenemosqueir según Iñaki Oyarbide, el chef que estremece los sentidos de cada comensal en iO

Donde Tenemosqueir segun Iñaki OyarbideTenemosqueir  habla esta semana con Iñaki Oyarbide, reconocido chef navarro que trabaja entre fogones desde los 15 años, hoy a los mandos de IO. El que dirigió restaurantes como el Príncipe de Viana o Zalacain y rueda su propio programa en Canal Cocina (“A mesa y mantel”) comparte con nosotros algunos de sus rincones preferidos de Madrid. ¡Muchas gracias Iñaki!

TQI.- IO se abre en el mismo local que Príncipe de Viana, ¿qué cosas quedan de Príncipe de Viana en el nuevo IO?

Iñaki O.- De Príncipe de Viana nos queda el recuerdo de un gran restaurante que fue.  IO  tiene ya su personalidad propia. Evidentemente el sello Oyarbide se intuye rápidamente en la carta y en el ambiente.

TQI.- Que sitio nos recomiendas para ir a tomar unas cañas por Madrid…

Iñaki O.- En el centro la zona del barrio de las letras  o la Latina y en los alrededores, la plaza del pueblo de San Lorenzo del Escorial.

TQI.- Un lugar para cerrar un acuerdo profesional

Iñaki O.-  IO por ejemplo o si no, el lobby del Hotel Puerta América.

Donde Tenemosqueir segun Iñaki OyarbideTQI. – Si quieres cenar en pareja

Iñaki O.- Kabuki  Wellinton

TQI.- Un chef al que admires

Iñaki O.- A Pepe Rodríguez Rey y a David Muñoz.

TQI.- Un restaurante al que “Tenemosqueir”

Iñaki O.-  La Tasquita de Enfrente.

TQI.- Un plato que tenemos que probar antes de morir

Iñaki O.- Sashimi de toro auténtico.

TQI.- El mejor Gin Tonic de Madrid, ¿o nos recomiendas otra copa?

Iñaki O.-  Caipiroska de IO  o Le Cabrera.

TQI.- Siempre tuvo gran fama la menestra que se servía en Príncipe de Viana. ¿Nos confiesas su secreto?

Iñaki O.- Mas que la menestra, la fama la tienen nuestras verduras de temporada. Siempre las traemos del mismo proveedor navarro (Floren) y cada una lleva un tratamiento y una cocción diferente.

TQI.- Por último, si vamos a IO, ¿qué plato no podemos dejar de probar?

Iñaki O.-  Bacalao asado con purrusalda ligada y ají panca,  mollejas de ternera con alcachofas y jugo de carne y nuestras croquetas de trufa, jamón o bacalao.

Donde Tenemosqueir segun Iñaki Oyarbide


  1. IO:  Manuel de Falla, 5. Madrid. Tel. 91 344 06 16 / 05 56
  2. Hotel Puerta América: Av. de América, 41, Madrid. Teléfono: 91 744 54 00
  3. Kabuki  Wellinton: Calle Velázquez, 6, Madrid (entre otros). Teléfono: 91 577 78 77
  4. La Tasquita de Enfrente: Calle de la Ballesta, 6, Madrid. Teléfono: 91 532 54 49

Miss Sushi, la vie en rose para disfrutar del mejor sushi

A Restaurante Miss Sushi Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: Japonesa
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Padilla, 4. Madrid.
TELÉFONO: 91 230 28 92
HORARIO: 13:00-24:00.

Puede que convencer a un chico para ir a Miss Sushi sea un poco complicado. Eso sí, te aseguramos que en cuanto le lleves una vez querrá volver. No por la decoración, si no por el espectacular servicio y por el sushi, que haría rendirse a Napoleón en la más grandiosa de sus batallas.

A Restaurante Miss Sushi Tenemosqueir
Miss Sushi también es un sitio ideal para ir con amigas y disfrutar de una cena de chicas. Además, tienen horario ininterrumpido por la tarde, wifi y enchufes que lo convierte en un lugar perfecto para tramar maléficos planes para futuras despedidas de soltera.
¿El local? Pues rosa, rosa, muy rosa. Donde os podéis encontrar todo tipo de detalles para vivir esa vida en rose. Os dejo una prueba:

A Restaurante Miss Sushi Tenemosqueir Perro
La carta es muy completa y tienen propuestas de sushi muy originales. Además, tienen algunas hamburguesas y otros platos para los que no les guste (¡insensatos!).
Os dejamos la carta para que empecéis a hacer la boca agua:

Nosotros tomamos:
Salmón Cake: lo recomiendo fervientemente. Esto ya es un hecho, el Tartar es el nuevo Gin Tonic. Pronto en todo tipo de locales.
Miss Tempura: servido con mayonesa japonesa y un toque dulce. ¡Es mi preferido!
Wasabi Atún: recubierto de Tobiko Wasabi. Con un toque picante, muy rico.

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De postre pedimos la tarta de queso tempurizada (nivel de satisfacción 200%) y para continuar con palillos, una apuesta muy arriesgada: Miss Nutella y fresa. Un rollito de arroz con fresas, coco y Nutella.

arta de queso y Miss Sushi Tenemosqueir Restaurante
Por si esto no fuese suficiente, también tienen una completa carta de cócteles y ginebras que te preparan con mucho amor. Os dejamos un vídeo de María preparándonos un delicioso Gin tónic de Martin Miller´s. También nos tomamos un Cointreauolitan (lo que viene siendo un Cosmopolitan sin vodka) y nos regalaron una pequeña coctelera rosa para que el próximo nos lo hiciésemos en casa. 🙂

Lía a tus amigas y satisface ese mono de sushi que todos los amantes de la comida japonesa tenemos en nuestro interior porque…

A Miss Sushi Tenemosqueir.

El Lobbo, un restaurante para caperucitas exigentes

Tenemosqueir a el Lobbo
TIPO DE COMIDA: de autor
PRECIO: 30-40 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Gabriel Lobbo, 11. Madrid.
TELÉFONO: 91 562 68 45
HORARIO: 7:00-02:00. Cierra los domingos

Si eres una caperucita exigente quizás tengas que ir a El Lobbo. Imaginemos que estas en esa situación en la que empiezas a quedar con un chico. Llévale a El Lobbo. El local es agradable y discreto y está en campo de batalla imparcial; no es el pijuelo (pero siempre agradable) pleno Barrio Salamanca, ni el modernillo Malasaña. ¡No habrá confrontación!

Tenemosqueir a el Lobbo

El servicio es cuidado y todos los camareros os tratarán con amabilidad. Llega la carta de vinos. Déjale elegir, si escoge El Perro Verde, punto positivo, un verdejo muy acertado.

A la hora de decidir la comida puedes tomar tú la iniciativa, te dejamos la carta para que lo puedas ir pensando:

Carta El Lobbo Tenemosqueir

Te hacemos unas buenas recomendaciones para que tu cena sea un éxito asegurado.

  • Croquetas de Chipirones en su Tinta: muy buenas y pequeñitas. Si eres de los que pensamos que las croquetas están más ricas si las coges con la mano, ¡no te cortes! Son pequeñitas y te cabrán de un bocado.  A prueba de nervios de primera cita.
  • Pulpo crujiente: no os dejara indiferentes. De los mejores que he probado en mi vida. Un plato que, aunque luego lo vuestro termine como el rosario de la aurora (esperemos que no) hará que siempre recordéis ese momento como algo especial.
  • Risotto de boletus trufa y parmesano: riquísimo y el toque final se lo das tú rayando el queso… ¿o que se lo de él?

Todos manjares que ablandarán el corazón más duro.

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Tampoco dejéis de probar el Tartar de Salmón marinado con tomate y aguacate. Muy fresquito. Además lo sirven con una jarrita de salmorejo que viertes tú mismo en el momento.

De postre podéis pedir la Tarta árabe, un clásico de las bodas (herencia del Catering la blonda, el cual pertenece a los mismos dueños de este local) y un acierto seguro.

Pero no te vayas todavía. Hay algo más que debes hacer antes de dar por terminada la cena. Llega la hora de la verdad. La prueba irrefutable de que esa persona encaja contigo o no… No lo dudes, pide los Tubos de pomada de yogur con frambuesa o papaya. En este momento podrás comprobar si realmente es uno de esos hombres que aplastará tu pasta de dientes por el centro y la dejará espachurrada o será de esos cuidadosos hombres que lo hacen de forma ordenada aprovechando al máximo todo el contenido del tubo.

Así que ya sabes, espera a que llegue la luna llena, llama a tu fiche y ponte tu capucha roja porque…

A El Lobbo Tenemosqueir.

Taxi a Manhattan, para sentir la capital del mundo en uno de los mejores locales de Madrid

Tenemosqueir a Taxi a Manhattan

TIPO DE COMIDA: de picar/americana
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Basílica, 17. Madrid.
TELÉFONO: 91 833 40 34
HORARIO: 12:30-02:30

Taxi a Manhattan es un local muy molón (creo que no podría describirlo de otra manera). Con una terraza inmensa y una decoración espectacular. Tienen un piano de cola en mitad del salón. Para ser perfectos sólo les faltaba el piano man

Entrada Taxi a Manhattan. Tenemosqueir

El servicio es bastante bueno y tienen fama de saber recomendar muy bien. Así que si tienes dudas… ¡a por ellos!

Restaurante Taxi a Manhattan. Tenemosqueir

Todo lo que tomamos nosotros estaba muy rico. Quizá hubiésemos preferido que las raciones fuesen más pequeñas (jamás reconoceré haber dicho esto). Éramos dos y pedimos dos entrantes, un plato y un postre, todo para compartir (somos un poco glotones… ¡pero es que siempre nos apetece probarlo todo!) Otra opción es ir en un grupo grande, y no en plan margi, para poder probar más cosas. Os dejamos la carta para que veáis que tienen una gran oferta de platos (y la mayoría bastante apetecible).

 

CartaTaxi a Manhattan. Tenemosqueir

Nosotros pedimos lo siguiente:

  1. Chupachups de queso de cabra con confitura de tomate: muy ricos y originales. Nos encanta la mezcla de dulce y salado.
  2. Ración de croquetas variadas: pedimos consejo al camarero y nos dio la opción de poder probar los tres tipos de croquetas que tienen en una misma ración. Venían dos de cada, en total 6. Eran de jamón (clasicorras), chipirones (muy ricas) y pizza (¡Cómo lo oyes! Originales y sabrosas).
  3. Risotto de Rabo de Toro con Foie: aunque no encontramos el foie como esperábamos (suponemos que estaba integrado en la salsa porque si tenía sabor) nos encantó. El arroz estaba en su punto y era muy jugoso.

De postre nos decidimos por un Chocotaxi. Sin tener ni idea de que se podía tratar y lanzándonos a la aventura (nos tranquilizaba saber que tenía chocolate).  Nos sorprendió por su presentación, parecía un taxi amarillo de Nueva York y el sabor no nos decepcionó. Era como una especie de cubo de Mousse de chocolate con varias texturas.

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Así que ya sabes, ponte tus Rayban y pasea con tu café de Starbucks hacia la calle Basílica porque…

A Taxi a Manhattan Tenemosqueir.

Dulces de Vailima Salón de Té

Vailima Salón de Té, ideal para merendar con amigas

TIPO DE COMIDA: Meriendas
PRECIO: 5-10 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Salustiano Olózaga, 18. Madrid.
TELÉFONO: 91 309 09 55

Vailima Salón de Té es un lugar perfecto para ir con tus amigas a merendar. Es un local monísimo (no hay otra palabra) pegado a la Puerta de Alcalá. Probablemente cuando pases por allí te quedes pegada al escaparate derritiéndote ante la muestra de dulces que en él se exponen. La decoración es delicada, todo lleno de mesitas pequeñas y detalles muy cuidados.

Es el típico sitio tranquilo donde apetece ir a pasar la tarde, hablando tranquilamente  o incluso leyendo un libro. Nos sorprendió que hubiese gente merendando sola y disfrutando de la tranquilidad que se respira en Vailima. Incluso, las personas que están trabajando allí te hablan con total dulzura y un tono bajito para mantener el ambiente.

Nuevo Vailima Salón de Té

Tienen una carta de Brunch y otra de cosas saladas, pero a nosotras nos conquistó la carta de repostería:

Carta Vailima Salón de Té

Croissants, Pain au Chocolat, Snecken, Berlinesas, tartas… por no hablar de los Muffins y Cupcakes o los Macarons… (ay… los Macarons!!)

Croissant Vailima Salón de Té

Pedimos un poco de todo porque éramos varias. Además, nos encantó el detalle de que tuviesen leche desnatada y de soja. Los Croissants estaban especialmente ricos.

Croissant y Café de Vailima Salón de Té

Pero lo que más nos gustó con diferencia fue el Bagel de Salmón ahumado, muy muy muy rico! Y recuerda, da igual la hora, siempre es buen momento para un Bagel.

Bagel Salmón Vailima Salón de Té

Así que haz un hueco en tu agenda, llama a tus amigas y quedad para poneros al día que a Vailina Salón de Té tenemosqueir.

 

 

Restaurante Shukran, un rincón libanes en pleno centro madrileño

TIPO DE COMIDA: Libanesa
PRECIO: 10 -20 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Alcalá 62. Madrid (Casa Árabe)
TELÉFONO: 91 837 16 77
HORARIO: abre todos los días con horario ininterrumpido

Aprovechando que íbamos a cenar con nuestro amigo Samer, que es del Líbano, decidimos probar algo nuevo y nos dejamos aconsejar por él. Nos llevo a Shukram.

Shukran es un pequeño restaurante libanes ubicado dentro de la Casa Árabe de Madrid, pegada al retiro. Su ubicación fue una de las cosas que más nos gusto. Nos costó un poco encontrar la entrada, ya que para acceder hay que entrar en el patio de la casa árabe y en una pequeña esquinita está Shukran (mirando a la entrada de la Casa Árabe, a la derecha).

Entrada Restaurante Shukran Madrid

El local es sencillo e informal, pero agradable. El servicio es muy atento y siempre con una sonrisa en la cara (hoy más que nunca es una cosa importantísima).

También tienen otros dos locales; en C/ Alcalá 200 y otro en Sanchinarro, en C/Américo Castro 7.

Nos alegramos mucho de ir con Samer porque no conocíamos casi nada de lo que se ofrecía en la carta y delegamos toda la responsabilidad en él y acertó bastante. Os dejamos la carta:

Carta Restaurante Shukran Madrid

No os preocupéis si no tenéis un amigo libanés, desde tenemosqueir os vamos a dar una explicación de todo lo que pedimos y lo que nos pareció:

–          Humus: es un clásico de oriente medio, se trata de pasta de garbanzos con aceite de oliva que se toma con pan Libanés. Nos encantó. Además de su original presentación (parecían bolas de helado) estaba muy bueno. Os recomendamos pedirlo para picar entre varios.

–          Mutabal: Puré de berenjena (también llamado Caviar de Berenjena). La idea era similar a la del Humus. También estaba bueno aunque nos gusto más el clásico de garbanzos.

Mutabal Restaurante Shukran Madrid

–          Kebbe: Bolas rellenas de carne picada y piñones con una cobertura dura de carne molida de sémola con salsa Tahina. Uno de los entrantes más típicos del Líbano. Los piñones nos parecieron un acierto y en general el plato estaba bueno. En cada ración vienen 3 unidades y como éramos 6, pedimos 2 raciones. 

Kebbe Restaurante Shukran Madrid

–          Fatayer: empanadas libanesas al horno rellenas de carne, queso o espinacas. Nos encantaron, sin duda volveríamos a pedirlas. También venían 3 unidades por ración.

Fatayer Restaurante Shukran Madrid

–          Rollito de Kafta: rollito de pan de pita relleno de carne con salsa de yogur y pepino. Estaba buenísimo. Además de que nos encanta el pan de pita, la carne era muy sabrosa y la salsa le daba un buen toque. Vienen 2 unidades por ración.

Rollito Kafta Restaurante Shukran Madrid

–          Fatoush: Ensalada mediterránea tradicional con menta, limón y crujiente de pan. Estaba buena y tenía un toque dulzón que nos gustó bastante.

Fatoush Restaurante Shukran Madrid

–          Tabbouleh: Típica ensalada libanesa, con mezcla de perejil, menta y limón. Nos enamoró, pero es verdad que si la tomas acompañando otros platos gana mucho.

Tabbouleh Restaurante Shukran Madrid

Para terminar con algo dulce pedimos un par de platos. Teníamos muchas ganas de probar algo típico libanés y pedimos lo siguiente:

–          Baklawa: dulce bocadito de capas de pasta fina, relleno de pistachos o anacardos picados y miel. Son los típicos nidos de hilos de pasta. En cada ración vienen 6 diferentes. Pedimos 2 raciones y dio para que todos probásemos las distintas variedades . Tienen el tamaño perfecto para poder tomarlos de un solo bocado. Lo cual facilita mucho las cosas jejeje.

Baklawa Restaurante Shukran Madrid

–          Konafa de Queso: pastel de queso libanes. Hubo disparidad de opiniones en la mesa. A unos les encantóy  a otros les pareció ‘sin más’. A mí personalmente me gustaron mucho más los Baklawa.

Konafa de Queso Restaurante Shukran Madrid

Al final pedimos un Té Moruno, una especie de Té verde caliente con hierbabuena. No dejéis de pedirlo aunque sólo sea por ver cómo te lo sirven. Lo vierten con la tetera como a un metro de altura. Os dejamos un vídeo para que nos creáis!

Arriésgate a probar algo nuevo y sumérgete en la cultura árabe, que a Shukran Madrid Tenemosqueir.

Taberna Cachivache, las patatas bravas que entrarán en tu shortlist

A Taberna Cachivache Tenemosqueir Restaurante Madrid
TIPO DE COMIDA: Tradicional Contemporánea
PRECIO: 15-25 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Serrano 221. Madrid
TELÉFONO: 91 752 41 76
HORARIO: de 12:00 a 00:30

Tenemosqueir a Taberna Cachivache, fue lo primero que me dijo Leti cuando la llame para quedar. Y me alegro mucho de haberle hecho caso.

Taberna Cachivache es un local acogedor, pero moderno, proyectado por Ping Pong Arquitectura, los mismos responsables de La Gabinoteca. Un lugar donde los hermanos Aparicio, uno desde la cocina y otro en la sala, miman a cada comensal. El servicio es muy bueno ya que están bastante atentos (al menos esa ha sido nuestra experiencia).  Taberna Cachivache es uno de esos lugares donde con sólo un gesto te rellenan la copa.

Terraza A Taberna Cachivache Tenemosqueir Restaurante Madrid

Interior A Taberna Cachivache Tenemosqueir Restaurante Madrid

En la carta se puede encontrar un poco de todo. No es demasiado extensa, pero tiene lo suficiente para que siempre puedas encontrar la opción de cena que estás buscando: de tapas, compartiendo raciones o de plato principal.

Carta Taberna Cachivache Madrid Tenemosqueir

Nosotros nos dejamos aconsejar y pedimos:

–          Patatas Bravas: Sin duda fue lo que más nos gustó y están inspiradas en las Bravas de “Los Chicos”. Las patatas en gajo fritas con piel y la cremosidad de la salsa nos conquistó. Picantes, pero no de suplicar litros de agua. Para nosotros, acaban de convertirse en unas de las mejores patatas bravas de Madrid.

Patatas Bravas A Taberna Cachivache Tenemosqueir Restaurante Madrid

–          Tartare de Atún con ajo blanco (homenaje al Nodo): también nos gustó bastante.  La mezcla con el ajo blanco nos pareció un toque creativo acertado.

Tartar de Atun A Taberna Cachivache Tenemosqueir Restaurante Madrid

–          Huevos con trufa negra: no los ofrecen siempre, pero nos comentaron que suelen tener platos fuera de carta según la temporada. Estaban correctos y nos gustó mucho que rayasen la trufa en la mesa. El olor indescriptible. Quizás hubiésemos cambiado las patatas tipo “paja” por unas panaderas.

–          Albóndigas de butifarra del valle de Arán con Salsa de Perigordeaux: Originales aunque sin llegar a conquistarnos. Eso sí, las bolitas de patata y la salsa nos parecieron un acierto.

De postre tomamos una Torrija de Sobao “El Macho” que venía acompañada de una bola de Helado de Leche Merengada. La mezcla de caliente y frío siempre es sugerente y esta ocasión estaba muy conseguida. ¡La recomendamos!

En general el sitio nos gustó bastante y la relación calidad/precio buena. Sin duda volveremos pronto.

Así que llama a quien quieras y haz un hueco en tu agenda, que

a la Taberna Cachivache Tenemosqueir.

La Bola, un clásico de Madrid para tomar un buen cocido

TIPO DE COMIDA: Tradicional
PRECIO: 25-35 €/persona
DIRECCIÓN: C/ La Bola 5. Madrid
TELÉFONO: 91 547 69 30
HORARIO: Cierra los domingos noche. Dos turnos de comida (13:30 y 15:30)

El pleno centro del Madrid real se encuentra el Restaurante la Bola. Un lugar que conserva toda su autenticidad desde 1870, año en el que empezaron a cocinar la misma receta de cocido que hoy sirven en sus mesas.

Bullicioso y pureta, La Bola es un local donde te atenderán como a un rey. Cuando te den la Carta no lo dudes, el Cocido Madrileño es la mejor opción. Y no es un cocido cualquiera, a diferencia de otros sitios,en La Bola se cuecen en pucheros de barro individuales en un horno de Leña de Encina. Nosotros tuvimos la suerte de entrar en las cocinas y ver desde las entrañas los toques finales. Os dejamos el vídeo:

Llego la hora de la verdad. El cocido llega a la mesa.

Puchero de Cocido Madrileño. Restaurante La Bola

Nosotros somos de tomarlo todo junto y pese a las advertencias del camarero (no iba a caber todo) nos sirvieron sopa, garbanzos y vuelco de carne a la vez. ¡El plato se desbordaba!

Puchero de Cocido Madrileño. Restautande La Bola

Además, para acompañar el cocido, nos trajeron guindillas, cebolleta y salsa de tomate con tomillo. ¡Nos encantó la combinación con la guindilla!

Plato de Cocido Madrileño. Restaurante La Bola

No pudimos con el postre, así que en ese terreno no os podemos aconsejar. Cuando volvamos estaremos más preparados para estas altas cantidades de comida a las que el pueblo Madrileño rinde homenaje. Empieza a hacer hueco en tu tripa porque a tomar un buen Cocido Madrileño a La Bola Tenemosqueir.

IV Ruta del Cocido Madrileño. El evento más castizo de Madrid.

PRECIO: 11,90-35,50 €/persona
CUÁNDO: del 14 AL 31 de Marzo de 2014
DÓNDE: 26 restaurantes de Madrid

Hoy comienza la IV Ruta del Cocido Madrileño, una oportunidad para probar el plato estrella de Madrid en los mejores restaurantes a un precio bastante ajustado. Desde el 14 de Febrero hasta el 31 de Marzo da igual si te lo tomas todo junto o separado por vuelcos. Tenemosqueir a La Ruta del Cocido porque, ¿qué es de un madrileño sin probar un auténtico Cocido en alguno de sus mejores locales?

Este año son 26 Restaurantes, cuya especialidad es el Cocido, los que se han apuntado. ¿Qué tienes que hacer? Elije uno de la lista. Vete a catar su Cocido, puntúa la experiencia en la cartilla, rellena tus datos y entrégalo al restaurante. Tu opinión servirá para elegir a los ganadores del año que viene y además, entrarás en un sorteo. Descárgate la cartilla pinchando aquí.

Cartilla de La Ruta del Cocido 2014

Cartilla de La Ruta del Cocido 2014

Cartilla de La Ruta del Cocido 2014

Hemos tenido la suerte de poder hablar con algunos de los premiados del año pasado y nos han confesado el secreto del mejor Cocido.

Mara del Restaurante la Bola, ha recibido el Premio al Mejor Caldo de Cocido de Madrid y nos confiesa su secreto para conseguir el mejor: “Carbón de Encina y pucheros de barro individuales”.  Gracias Mara, no podremos resistir mucho tiempo sin probarlo, la visita a La Bola queda prometida.

Mara de La Bola.  Premio al Mejor Caldo de Cocido Madrileño

El Premio al Mejor Cocido Madrileño, ha sido para el Restaurante Malacatín. Su dueño, José Alberto Rodriguez,  nos cuenta que el secreto es “el tiempo y la materia prima inmejorable”.

Jose Alberto Rodriguez de Malacatín. Premio al Mejor Cocido Madrileño

El Premio a los mejores Garbanzos ha sido para el Restaurante Casa Carola (ya estuvimos hace tiempo y nos encantó) y la Mejor Carne ha sido la del Restaurante La Chimenea. Nosotros todavía no los hemos probado pero éxito parece estar asegurado.

Dato muy importante: Si participas en la Ruta del Cocido y votas algún restaurante entrarás en el sorteo de…. Wait for it…. ¡Tu peso en vino, aceite y garbanzos de Madrid así como de un lote de cafés Pozo! Somos muy fans de este premio.

Nosotros no nos lo vamos a perder. Así que saca tus mejores galas de chulapo y que se note que eres de Madriz, que a la  Ruta del Cocido Tenemosqueir.

Oclock, la coctelería más british de Madrid

PRECIO: 11-14 €/copa
DIRECCIÓN: C/ Juan Bravo 25, Madrid
TELÉFONO: 91 563 23 49
HORARIO: Cierra los Domingos. El resto de días abre a partir de las 17:00

Oclock es un local acogedor en el corazón de Madrid. Inspirado en las tradicionales coctelerías inglesas, donde fácilmente encontrarás algún perchero para colgar tu bombín.

Si algo caracteriza a OClock es que es un lugar muy cómodo, repleto de sofás, butacas, chimeneas, relojes de cuerda y revisteros que harán que tu visita sea una vuelta a la Inglaterra de hace 50 años. Sin duda, es un local para ir a charlar y a disfrutar de una buena copa (en nuestro caso de un inmejorable Gin Tonic).

Oclock Pub Madrid

En su barra se exponen decenas de botellas y artilugios para preparar elaborados bebercios. Probablemente te quedarás ensimismado mirando todo. No te preocupes, a nosotros también nos pasó. Los camareros, vestidos con pajarita y tirantes son muy agradables y te servirán un vaso de agua nada más llegar. Pero lo más interesante será la carta que te entreguen. Consta de los siguientes apartados:

–          Gin & Tonic I+D: podríamos decir que el nombre es muy acertado, porque se trata de un verdadero laboratorio de esta bebida de moda. Tenemos que reconocer que, aunque personalmente nos gustan los Gin Tonic sin muchas florituras, nos hace bastante gracia el espectáculo que implica pedir un Gin Tonic especial en Oclock (más abajo os hemos dejado un vídeo).

Carta Gin Tonic. Oclock Pub Madrid

–          Ron & Whisky & Vodkas: Las ginebras no son la única excepción. En este bar también se atreven a jugar con las combinaciones de Ron, Whisky y Vodka. Esta última es otra de nuestras bebidas preferidas y Oclock es un buen sitio para probarla de forma distinta a la habitual.

Carta Ron, Whisky y Vodkas. Oclock Pub Madrid

–          Cocktails: para los menos duros (aunque nosotros también caemos a veces en la tentación de las bebidas dulzonas) tienen una amplia carta de cócteles. Os recomendamos probar el Cosmopolitan Mum,  somos bastante aficionados a esta bebida y aquí le dan un toque original añadiéndole Champagne Mum.

Carta Cócteles. Oclock Pub Madrid

Nosotros ya hemos probado casi todos los Gin Tonics. Uno de los que más nos gusta es el Flower Gin Tonic (Geranium Gin con Schweppes de ginger y cardamomo, en infusión molecular de hojas de Keffer y cítricos deshidratados) que, aunque suene muy rimbombante está buenísimo.

Flower Gin Tonic. Oclock Pub Madrid

Os recomendamos ir un martes, porque puedes hacer una degustación de cuatro Baby Gin Tonics de su carta por 15 €. Os dejamos un vídeo de su preparación.

 

Dato muy importante: ¡¡Tienen aparcacoches!! Delega esta laboriosa tarea y entrégale las llaves a uno de sus aparcacoches con bombín.

Atrévete a llamar a esa chica y a invitarla una copa a media tarde que a Oclock tenemosqueir.

 

 

Poncelet Chesee Bar, el paraíso para los amantes del queso

A Poncelet Chesee Bar Tenemosqueir
TIPO DE COMIDA: De Autor (Con queso J)
PRECIO: 20-30 €/persona (40% de descuento con El Tenedor)
DIRECCIÓN: C/ José Abascal, 61. Madrid.
TELÉFONO: 91 399 25 50
HORARIO: Servicio ininterrumipido de 12:00 a 23:30 (todos los días)

Poncelet Chesee Bar es un local amplio y moderno cercano a la Castellana. El ambiente es muy agradable y luminoso. Además, tienen un pequeño jardín vertical en una de sus paredes.

A Poncelet Chesee Bar Tenemosqueir

Nada más llegar nos pusieron un pequeño aperitivo de queso y una mantequilla artesana normanda con una cesta de panes. Aunque luego te la cobran (2,95 €), estaba buenísima y mereció la pena pagarla.

 Aperitivo de Queso y una Mantequilla Artesana Normanda, Restaurante Poncelet Chesee Bar

Poncelet Chesee Bar es un sitio para disfrutar del queso en todas sus formas y combinaciones. De hecho, una de las cosas más complicadas de este lugar es decidir que vas a tomar. Para empezar tienen varias cartas:
– Una carta de quesos con más de 140 diferentes, procedentes de las 17 comunidades autónomas españolas y otros países, como Francia, Italia, Suiza, Bélgica o Irlanda. Con esta carta tienes la posibilidad de crear tu propia tabla de quesos o elegir alguna de las que te proponen ellos.

Tablas de Quesos, Restaurante Poncelet Chesee Bar

– Una carta de platos con entrantes, ensaladas, arroces, pastas, carnes, pescados… todos ellos con algo de queso, aunque hay algunos que tienen la versión anti-queso disponible.

Carta, Restaurante Poncelet Chesee Bar

– Una carta de Fondues y Raclettes en la que puedes elegir entre varias propuestas. Eso sí, necesitareis poneros de acuerdo al menos dos personas para compartirla.

Nosotros nos decidimos por la carta y pedimos lo siguiente:

Falsos Gnocchis de Queso Zamorano Asados y con Salsa de Tomate Trufada: estaban IMPRESIONANTES, si volviésemos los volveríamos a pedir sin dudarlo. Al principio nos pareció una ración un poco escasa pero luego nos dimos cuenta de que llenaban muchísimo y la cantidad nos pareció más que adecuada.

Falsos Gnocchis de Queso Zamorano Asados y con Salsa de Tomate Trufada, Restaurante Poncelet Chesee Bar

Rabo de Vacuno Estofado al Vino Tinto y Deshuesado Con Queso Altejo: estaba muy bueno y jugoso. ¡Cómo tiene que ser!

Rabo de Vacuno Estofado al Vino Tinto y Deshuesado Con Queso Altejo, Restaurante Poncelet Chesee Bar

Como somos muy dulceros y pensamos que el postre va a un estomago aparte que queda siempre por llenar, pedimos dos postres:
Macarons de Chocolate y Cremoso de Queso Stilton (el rey de los quesos ingleses): nos pareció una idea muy original y la combinación con el queso era, sin duda, ganadora. ¡Os recomendamos que lo probéis!
Mollerux de Chocolate Chocolate Guanaja 70% con Coulant de Avellana: estaba bueno, perfecto para los amantes del chocolate, pero nosotros nos quedamos con los Macarons.

Macarons de Chocolate y Cremoso de Queso Stilton y Mollerux de Chocolate, Restaurante Poncelet Chesee Bar

Os dejamos también la carta de postres para que vayáis pensando qué tomar.

Carta de Postres, Restaurante Poncelet Chesee Bar

Dato muy importante: ¡¡Tienen descuento de un 40% en el tenedor!! No vayas sin él.
Llama a tus amigos más queseros y reserva pon el tenedor que a Poncelet Chesee Bar tenemosqueir.

Evboca, el restaurante más creativo de Madrid

TIPO DE COMIDA: De Autor
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Pradillo, 4. Madrid.
TELÉFONO: 91 519 55 64
HORARIO: de Lunes a Domingo de 13:00-16:00 y de 21:00-23:00

Ebvoca es un restaurante de pinchos creativos en Madrid, que esta hermanado con el restaurante Los Zagales de Valladolid. De hecho, comparten recetas tan exitosas como el Tigretostón ganador del ‘Pincho Autóctono 2010’ en Valladolid. La versión salada del clásico Tigretón.  Nos enamoró cuando lo probamos en Valladolid. En Ebvoca no nos impresiono tanto, quizás por que íbamos con muy altas expectativas. Os dejamos un vídeo en el que nos explican la receta del tigretostón desde la cocina de Los Zagales.

Evboca es un local sencillo pero moderno y no demasiado grande. De hecho, sólo cuenta con una mesa para 8 personas aproximadamente. Si vas con un grupo de ese número podrás reservarla (te aconsejamos llamar antes) y sí no, te tocará comer en la barra, pero hay sillas altas y es bastante agradable.

Restaurante Evboca Madrid

Por lo general todos los camareros son agradables, detallistas y atentos, además son bastantes rápidos. Así que de servicio les damos un 10.
Carlos Moreno el chef que da vida a cada uno de los pinchos con nombres sugerentes que se ofrecen en Evboca. Os dejamosla carta completa:

Carta Restaurante Evboca Madrid

Nosotros pedimos los siguientes:
Tigretostón: Rulo de pan negro relleno de crema de morcilla, cebolla confitada y mouse de queso. Es el que más fama aporta al lugar, pero si volviésemos a Evboca (que seguro que volvemos), preferiríamos pedir algo nuevo antes de repetir este pincho ya que no nos terminó de enamorar.
La Lámpara de Aladino: cuscús con pato al aroma de té moruno. Estaba bastante bueno. Además, te lo sirven con hielo seco sobre té moruno, lo cual hace que salga un humo blanco del plato que queda muy espectacular.
Huevos Rotos: polvo de chorizo y morcilla con puré de patata confitada y huevo poché. Lo sirven en una copa de daiquiri. Nos gustó bastante, te sorprenderá por las texturas.
Harlem: emparedado de masa de gofre con roast beef, bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada y rúcula. Con salsa de mostaza antigua. Sin duda fue el que más nos gustó. Aunque usar masa de gofre para un pincho salado pueda parecer arriesgado, en este plato resulto una combinación perfecta. Original y delicioso!

Pinchos Evboca Madrid: Lámpara de Aladino, Huevos rotos y Harlem

De postre pedimos Drácula. Ravioli de Coca-cola relleno de helado de vainilla y sopa de fresas. Veredicto: 100% creatividad 10% sabor. Fue un pincho gracioso y original, pero no conquistó nuestro paladar.

Drácula Evboca Madrid

Si te apetece probar cosas nuevas como a nosotros, resérvate un día que a Evboca Tenemosqueir.

Check In, el nuevo restaurante de moda en Serrano

TIPO DE COMIDA: De Mercado
PRECIO: 20-30 €/persona
DIRECCIÓN: C/ Serrano, 85. Madrid.
TELÉFONO: 91 805 31 44
HORARIO: de Lunes a Domingo de 13:00-16:00 y de 21:00-23:00

Check In es el típico un restaurante modernillo bien decorado, luminoso y agradable en el barrio Salamanca. Suele estar bastante concurrido por lo que os recomendamos reservar antes. Está muy bien para cenar de picoteo o ir a comer. Y llamadnos frikis, pero aunque solo sea para que Foursquare os diga “has hecho Check In en Check In” merece la pena ir.

Foursquare Restaurante Check In

Nosotros éramos dos y pedimos:

–          Mollete artesano de Roast beff en su jugo con mostaza y salsa tártara: aunque no sonaba prometedor nos lo habían recomendado y resulto estar muy bueno. El pan estaba calentito y en conjunto muy jugoso.

–          Huevos benedict con salsa holandesa: uno de los mejores platos, el huevo estaba en su punto, la salsa holandesa muy conseguida y el detalle de gratinarlos muy original y acertado.

–          Tartar de Salmón picante con aguacate: Estaba bien, correcto. Pero tampoco nos conquistó. Si volviésemos no lo volveríamos a pedir para poder probar cosas nuevas.

Mollete artesano de Roast beff en su jugo con mostaza y salsa tártara, Huevos benedict con salsa holandesa, Tartar de Salmon picante con aguacate. Restaurante Check In

La gran sorpresa llego con el postre. Pedimos Fresas  gratinadas con mascarpone. Y, aparte de que la presentación era inmejorable, aquello se convirtió en una explosión de sabores. Espectacular. Si vais no dejéis de pedirlo.

Fresas con Mascarpone Caramelizadas. Restaurante Check In

En resumen, buen ambiente, buena comida y buen precio:

a Check In Tenemosqueir.